Има 72 нови смъртни случая и стотици нови случаи. Намираме се в по-добрата част на Европа със скоростта на ваксинация
Корупцията в Русия е огромна. Хората не протестират заради Военноморските сили, не му вярват, казва учител от Москва
Отново 43-годишна легенда на трона, жена рефер и ще постави рекорд на публиката? Какво направи нощния Super Bowl още по-специален
- В допълнение към доброто кафе и сладкиши, Nico Caffé се гордее и със званието артист на гости с описания на Saris.
- Операциите в Прешов и Кошице се опитват да обяснят на клиентите, че кафето не трябва да е само горещо
- Компанията участва в проекта на резервни чаши, наречен "Върни ми"
- Постепенно се разширява до градове в цяла Словакия
- В допълнение към доброто кафе и сладкиши, Nico Caffé се гордее и със званието артист на гости с описания на Saris.
- Операциите в Прешов и Кошице се опитват да обяснят на клиентите, че кафето не трябва да е само горещо
- Компанията участва в проекта на резервни чаши, наречен "Върни ми"
- Постепенно се разширява до градове в цяла Словакия
Оригиналното кафене и бистро Nico Caffé забавлява хората със своите лозунги на източния диалект от няколко години. Можете да намерите техните операции в Прешов и Кошице и те вече са изградили постоянна мрежа от клиенти. В допълнение към забавните описания, те ще ви предложат веганско къри или кафе джезве, приготвено в джаз на горещ пясък.
Те също така организират популярни обяди през уикендите. Нико Кафе не е безразличен към съдбата на нашата планета, която операциите са олекотени от пластмасови сламки, те се опитват да минимизират отпадъците и да отделят генерираните колкото е възможно повече.
Денят започва след KAVEJ. #nicocaffe # prudkonavykove #presovskyoriginal
Публикувано от NICO CAFFÉ в петък, 20 октомври 2017 г.
Какво предшества създаването на операцията Nico Caffé?
Години на убеждаване на собственика на помещението, че трябва да отидете да се пенсионирате и да ни наемете помещения, след това около половин година упорита работа, строителни модификации и бюрокрация.
Мястото в Прешов, където сега има бистро и кафене, някога е било обитавано от магазин за бояджийски лакове. Операцията в Кошице също има интересна история за „ремоделиране“, точно като тази в Прешов?
Всяка операция има своя история и тази от Кошице започна с факта, че нашите приятели, които оперираха много популярната концепция ДВА ДВА, бяха принудени да прекратят работата си в мегаполиса на Изтока поради натиска на съседите и съкращаването на работно време. И така думата даде думата и след години на търсене на подходящи пространства, ние се влюбихме в „кузманка“.
Наблюдение в понеделник. #mlikonekava #nicocaffe #presovskyoriginal
Публикувано от NICO CAFFÉ в понеделник, 12 септември 2016 г.
Какво да си представим при алтернативно приготвяне на кафе?
В Словакия имаме филтрирани кафета, които не са пълна новост, но много хора имат твърда идея, че могат да си налеят кафе или „неска“ вкъщи и еспресо и идеално голямо в кафене. Словаците са свикнали с по-тъмни печени кафета, където няма какво да се покаже при филтриране, така че те не са толкова широко разпространени като напр. в Скандинавия, но става все по-добре. Най-известните методи включват Aeropress, вакуумна тенджера и различни капкомери като Hario V60, Chemex. Предлагаме също кафе Cold Brew или Cezve, приготвено в джаз на горещ пясък.
Имате ли специалност, която е популярна сред клиентите, съответно. предлагате класически деликатеси в кафенето или нещо допълнително?
Във филиала в Прешов започнахме да експериментираме с ферментирали лимонади TIBI и чайове Kombucha, които искаме скоро да пуснем в експлоатация в Кошице. През лятото е много популярно тонизиращото еспресо.
Здравей мед! От днес имаме "ríjúsejbl" сламки в нищо, а също и медни фантазии. Почистват се с четка и особено, че ...
Публикувано от NICO CAFFÉ във вторник, 12 юни 2018 г.
Също така предлагате разнообразие от здравословни органични, сурови и вегански продукти във вашия бизнес?
