здравословен начин
Плодове, които заслужават повишено внимание през цялата година, не само в този предколеден период.
Съдържа 90% от водата, а останалите 10% са витамини, минерали и други вещества, които са много необходими за всеки организъм.

Енергийната му стойност е много ниска, посочва се между 175 и 200 kJ/100 g целулоза.

Така че, освен калий, магнезий, калций, сяра, манган, фосфор, цинк и желязо, той съдържа и ферулова киселина, фолиева киселина, разтворими фибри, витамини от група В, Е, С и бета-каротин. Друго важно вещество, представено в ананаса, е бромелаинът, вещество, което не е много известно, но е полезно за организма.

На пазара се предлага да купите, за да купите ананас пресен, консервиран, но и в изсушено състояние.

За мнозина е проблем да разберат зрелост на плода, обикновено се намира само след изрязване. Зрелият ананас е с жълтеникав до жълт цвят с приятен типичен аромат за този плод. Незрелите плодове са без мирис и могат да миришат на ферментирали, когато са презрели. Ананасът узрява при стайна температура, никога не го съхранявайте на студено, същото важи и за узрелите плодове.

Можете да почистите плодовете с остър нож, а горната част на листа може да се използва като основа на стайно растение. Отстранете не само твърдата кора от ананаса, но и центъра на месото, който може да е дървесен.

Консервиран ананас той губи до 60% от витамините в сравнение с пресните и е много по-беден на ензими.

Ананасът е станал достъпен за всички с възможност за закупуване през цялата година.
В Карибите, откъдето идва, той се смята за афродизиак.

Бромелин е ензим, който помага за разграждането на протеините. Неговите ефекти са подобни на човешките ензими. Помага при лошо храносмилане като киселини, метеоризъм, запек, диария и повръщане.

Играе много важна роля за профилактика и лечение на тромбоза, намалява съсирването на кръвта и понижава кръвното налягане. Разгражда отлаганията на холестерол от стените на кръвоносните съдове, има противовъзпалително действие, елиминира медиаторите на възпалението. Той е ефективен и при лечението на ревматичен артрит, но също така и при други проблеми на опорно-двигателния апарат. Оказва положителен ефект върху възстановяването на увредените тъкани и мускули и в същото време противодейства на тяхната слабост.

Той инхибира растежа на раковите клетки и предотвратява образуването на метастази. Той източва и детоксикира тялото от складирани токсични отлагания и намалява отока.

Бромелинът в комбинация с биотин е ефективен борец срещу затлъстяването. Препоръчително е да се консумира по време на редукционната диета една филия преди всяко хранене.

Въпреки лечебните му ефекти, някои хора реагират на пресен ананас, като дразнят лигавиците на устата. Не се препоръчва да се консумира в големи количества.

Не само чрез консумация, ананасът носи полза на тялото. Сокът почиства, изглажда и дезинфекцира кожата. За изсветляване, в много случаи и отстраняване на пигментни (стари) петна, е достатъчно редовно да се прилага тампон върху засегнатите области, навлажнени в ананасов сок.

Ананасът се използва широко и в кухнята за приготвяне на плодове, плодови и зеленчукови салати, като гарнитура към месото, той е популярна част от десерти, торти, подходящ е и за риба, сирене и шунка. Често можете да го намерите в азиатските хранителни рецепти.
Какво ще кажете да опитате месо, мариновано със сок от ананас, то ще получи вкусен екзотичен вкус и ще бъде много по-крехко.