Отлична каша за кафе
Това е любимият ми бананов хляб. Когато искам да се зарадвам, винаги го пека и му се наслаждавам с кафе. Вярвам, че и ти ще го обичаш! Трябва да получите около 15 порции от 1 хляб от тези съставки.
Съставки
- 240g пълнозърнесто брашно от спелта или смлени овесени ядки (или брашно от овесени ядки вече се произвежда)
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 20 г ядки (аз използвах орехи)
- 1 чаена лъжичка мед
- 4 много зрели банана (3 към тестото, 1 за гарнитура)
- 3 яйца
- 2 чаени лъжички кокосово масло (може да са различни, според вашия избор)
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица лимонов сок
Приближаване
- Загрейте фурната до 180 градуса С и подгответе тава за хляб с мазнина или хартия за печене.
- Смесете фино 3 банана, яйцата и кокосовото масло
- След това добавете брашно и мед и разбъркайте добре.
- След това добавете нарязаните ядки, солта и екстракта от ванилия и разбъркайте.
- След това добавете бакпулвера и лимоновия сок и разбъркайте добре.
- Изсипете сместа в съд за печене (за предпочитане тава за хляб) и поставете нарязан банан отгоре заедно като декорация.
Печете 30-40 минути или до готовност. - Сервирайте настърган (моят е най-добре с масло за кафе), или с домашна нутела, фъстъчено масло или дори самостоятелно!
Разбира се, можете да го опитате по ваш вкус. Често добавям боровинки, малини, ягоди, парченца горещ шоколад или сух кокос там.
Хранителни стойности (на парче)
- 106 калории
- 15g въглехидрати
- 5g протеин
- 3g мазнини