Ще започна с това, че освен здрави клетки, вие имате и увредени в тялото си. Така че със сигурност разбирате, че е необходимо да ги изтеглите от обращение, да ги премахнете, да ги изхвърлите. Но като? Скалпел?
Автофагия като хирург
Интересно звучаща дума идва от гръцки и се състои от две думи: кола (аз) и фагейн (ям). От това следва, че автофагията означава буквално „Самоядене“. Звучи като нещо, но не е приятно. Въпросът е: „Наистина ли тялото ми яде собствените ми клетки?“ Отговорът е: ДА.
Това, което на пръв поглед звучи страшно, всъщност е добре дошло. Именно автофагията може да елиминира развитието на болести в тялото ви, като почисти повредените части на клетките и същевременно премахне нежеланите бактерии. Той до голяма степен определя здравето на клетките.
При нормални обстоятелства, автофагия задейства тялото:
- в момента на клетъчен стрес (и това е за него, когато регистрира липса на храна)
- или ако клетката е пълна с отпадъци (повредени или деформирани протеини).
По принцип това е класическо рециклиране: храносмилане - консумация - поглъщане на собствените ви клетки. Можете да си го представите като рециклиране на отпадъци. Повредените или вече не функциониращи компоненти на вашите собствени клетки ще бъдат използвани повторно. Така здравите клетки получават строителен материал за продължителното си съществуване. Колко очарователно.
„РЕЗЮМЕ И ПОДЧЕРТА: АВТОФАГИЯТА Е САМО ИНТЕЛИГЕНТНО ПОЧИСТВАНЕ НА КЛЕТКИТЕ“
Медалът е същият
Японският учен Йошинори Осуми спечели Нобелова награда за медицина за 2016 г. за теорията си за механизма на автофагията. Откритието доведе до разбирането му, как клетката рециклира собственото си съдържание. Той доказа това по-рядък прием на храна позволява на тялото да унищожи собствените си увредени клетки.
Почистете в тялото си
1. I?
Автофагията е във вашите ръце. Настройте се сами. Яжте по-рядко! Защо? Тъй като е доказано, че ако енергията от храната не попадне в клетката, автофагията ще започне много по-бързо. Можете да принудите тялото си да използва автофагия целенасочено. Как да го направя?
- не прекарвайте целия ден,
- не яжте 4-5-6 пъти на ден,
- изключете от ежедневието си десетата, водещата, втората вечеря, както и нощното снабдяване с храна и напитки.
Задайте 3 хранения на ден. Чрез тях можете да доставите на тялото всички необходими хранителни вещества. Така че определено не трябва да бъде полуфабрикат или бърза храна, но трябва да се отдадете на пълноценна храна, фокусирана върху количеството и качеството на протеините, въглехидратите, мазнините.
2. Защо?
Започва автофагията когато вашият панкреас не произвежда хормона инсулин, т.е. до край на храносмилането. Само двуострата хормон инсулин (толкова необходим за живота и проклет за напълняване) може да е отговорен за овлажняване на автофагията.
Проведен е експеримент с мишка в Калифорнийския институт.
Първа група: е хранена непрекъснато в продължение на 24 часа на ден.
Заключение: по време на целодневното хранене и целодневното производство на инсулин, мишките се разболяват от диабет, стават слаби, черният им дроб се удебелява, в тялото им се развива възпаление.
Втора група: консумирали точно същото количество калории като първата група, но само за 8 часа на ден.
Заключение: за изненада на учените тези мишки останаха слаби и здрави много по-дълго.
Благодарение на това проучване определено е доказано значение на намаляването на броя на ежедневните хранения до здравословен минимум. Храненето през деня често е нефизиологично, тъй като клетките ви нямат достатъчно време за рециклиране, прочистване, регенериране. Ако ядете повече от 3 пъти на ден или ако ядете непрекъснато през деня, честият прием на храна постоянно освобождава хормона инсулин и тялото ви е заето с храносмилането. Настройте 5-7-часови почивки през деня и се поглезете с 14-часова нощна почивка без храна.
„ДОБРЕ ДОШЛИ ГЛАД КАТО ВАШ ПРИЯТЕЛ И ПОЧИСТВА КЛЕТКИТЕ В НАГРАДА“
3. Защо?
