Преди да започнеш…
Поради съдържанието на мазнини, свинският корем не може да бъде класифициран като здравословна храна, дори и с най-добри намерения. Именно такива храни са с наднормено тегло и са отговорни за натрупването на холестерол в тялото ни. Това обаче не означава, че трябва да избягваме да го консумираме. Този също можем да приготвим вкусно парче възможно най-здравословно.
Ключът към премахването на колкото се може повече мазнини е неговият дълго и бавно печене. Мазнината постепенно се отделя от месото, което ароматизира месото и в същото време създава отлично гурме удоволствие.
Следните рецепти са всички труден за подготовка, особено по отношение на времето. Уверяваме ви обаче, че резултатът си заслужава. Рецептите по-долу могат да станат част от вашата палео диета, защото съдържат съставки без прекомерна химическа обработка.