Медицинска експертна статия
Подходящите промени в диетата са основата за бързо лечение на остър панкреатит. При хроничен панкреатит правилно формулираната диета помага да се сведе до минимум вероятността от обостряне на заболяването. Колкото по-трудна е диетата, толкова повече въпроси има човек. Например, можете да ядете плодове - особено банани при панкреатит?
Мога да имам банани с панкреатит?
Списъкът на продуктите, които трябва да бъдат изключени от диетата при панкреатит, включва редица плодове и плодове. Например под забраната са зелени ябълки, кайсии, праскови, цариградско грозде, касис, грозде, сливи, къпини, череши. Бананите се считат за относителен продукт - в някои случаи се препоръчва да се ограничи употребата им, а в други дори се препоръчва използването им. За да разберете този проблем и да навредите на здравето си, първо трябва да прочетете следната информация:
- Бананите наистина са включени в списъка с храни, защото те лесно се възприемат и усвояват от здравия човешки организъм. Единственото нещо - един банан е достатъчно калории, така че той трябва да бъде внимателен при затлъстяване и да наруши въглехидратния метаболизъм.
- Бананите не се препоръчват да се консумират в големи количества дори от напълно здрави хора, особено през нощта. А при панкреатит максимално разрешената употреба на един или повече плодове на ден, не повече.
- Най-бедните банани се възприемат най-лесно от храносмилателната система, с жълта кора и фина вътрешна текстура. Такива банани са разрешени при заболявания на храносмилателния тракт - и особено при панкреатит. Зелени и твърди плодове, както и тъмно и гнило месо, не трябва да се ядат - ползите от такива банани за панкреатит просто не носят.
- Ако храносмилателната система, дори и при панкреатит, бананите по-добре да се хранят не мокри и термично обработени - например нарязани плодове не добавят вискозни зърнени храни, пудинги, сирене и др. За предпочитане е бананът да се готви или пече. - Така тялото усвоява възможно най-лесно,
[1]
Индикация
Бананите са фиксирани на нашата маса, защото са достъпни и се продават през цялата година. Този деликатес е не само много разпространен, но и много полезен. По този начин, целулозата от пресни плодове съдържа до 75% влага до 25% от различни захари, протеини, нишесте и 0,6% етерично масло, фибри, ензимни агенти, пектин, ябълчена киселина, витамини и минерали.
Редица полезни свойства на банановите плодове позволяват използването им в диетичното хранене:
- възпалителни процеси в устната кухина;
- кървене от диабет;
- с язва на стомаха и дванадесетопръстника;
- с микробна дезинфекция;
- с възпаление на червата, ентерит, улцерозен колит.
Бананът е разрешен за сърдечно-съдови заболявания, атеросклероза, хипертония, много заболявания на черния дроб и пикочните пътища, с припадъци.
[2], [3], [4]
Ползи
Не е необходимо да се елиминират бананите за панкреатит от диетата - най-важното е, не ги използвайте по време на обострянето и спазвайте умереност в останалите периоди. Бананите обикновено съдържат малки количества наситени липиди, натриеви соли и холестерол. Плодовото месо е питателно, богато на витамини, калий и манган.
Съдържанието на калий в един бананов плод може да достигне 300 mg. Много хора знаят, че калият помага за укрепване на миокарда, нормализира кръвното налягане. Калият също участва в регулирането на метаболитните процеси, премахвайки последиците от стреса - което също е важно при панкреатит.
Големите количества витамини и минерали помагат за прочистването на кръвта и телесните тъкани от токсични вещества. А желязото, присъстващо в бананите, активира производството на хемоглобин и предотвратява анемията.
Диетичните фибри нормализират чревната подвижност. Това ви позволява да използвате банани не само при панкреатит, но и при склонност към запек. Пулпът от банани премахва киселини, защото има антикиселинен ефект.
Много диетолози препоръчват да се консумират банани с тенденция към депресия: плодовете са съставени от триптофан - предшественик на серотонина, отговорен за положителното настроение на човек.
Също така е важно банановата пулпа да е хипоалергенен продукт, така че плодовете да могат лесно да се предлагат на деца, възрастни хора и жени по време на бременност.
Печени банани с панкреатит
Бананите, които се пекат при панкреатит, са най-доброто решение. Месото, подложено на топлинна обработка, е особено лесно смилаемо и не дразни лигавиците на храносмилателната система. Освен това някои изследователи твърдят, че няколко печени банана на ден помагат за предотвратяване на обостряне на стомашни язви или гастрит.