Разберете, че всеки прием на храна причинява в тялото ви реакция на имунната система, по-специално безшумно възпаление, което не чувствате. (Винаги усещате интензивно възпаление интензивно, защото това е неприятно зачервяване, подуване, болка, температура.) Колкото по-често ядете, толкова по-трудно е имунната ви система да спре възпалителната реакция. Настоящата ера на потребление носи със себе си факта, че във вашето тяло Скритите хронични възпаления са началото на много заболявания, като диабет, висок холестерол, високо кръвно налягане, проблеми със съня, мускулите, ставите, както и много други нарушения на просперитета. Помагайте на тялото си съзнателно и с любов. Цял живот сте живели с него, така че направете нещо полезно за него.
Информация днес, пътят утре
Точно така, вече разполагате с информацията, така че не чакайте, а я материализирайте. Възползвайте се максимално от това, независимо дали сте затлъстели или слаби, този с различни диагнози или активен спортист. Автофагията помага на всяка възраст, млада, продуктивна и пенсионирана.
„АВТОФАГИЯТА НЕ Е ЗА ОТСЛАБВАНЕ, АВТОФАГИЯТА Е ЗА ЗДРАВЕТО НА ВАШИТЕ КЛЕТКИ“
Искате ли да научите повече за участието на автофагията в ежедневието? Интересувате ли се да го включите във вашия начин на живот? Не знаете как и откъде да започнете? Защо да вървите по криволичещия път до дестинацията, когато има директна. Потърсете съвет.
И накрая, малък бонус: РЕЦЕПТ за палачинки от червена леща и чатни
Тази храна е лесно смилаема. Червена леща е бобово растение с високо съдържание протеин, ниско съдържание на мазнини, без холестерол, но предлага витамини A, B1, B5, B6, B9, C, E, минерали калий, фосфор, магнезий, манган, мед, селен, калций, цинк, желязо, антиоксиданти а фибри.
Съставки за палачинки
- 150 г червена леща,
- 300 мл студена вода,
- 1/2 среден лук,
- сол, 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер, 1/2 чаена лъжичка куркума,
- рапично масло за печене.
Съставки за чатни
- 1 цвекло, 1 голям домат, 1 голяма ябълка или ½ манго,
- няколко капки ябълков оцет,
- чесън, сол, смлян черен пипер, смлян джинджифил, смлян чили на прах, кориандър,
- кълнове за декорация и за вкус (използвах чесън).
Процедура за приготвяне на палачинки
1. сухата червена леща наистина трябва да се изплаква прецизно и няколко пъти със студена вода, докато опасните пуринови мехурчета вече не се измият от нея!,
2. Налейте студена вода и киснете 3 часа,
3. лещата набъбва, абсорбира определено количество вода и я смесва с цялата останала вода до гладка консистенция,
4. Подгответе тигана за палачинките/бичи очи,
5. Препоръчвам да използвате няколко капки рапично масло за печене на всяка палачинка (рапичното масло е полезно за организма),
6. Подходящ е обем от 1,5 супени лъжици, така че палачинката да е тънка, хрупкава след изпичане,
7. от самото начало палачинката няма да иска да се отлепи от тигана, но ще подейства, просто повдигнете краищата й с тъп връх на нож за прибори,
8. печете първата страна за около 3 минути, втората по-къса, само 1 минута, от началото палачинката изглежда по-обемиста, пухкава, но в крайна сметка е красиво тънка, хрупкава.
Процедура за приготвяне на чатни (сос)
1. Сварете средно голямо цвекло, отстранете кората от голям домат, обелете ябълка/почистете мангото,
2. Смесете всички съставки заедно в красива гладна маса,
3. подправете и опитайте, ако е необходимо, и премикс отново,
4. ако консистенцията е твърде гъста, добавете преварена охладена вода,
5. Използвах издънки чесън като декорация за приятно око и за вкуса на езика (винаги е препоръчително да ги обработвате термично, например чрез бланширане).
Автор на статията: Ena Spišáková ХРАНА С ЛЕКАРСТВА
Метаболитен баланс - консултант, Ена Спишакова