Името на тази супа идва от посещение при братовчед ми, който я приготви за сина си. Съпругът ми толкова го хареса, че го приготвих вкъщи с леки корекции и го правя често оттогава, особено когато нямам много време да готвя.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Тази супа е много проста и бърза за приготвяне. Разтопете парче масло в тенджерата, добавете лука и чесъна - не е нужно да се занимаваме с нарязване, аз го нарязах направо в тенджерата - задушавам за известно време.
Добавете вегета и нарязани моркови. Налейте вряла вода и варете, докато зеленчуците омекнат. Смесете всичко заедно плавно, ако супата е много гъста, добавете вряща вода, ако е рядка, можем да добавим един по-малък настърган картоф и да готвим известно време.
Накрая добавете малко босилек, но всъщност само малко, в зависимост от вкуса на солта или вегетата, ако е прекалено сладко, можем да полеем с малко лимон и да смесим още малко масло. Украсих го в чиния с пресен магданоз. Ако опитате, надявам се да вкуси:)