Виното, есента и евентуално стафидите са свързани с гроздето. Но знаете за какво е полезно грозденото масло или как стафидите могат да спасят връзката ви?

грозде

Гроздето е нещо повече от вино или сладки плодове за dzobkanie. Съдържа мощния антиоксидант ресвератрол срещу тромбоза, помага при рак на гърдата, осигурява енергия и в същото време успокоява, утолява глада. Три гроздови дни ще ви освободят от два килограма без глад и желание за сладко. Корите от грозде укрепват кръвоносните съдове, маслото озарява кожата и ако вечер прекарате шепа стафиди или дори с чаша вино, е напълно възможно да си легнете по-късно от обикновено.

История на лозарството

Лозята вече бяха известни на египтяните и като нас правеха вино от него. Това беше питие за боговете и следователно за фараоните. Всъщност само за тях. Като подарък от боговете гърците също почитали виното, разреждайки го с вода. Разширяването на лозето дължим на останалата част на Европа, но също и на Африка, на завоевателите римляни, които създават лозя, където е подходящо. Откъде точно идва гроздето, не е известно. Смята се, че от около Кавказ и Грузия.

Получете съвет за отглеждането на лозя

Лозовата лоза, на която зрее гроздето, е растение лиана, което може да нарасне до петнадесет метра и да даде до 40 връзки с около седемдесет плодове. Различни по форма гроздови гроздове те са от 10 до 30 см, тежат повече от килограм и плодовете им са кръгли, бобови, овални и големи от 1 до 2,5 см, в зависимост от сорта. Шупа По време на узряването е ароматен, оцветен, восъчен. В плътта обикновено има две семена, но има и сортове без семена, които се използват за сушене и приготвяне на стафиди. Вкусът на гроздето определя сорта, но също така и площта на отглеждане и времето през дадена година.

Лозето обича топло Метеорологични условия, но с подходяща почва процъфтява и в по-студени райони. Лозата обича по-леки хумусни почви, с киселинно до неутрално рН. Гроздето се нуждае от достатъчно слънце, за да узрее, така че ние засаждаме лозата на южните и югозападните склонове, защитени от северния вятър и силна слана.

Винич растение достатъчно дълбоко през пролетта или есента. Поддържайте разстояния от 1 - 1,2 метра подред, 2 - 2,5 метра между редовете. Накиснете растението във вода за 8 часа преди засаждане и след това седнете в дълбока яма, в дъното на която ще добавите малко тор. Засадете лозата достатъчно дълбоко, за да залепне само на 5 см над мястото на инокулация, притиснете здраво земята към растението. През есента защитете стърчащата част от замръзване със слой пръст или дървени стърготини. През пролетта съкратете това издънка до 2-3 бримки.

Винич се нуждае от подкрепа. Едногодишното растение просто се нуждае от кръг, по-старото, разклонено, вече не се нуждае от строителство. По време на вегетационния период премахваме лозата, напръскваме я с фунгициди срещу гъбични заболявания и я наторяваме. Ако сте заорали оборски тор в почвата по време на засаждането, не е необходимо да торите през първите две години. Преди пристигането на зимата изкопайте около 30 см пръст върху дървена част, така че лозата да не замръзне.

Напояване лозето не се нуждае.

За да може лозата да расте и плододава добре, е необходимо редовно разрязвам. По различен начин се реже млада лоза, а иначе по-стара. Ако нямате опит с това, потърсете съвет от опитни лозари. Експеримент в собственото ви лозе може да ви струва няколко килограма грозде, което бихте могли да загубите с лоша кройка.

В достатъчно дълбок съд можете да отглеждате определени сортове грозде на балкона.

Лозови болести и вредители: Най-лошите са птиците

Топлото и влажно време през вегетацията допринася за развитието на гъбични заболявания на брашнеста мана. Във влажни зони гроздови плодове също могат да увредят сивата плесен. В по-топлите райони оригиналните видове лози също са застрашени от филоксера. В сухия сезон неприятните посетители са акарите, които крекат по листата. Скорците и дроздовете са важни вредители от зрялата реколта от грозде. Защитете гроздето срещу тях със защитна мрежа.

Видове грозде

От гледна точка на неспециалистите, ние разпознаваме гроздето бяло, червено, розово, тъмно, синьо, сладко, кисело, може би дори ароматно. Има повече от 60 вида грозде и 8000 сорта. Според употребата сортовете грозде се разделят на мъст, маса и основа.

Трябва сортове ужасно

Обикновено сортовете трябва да имат по-малки ароматни плодове с високо съдържание на захар и са относително добре устойчиви на гъбични заболявания и вредители. Те се делят на бели, сини и мъст.

