Pr неусетно :
- 2 яйца
- 68 г яйчен белтък
- 10 г лимонов сок
- 120 г вода
- 2 PL кокосово масло от реформа Szafi
- 3 g Реформа на Szafi Хималайска сол
- 8 g Szafi Reform еритритол
Смесете тези съставки, след което добавете:
- смлени орехи
- подсладител на вкус
- 1 dl вода
- 50g Szafi Reform еритритол
- щипка канела
- лимон, портокалова кора
- портокалов сок
Оставете тестото да престои 10 минути, след което разточете тънко. Поставяме чиния с тесто на дъното на листа (отрязваме го от тестото според нуждите).
Изсипете равномерно една трета от нарязаните ядки и подсладител върху тестото. Покрийте тестото с втора чиния и отново поръсете с ядки и подсладител. Ще повторим същата процедура с третата плоча на пътеката. Накрая покрийте пътеката с последната чиния. Поръсете отгоре с разтопено масло или кокосово масло. Леко маркирайте диамантите върху горната плоча с нож (внимаваме да не пресечем плочата напълно). Печете във фурна, загрята до 180 ° C, за около 30 минути до златисто.
Междувременно сварете сиропа. В тенджера смесете вода, подсладител, канела и лимонов сок и кора. Оставете да заври, като разбърквате от време на време.
Изсипете горещата баклава върху охладения сироп веднага щом го извадите от фурната, така че сиропът да попие по-добре. Оставете да престои преди сервиране (за предпочитане през целия ден).