Фактът: "Атеросклерозата е много рядка при хора, които са хранили предимно вегетарианска и нискокалорична диета с ниско съдържание на липиди и холестерол през целия си живот."

вегетариански

Хранене и атерсклероза от Луис Кац. 1958 г.

Мит 2) Мъжете, които ядат месо, имат по-силно либидо, тъй като имат повече мъжки полови хормони.

Фактът: През 2000 г. проучването разглежда 696 мъже от Оксфордския университет. От тях 233 са вегани (те не ядат никаква животинска храна) и 237 са вегетарианци. Останалите 237 ядат месо почти всеки ден. Веганите са имали най-високите нива на тестостерон в организма. Мъжете, които ядат месо, са имали най-ниските нива на тестостерон. "

British Journal of Cancer, 83 (1), юли 2000 г.

Мит 3) Хората на диета с месо имат много по-малко цивилизационни заболявания, отколкото вегетарианците.

Фактът: "Научните данни показват положителна връзка между вегетарианската диета и намаления риск от хронични дегенеративни заболявания, включително затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак."

Вестник на Американската диетична асоциация, 11/97, 97 (1)

Мит 4) Вегетарианците имат по-висока смъртност.

Фактът: "Вегетарианците имат много по-ниска смъртност от цивилизационни болести, отколкото хората, които ядат месо."

British Medical Journal, 1996; 313

Мит 5) Вегетарианската диета не е правилна по време на бременност и кърмене (здравословно).

Фактът: „Веганската (uf, дори!) Диета е подходяща през всички етапи на бременността и кърменето.“

Am J Clin Nutr. 1994; 59 (suppl): 1176S-1181S.

Мит 6) Децата, родени от вегетарианец, са по-малки.

Фактът: „Веган диетата, когато е правилно формулирана, може да осигури цялото хранене и енергия, необходими на бременните жени. Бебетата, родени от правилно хранени вегетарианци, не са имали различно тегло или височина или някакви аномалии, отколкото другите новородени. "

Мит 7) Хората на диета с месо получават повече витамини и друго хранене, тъй като животните, от които идва месото, също консумират зеленчуци.

Фактът: "Вегетарианската диета осигурява много по-голяма защита срещу болести, тъй като има по-висока концентрация на антиоксиданти от витамин С и Е, каротеноиди и фитохимикали."

Am J Clin Nutr. 1996; 63 (suppl)

Мит 8) Потвърждава се, че вегетарианците имат по-висок процент на сърдечно-съдови заболявания, отколкото невегетарианците.

Фактът: "Смъртността от сърдечно-съдови заболявания е по-ниска при вегетарианците."

British Medical Journal, 1994; 308

Мит 9) Хората на диета с месо имат по-ниска честота на диабет от вегетарианците.

Фактът: "Смъртността от диабет тип 2 е много по-ниска при вегетарианците, отколкото при не-вегетарианците."

Am J Clin Nutr. 1988; 48 (добавка)

Мит 10) Жените на диета с месо имат по-ниска честота на рак на гърдата, отколкото вегетарианците.

Фактът: "Честотата на рака на гърдата е много по-ниска при вегетарианските жени, отколкото при жените на диета с месо."

Американско раково общество Факти и данни за рака, 1994