Сортове бяла мъст Примери са Devín, бял и италиански ризлинг, Veltlin Red, Veltlin Green, Traminer Red, Pinot Gris and White, Nutmeg, Müller-Thurgau или Sauvignon Blanc.
От сини сортове мъст може да познавате Alibernet, Дунав, Frankovka син, Merlot, португалски син, Zweigeltrebe, Cabarnet sauvignon, Svätovavrinecké.

Трапезни сортове

Трапезни сортове ужасно те привличат вниманието с големи гроздове големи плодове с твърда плът. Особено популярни са ароматните сортове индийско орехче.

Основни сортове

Лозовите сортове подложки са издръжливи, приспособими и поради това се използват като подложки за разсад на други видове лози. Следователно качеството на плодовете им не е толкова важно.

Знаете ли, че.
. цветът на виното зависи ли от сорта грозде и начина на обработка? Червеното грозде може да бъде бяло вино, но не.


Гроздето ще ви зареди с енергия и ще утоли глада ви

Гладен ли сте и далеч за обяд? Или внезапно изпитвахте желание за сладко? Очаквате предизвикателен изпит, презентация? Преди да посегнете към бързо хранене или шоколадово блокче, опитайте гроздето. Бързо облекчете глада, сладостта, умората и облекчете стреса. Всичко това благодарение на високото съдържание на захар, което тялото може да разгради бързо и да използва дълго време.
Зърната на гроздето са около 80% вода и до 25% могат да бъдат захар. В сто грама грозде е средно:

  • 69 калории
  • 8 г въглехидрати,
  • 0,3 - 1,2 g киселини
  • 1 - 3 г танини
  • 1 г фибри

В гроздето ще намерите още витамини от група В, витамин С, провитамин А, желязо, калий, силиций, ябълчена киселина и винена киселина. С такъв състав грозде в общи линии:

  • Подобрява храносмилането
  • Действа срещу запек
  • Подпомага дейността на червата
  • Успокоява стомаха
  • Прочиства бъбреците и пикочните пътища
  • Укрепва кожата, косата и ноктите
  • Помага при астма и кашлица
  • Той стимулира имунната система
  • Той намалява производството на "лош" LDL холестерол и увеличава производството на "добър" HDL холестерол
  • Има превантивен ефект срещу диабет
  • Той забавя растежа на туморите

Поглезете се с профилактика на сърдечно-съдови заболявания, очни заболявания и рак на гърдата червено и синьо грозде.
Ако искате да подмладите храносмилателния си тракт, да се прочистите и да отслабнете, ако имате анемия, поглезете се с ярък сортове грозде.

Внимавайте с тъмното грозде, ако имате мигрена и анемия!
Може да предизвика мигренозен пристъп и да понижи нивото на желязо в кръвта.

Не избягвайте да ядете кори и ядки! Именно в черупката се намира силният антиоксидант ресвератрол, който подобрява състоянието на кръвоносните съдове и има превантивен ефект срещу тромбоза. Ядките съдържат танини и качествени мазнини, от които се произвежда гроздово масло. И това е отлично средство за поддържане на здрава кожа, лечение на белези, изгаряния.

5 съвета, за да се насладите максимално на гроздето

  1. Когато купувате, разгледайте добре гроздето. Не трябва да има гнили и мухлясали плодове. При разклащане от купчината трябва да изпаднат възможно най-малко плодове. Накрая помиришете гроздето. Не трябва да усеща гниене, пънове или нещо неприятно.
  2. Измийте гроздето точно преди да го изядете. Потопете го във вода за няколко минути, за да разхлабите мръсотията от купчината и след това го изплакнете добре под течаща вода.
  3. Съхранявайте гроздето в хладилник. Ненарушените плодове продължават 5 дни до седмица.
  4. Ако искате да се насладите на вкуса на гроздето и да не рискувате храносмилателни проблеми, яжте грозде при стайна температура.
  5. Избягвайте два часа преди и два след гроздето:
  • Мляко
  • Алкохол
  • Напитка с мехурчета

Тези комбинации вероятно няма да могат да се справят с храносмилателния тракт. Яденето на голямо количество грозде наведнъж има подобен слабителен ефект.

Отслабването с грозде е приятно

Гроздето е подходящо за диети, но имайте предвид високото съдържание на захар. Благодарение на него той е отлично средство за почистване в дните. Дайте на тялото си облекчение под формата на три гроздови дни, през които изяждате по четвърт килограм плодове на всеки два часа. Не превишавайте обаче два килограма на ден. Ще ядете нещо практически всеки момент, няма да сте гладни и ще имате достатъчно енергия. Освен това няма да ви накара да се задавите.

Имам диабет. Мога да ям грозде?

Поради недостиг на инсулин, диабетиците не могат да използват захари и други въглехидрати от диетата си. Гроздето е сред храните, които диабетиците могат да ядат. В идеалния случай една сутрешна пискюл. Във всеки случай, ако имате диабет, първо се консултирайте с лекар, който ще ви обясни кога и колко грозде можете да изядете.