Приготвяме ястия от пресни съставки, вземаме яйца от малка ферма и печем хляб със закваска всяка сутрин във фермата. Ние предлагаме различни тостове и вегански къри за вегани.
Уютното пространство в кафене Prešov е хармонизирано в ретро стил, което му придава определен елемент на безвремие. Защо заложихте на това?
Ние сами проектираме интериора на нашите операции и го правим повече според това как се чувстваме. Операцията в Кошице претърпя известен фейслифт. Въпреки че е с 6 години по-млада, условието беше, че по време на влизането веднага беше ясно на хората, че са в NICU.
Колко пари сте инвестирали в реклама и видимост на бизнеса до момента?
Не използваме много класическата форма на реклама, въпреки че е добре да имаме няколко билборда в началото. Хората ни популяризират повече чрез Instagram. Сред тях има и няколко инфлуенсъри, с които не се познаваме лично, но от време на време те пишат за нас. Що се отнася до сумата, тя е само няколкостотин евро годишно.
Опитвате се да оперирате само на словашкия пазар или искате да разширите бизнеса си в чужбина?
Опитваме се да оперираме в столицата на света, т.е. в Прешов. Пътуването на юг до Кошице ни дава много работа, така че в момента не обмисляме в чужбина.
Как стигнахте до идеята за обучение на гости и персонал в областта на гастрономията и речника на кафенето?
Ние не обучаваме гостите си напълно, но се опитваме да им донесем добри неща, които работят в чужбина, и да им покажем, че кафето не само трябва да е топло, че „пресо“ с мляко всъщност е еспресо с гореща вода и че закуската може да бъде и социално събитие и да се храните само у дома.
Що се отнася до персонала, ние си сътрудничим с хотелската академия в Прешов. Показваме на младите хора, че работата в гастрономията е трудна, но приятна и ако видим потенциала и мотивацията за работа, ще се радваме да ги подкрепим. За няколко години успяхме да възпитаме няколко таланта и сме доволни, че те са назначени в най-добрите компании.
Компанията също спечели сърцата на източниците благодарение на диалектните лозунги. Откъде взехте вдъхновение за този вид промоция на кафене?
Отначало това беше шега от нашите момчета и постепенно започнахме да ги измисляме заедно. Има много текущи събития или чута кръчма мъдрост. Напоследък го пренебрегвахме малко, но може би ще успеем да го ритаме отново.
Наблюдение на Валентин! #prihrivajkimmozes #nicocaffe #presovskyoriginal
Публикувано от NICO CAFFÉ във вторник, 14 февруари 2017 г.
В Словакия вече има голям хит в петък и кафене на колела. Не сте мислили за този вид инвестиция в марка?
Управлявахме кафенето на колела през 2014-2016 г., така че това не беше новост за нас. По това време бяхме първите в Прешов, но и най-малко успешните. Тъй като никой не го знаеше законно и трябваше да преодолеем цялата бюрокрация, накрая си казахме, че отделяме повече енергия за каменни операции и продадохме изскачащото ни кафене.
В новата операция в Кошице вие също организирате популярни обяди и вечери. Хората се интересуват от този тип седене?
Брънчът стана част от младите хора, които искат да спят малко по-дълго през уикенда и след това изтичат на кафе или „обяд за закуска“.
Имал ли е вече фрит? Авостост със сирене @nicopresov. #nicocaffe #nicopresov #avotoast # закуска # кафе # брънч репост @ mima.bernasova
Публикувано от NICO CAFFÉ в понеделник, 7 януари 2019 г.
Както в компаниите, вие се борите срещу пластмасовите сламки и чаши?
Преди повече от две години решихме да намалим отпадъците, които произвеждаме. Ние основно сортираме отпадъците, сламките се заменят с метални, а салфетките под напитките се заменят с коркови подложки. Като част от чашите за отнемане, заедно с нашите приятели от други заведения, измислихме проект на резервни чаши, наречен „Върни ме“, който постепенно се разширява до компании в цяла Словакия.
Какво ще правиш в бъдеще?
Планираме да отворим собствена пекарна, която се надяваме да завършим до края на 2019 г.