Каква е ползата от печените банани при панкреатит?
Терапевтична бананова пулпа стимулира регенерацията на епителната тъкан, стимулира отделянето на слуз, която защитава вътрешните повърхности на храносмилателния тракт. Японски експерти по онкология казват, че системната консумация на банани може да предотврати рак в храносмилателната система.
Бананите с панкреатит могат да се пекат във фурната, в микровълновата или в микровълновата. Ето една от рецептите за приготвяне на десерт от банан:
- Вземете 2 банана, обелени, нарязани на филийки, залети с лимонов сок и поръсени със захар, канела и бадем на прах.
- Увийте всяка половина от банана в парче фолио, поставете във форма.
- Печете в добре загрята фурна за десет до петнадесет минути.
- След охлаждане се сервират на масата.
Този десерт за предпочитане се консумира отделно от други храни - половин час или един и половина часа след основното хранене.
[5]
Противопоказания
За всички предимства на бананите не можете да използвате тези плодове, не всички и не винаги. Противопоказания за употребата на банани при панкреатит са:
- периоди на обостряне на хроничен панкреатит, остра форма на панкреатит (3-7 дни);
- тенденция към образуване на кръвни съсиреци, разширени вени с риск от тромбофлебит;
- Постинфарктно състояние.
- индивидуална непоносимост.
Също така не се препоръчва консумирането на банани едновременно с други продукти. Е, ако ядете банан преди хранене или 1,5 часа след хранене. Така че ползите от бананите се проявяват възможно най-много и се избягват неприятните последици под формата на метеоризъм или ферментация.
[6], [7], [8]
Възможни рискове
Ако искате да ядете банани при панкреатит след основно богато хранене, не бива да бъдете. Ако банановата пулпа се смеси в стомашната кухина с месо или друга белтъчна храна, която може да бъде усвоена за около два до три часа, тогава теглото на банана се транспортира до червата. Това ще доведе до това месото да започне да угасва вместо качествено усвояване. В резултат - повишено образуване на газове, увреждане на храносмилането и повишен риск от обостряне на възпалителния процес.
Освен всичко друго, в резултат на ферментацията могат да се отделят токсични вещества, които влошават хода на панкреатита. За да избегнете проблема, бананите с панкреатит трябва да се ядат половин час преди обяд или един и половина до два часа след обяд. Много лекари казват, че е най-добре да ядете банан с панкреатит сутрин.
[9], [10], [11]
Усложнения след процедурата
Ако изпитвате неприятни симптоми на панкреатит след ядене на банан - като метеоризъм, подуване на корема, болки в корема, е необходимо да увеличите интервала от време между яденето на банан и яденето на друга храна. Ако проблемите продължават, тогава в този случай бананите трябва да бъдат напълно изоставени.
Не можем да изключим възможността за индивидуална лоша поносимост на банановите плодове от пациента. Ако има такава непоносимост, тогава човек се чувства зле, след като яде банани, независимо дали има панкреатит или е напълно здрав. Изводът е, че при наличие на непоносимост и панкреатит, състоянието на пациента може значително да се влоши. Ето защо препоръчваме банани при панкреатит, винаги трябва да се вземат предвид индивидуалните характеристики на пациента.
[12], [13]
Преглед
Бананите при панкреатит не са в списъка на забранените храни - най-важното е, пазете се от умереност при употреба. Диетата, описана за таблици 2, 4, 5 и 15 (храна при гастрит, стомашно-чревни заболявания, черен дроб), показва наличието на банани в диетата на пациентите. Ако е разумно да включите банани в менюто, можете да извлечете най-голяма полза при липса на негативни странични ефекти. Основното условие е да не забравяте да облекчите и също така да следвате други препоръки по отношение на храненето на пациенти, страдащи от панкреатит. С компетентен подход мнозина могат да излекуват панкреатит или да постигнат стабилно време на ремисия в хроничния ход на заболяването.
Бананите с панкреатит не са табу, какъвто не е случаят с банановия сок. Такива сокове не могат да се пият при панкреатит, тъй като освен плодовата част, соковете в опаковката съдържат голямо количество вредни съставки, които не могат да се използват особено от хора, които имат проблеми с храносмилателните органи.
Банановият сок и бананите при панкреатит могат да бъдат включени в диетата, само с вярата в качеството на тези продукти. В този случай те ще се възползват и ще помогнат за възстановяване на загубеното здраве.