Можете да ядете грозде по време на бременност и кърмене?

Както при другите плодове и зеленчуци, бъдещите майки и кърмачки питат дали е възможно да се яде грозде по време на бременност и кърмене. Гроздето съдържа магнезий, който облекчава спазмите. Той има достатъчно фибри и има ефект против миризма. Подобрява имунитета. Той неутрализира бактериите в устната кухина, като по този начин помага за защита на зъбите от кариес. Полифенолите в гроздето защитават сърцето. Ресвератролът укрепва кръвоносните съдове. Минералите действат върху нервната система. Така че отговорът за майките е: Да, можете да ядете грозде по време на бременност и кърмене. За да премахнете всякакви странични ефекти, яжте само месото.

Съвет срещу сутрешното гадене:
Сутрин пийте сок от бяло грозде на гладно, разреден с малко вода. Ще ви даде загубени минерали и енергия.

Но в същото време трябва да се каже, че не прекалявайте с него. Твърде много ресвератрол може да бъде токсичен, твърде много грозде може да ви надвие. Избягвайте гроздето по време на бременност, ако имате диабет, затлъстяване и лошо храносмилане.

По време на бременност и кърмене се препоръчва да се яде грозде без кори и ядки.

Гроздови семки също са здравословни, внимавайте за жлъчния мехур

Гроздови семки са подобни на семената на пъпеш. Те са недооценени и често попадат в кофа за боклук, или предпочитате да купувате семена без семена. В същото време от гроздови семки се получава скъпо масло, пълно с ценни за здравето вещества!

Гроздови семки допринасят за здравето на цялото тяло, като укрепват имунната система. Те понижават нивото на "лошия" холестерол в кръвта. Определено трябва да ги смачкате, ако сте алергични. Веществата в гроздови семки потискат излугването на хистамин и по този начин облекчават алергичните реакции. Гроздовите семки също съдържат много колаген, който е от полза за кожата, укрепва я и я озарява.

Но ако имате проблеми с жлъчния мехур, трябва да посегнете към грозде без семки, гроздово масло или гроздови семки на прах. Малките семена могат да причинят болезнена атака на жлъчния мехур.

Изсушените стафиди ще зарадват особено господата

За производство сушени стафиди използват се безсеменни видове грозде. Изсушените стафиди са толкова здравословни, колкото „суровото“ грозде и са отличен заместител на бонбони, бисквити или други сладкиши, тъй като захарта е концентрирана в тях и следователно е по-сладка. Въпреки това, за разлика от сладките, те съдържат олеанолова киселина, която предпазва устната кухина от бързото размножаване на бактерии и по този начин зъбите от кариес и венците от възпаление.
Няколко сушени стафиди половин час преди лягане ще ви помогне да заспите и ще ви даде енергия през деня.
Аминокиселина аргинин в сушени стафиди стимулира либидото. Ако ви липсва желание за секс или господата страдат от еректилна дисфункция, шепа стафиди си заслужава да опитате.
Положителните ефекти на сушеното грозде се балансират от по-високото съдържание на захар. Следователно с тях внимателно, за да не плащате допълнително за здрава усмивка и качествен сексуален живот.

Изсушените стафиди "Султана" или "Джъмбо" са по-сладки и по-големи.

Салата от моркови със стафиди

Маслото от грозде се използва както в кухнята, така и в банята

Гроздовото масло все още не е често опитомено в нашите кухни. Маслото се получава от студено пресовани гроздови семки. Вкусът му е малко като ядка с гроздов подтон. Издържа на температури до 252 ° C и следователно е подходящ и за готвене, но е отличен за студени кухни. Гроздовото масло в студената кухня също е чест да бъде представено от такъв популярен зехтин.

Гроздовото масло е по-популярно в козметиката. Съдържа стягащи вещества, които стесняват мастните жлези и не ги запушват. Гроздовото масло е леко, не оставя мазен филм върху кожата и е подходящо и за масажи. Гроздово масло лекувайте кожата си, ако имате:

  • Мазна, пореста кожа
  • Зряла кожа
  • Уморена кожа
  • Екзема
  • Псориазис
  • Изгаряния
  • Белези

Ефектите от гроздово масло се усещат и върху косата. Преди измиване масажирайте гроздовото масло в кожата и разресвайте до дължина и оставете да действа половин час. След това измийте както обикновено. Можете да втриете няколко капки гроздово масло в сухите краища на косата си, те няма да се разделят.

Рецепти с грозде

Гроздето е благодарен плод не само за директна консумация. Може да се използва и в кухнята. Подходящ за салати, готвена или печена храна. Опитайте например печени пилешки бутчета с грозде

От гроздето се правят сокове, компоти, конфитюри, ароматизирани пълнежи в сладкиши или могат да се използват като отделен пълнеж. Нашият съвет за сладка закуска е сладко от грозде