лешниково

Отдавна искам да се подготвя баклаву. Признавам, че се спрях на факта, че това е начин на работен процес ...

Но с тази рецепта всичко ще отнеме максимум 30 минути (без да се брои, разбира се, процесът на печене и импрегниране).

Баклава от бутер тесто

СЪСТАВКИ

  • 500 г бутер тесто
  • 2 супени лъжици орехи
  • 150 г захар
  • 150-200 г мед
  • 100 г масло
  • 1 супена лъжица смляна канела
  • 0,5 супени лъжици кардамон
  • 1 жълтък (за смазване)
  • 80 мл вода

ПОДГОТОВКА

  1. Пригответе съставките: размразено тесто, разтопено масло. Смелете ядките на трохи и смесете с 1 супена лъжица кю, канела и кардамон и внимателно запържете в тиган.
  2. Тънко разточеното тесто се размразява и нарязва на слоеве, съответстващи на размера на формата.
  3. Поставяме първия тънък слой тесто върху намазнената форма. Леко разтрийте повърхността на тестото с масло и поръсете обилно със сместа от ядки. Покрийте със слой тесто и продължете да редувате тесто и пълнежи, не забравяйте да смажете повърхността с масло. Най-горният слой трябва да бъде направен от тесто. Намажете с яйчен жълтък.
  4. Загрейте фурната до 180 ° C, нарязайте баклавата на малки кубчета и печете 40-45 минути до златисто кафяво.
  5. Докато баклавата се пече, пригответе пълнеж с мед. Водата и останалата захар, оставете да заври и гответе, като разбърквате от време на време, 5-7 минути. В оригиналната рецепта медът се добавя към врящия захарен сироп и се вари още 3 минути. По-добре е да го разтворите във вече леко охладения сироп, за да запазите всички полезни свойства на меда.
  6. Извадете баклавата от фурната, оставете малко да се охлади, ще излеем медената смес в прорезите на полетата. Оставете на стайна температура за 1-2 часа, така че да се накисне правилно.

Бързо, вкусно и много ароматно! О, този ориенталски аромат ... Едно нещо знам със сигурност: тази доброта ще се готви често и за вас.

Вашите приятели вероятно няма да искат да се откажат от това хранене.