Един от продуктите, които представляват сериозна конкуренция на картофите, артишокът от Йерусалим е - ползите и щетите от корена, познати още от Средновековието, и свойствата на "артишок" отдавна се използват при лечението на ендокринни заболявания. В допълнение към терапевтичния ефект, продуктът има висока хранителна стойност и често е част от дневния прием.
Топинамбур - полезни свойства и противопоказания
В кореноплодната култура съдържа голямо количество минерални соли, пектини, влакнести влакна, витамини, аминокиселини, протеинови съединения, въглехидрати. Освен това артишокът от Йерусалим съдържа уникалното вещество инулин. Този компонент има следните свойства:
- премахва токсините от тялото, баластните компоненти;
- подобрява чревната и стомашната моторика;
- насърчава ускореното отделяне на жлъчката;
- значително понижава кръвната захар.
В допълнение, "Артишокът от Йерусалим" има следните ефекти:
- повишаване на устойчивостта на имунната система към инфекция от вируси или бактерии;
- бариера за проникване на паразити в храносмилателния тракт;
- нормализиране на чревната микрофлора;
- премахване на симптомите на заболявания на вътрешните органи (киселини, повръщане, гадене, болка, напукване на горчивина в езика, запек);
- потискане на възпалителни процеси върху лигавиците;
- стимулиране на кръвоснабдяването на тъканите;
- отстраняване на метални соли от тялото;
- подобряване на асимилацията на селен.
Единственото противопоказание за употребата на лекарството е неговата индивидуална непоносимост, която се проявява като силно подуване и метеоризъм.
Сироп от топинамбур - полезни свойства
Настоящият препарат е естествен състав с пулп от грудка от артишок на основата на естествени захари. Може да се използва като съставка в ястия, чай, кафе, при производството на сладкиши.
Имотите включват:
- укрепване на имунната система;
- профилактика на заболявания на гръбначния стълб и ставите;
- нормализиране на сърдечната дейност;
- подобряване на метаболизма;
- профилактика на диабета.
Пресните сокове от топинамбур са добри и лоши
В допълнение към гореспоменатите свойства на кореноплодната култура, нейният прясно компресиран сок се използва активно локално за лечение на открити гнойни наранявания и изгаряния. Измиването на течности от кожни лезии улеснява тяхната дезинфекция, елиминиране на ексудативното съдържание и бързо заздравяване.
Също така си струва да се отбележи, че артишокът от ерусалим изоставя полезни свойства, не по-малко ефективни лекарства срещу артрит и артроза. Натрошената суровина, смесена със сок от "слънчев корен", се застъпва върху възпалените стави на крайниците като компресия за половин час всеки ден. Болката намалява на следващия ден.
Изсушен топинамбур на прах - добър и лош
За да осигурите полезни биологични информационни добавки през зимата, когато е трудно да се получат грудки от артишок от ерусалим, можете предварително да култивирате кореноплодната култура. За да се постигне това, те трябва да бъдат ферментирали, изсушени и след това нарязани.
Такъв прах може да се съхранява дълго време, без да губи своите лечебни свойства:
- укрепване на имунитета;
- профилактика на грип и настинки;
- нормализиране на сърдечната дейност;
- снабдява тялото с основни микроелементи и витамини.
Освен това сушеният артишок от Йерусалим е пикантна подправка за приготвяне на месни и рибни ястия, без да причинява увреждане на храносмилателната система.
Артишок от Йерусалим - Полезни свойства и рецепти
Надземната част на растението - а именно цветята, като малки polsolnuhi, идеално прочистват кръвта и подобряват нейния ток в тялото.
Най-лесният начин да приготвите изсушени или пресни венчелистчета като чай (5 грама съставки на чаша вряща вода). Може да се консумира ежедневно до 300 мл.
Препоръчва се и инфузия:
- Изсипете в 2 супени лъжици цветя от артишок с топла вода (500 ml).
- Отделете 20 минути, изтичайте.
- Пийте по 100-125 ml веднъж дневно.