открием

Хранителната непоносимост може да причини различни здравословни проблеми.

Преминали сте различни прегледи, но никой не ви е казал какво точно ви е наред. А лекарствата, които приемате, само потискат симптомите, но не решават проблемите ви. Може да страдате от непоносимост към храна.

Съветва Мартина Шинталова, лекар, здравословен диетолог, Братислава

Експерти са установили, че непоносимостта към храна може да причини различни здравословни проблеми, като коремна болка, диария или запек, подуване на корема, метеоризъм. Потвърдените симптоми включват главоболие, депресия, нарушения на съня, тревожност и кожни проблеми, псориазис, акне и различни обриви. Въпреки това, един човек често има няколко трудности едновременно. Експертите са открили още една интересна връзка - че непоносимостта към храна също причинява затлъстяване и безплодие.

Лекарите заявяват, че непоносимостта към храна може да притесни относително висок процент от населението и този брой се увеличава. „Според официалната статистика 45 процента от възрастното население има този проблем. Но в моя дългогодишен опит смятам, че честотата е много по-висока. " казва експертът.

Което мразиш?

Най-често срещаните проблеми са причинени от краве мляко, яйчен белтък, пшеница, царевица, шам фъстък, но също така грах и боб. Обикновено това не е само една, а повече храни, които не харесвате. След като ги изядете, здравословните проблеми не се проявяват веднага, а само след няколко часа или дни, така че дори не можете да ги свържете с храна. Те не ви причиняват зло. В същото време, следователно, ще имате проблем с преценката коя храна е вредна за вас, дори ако водите дневник. В допълнение, непоносимостта към отделна храна, като яйца, се проявява от различни здравословни проблеми при много хора.

Какво става в тялото

Вашето тяло не понася никаква храна, дори може да бъде любимите ви сладкиши, пудинг, сладкиши или колбаси. Проблемът е в пшеничния протеин или царевичното нишесте, което те съдържат. Ядете тези храни от години и здравословните ви проблеми се влошават с времето. По време на храносмилането храната в храносмилателната система се разпада на малки частици. Ако храносмилането е недостатъчно, например, липсват храносмилателни ензими или стомашна киселина или пробиотични бактерии в червата, неразградените вещества попадат в тялото, с които тялото ви не може да се справи. Тези остатъци нарушават чревната лигавица, проникват през нея, заедно с токсини или бактерии, които обикновено не излизат от червата. Имунната система също реагира на тях, като създава IgG антитела.

Ако гореспоменатите антитела с антиген започнат да навлизат в тъканите ви по време на претоварена имунна система и дългосрочен неподходящ начин на живот, ще се появят здравословни проблеми и възпалителни промени. Те се появяват на различни места в тялото, например в кръвоносните съдове, храносмилателния и урогениталния тракт, нервите, мускулите, ставите или дори кожата. Те също могат да ви притесняват с хронична умора, мигрена или депресия.

Предотвратяване:

  • осигурете разнообразна и балансирана диета с много зеленчуци и плодове
  • Избягвайте пържените храни и често не консумирайте големи количества пшенично брашно и краве мляко
  • използвайте алтернативни храни, не само тези, които пазарът обикновено предлага, особено продукти от козе и овче мляко, нахут, но също и зърнени храни като елда, пшеница, просо, спелта, киноа
  • спазвайте психохигиената, т.е. редувайте работата и почивката, култивирайте интереси, накратко всичко, което ще ви гарантира психическо благополучие и работоспособност
  • приемайте пробиотични бактерии

Това не е алергия

Има голяма разлика между хранителната алергия и хранителната непоносимост. Някои храни съдържат предизвикващо алергия вещество, като фъстъци, соя или морски дарове. Симптомите на алергия се появяват веднага след ядене на определена храна.

Типични примери са сърбеж по кожата, обрив, дразнене на носа или гърлото, кихане, кашлица, подуване, но също и животозастрашаващ анафилактичен шок. Пациентите, засегнати по този начин, принадлежат на грижите на алерголог. Хранителната алергия се открива чрез кръвен тест за наличие на IgE антитела, които се произвеждат от организма, когато вещество, което смята за „враждебно“, попадне в тялото. Хранителната алергия обаче е сравнително рядка и се диагностицира само при 2-4% от възрастното население.

Тест ще го разкрие

Хранителната непоносимост се открива чрез кръвен тест и такъв тест служи и за идентифициране на специфични храни, които усложняват вашето здраве. Основен тест за непоносимост към храна може да бъде закупен онлайн или в аптека, но вие го плащате изцяло от собствения си джоб. С него ще тествате около 50 вида храна.

По-подробни тестове за непоносимост към храни, включващи около двеста храни, се правят в частни здравни заведения. Здравноосигурителните компании не плащат за това тестване, но от догодина една от здравноосигурителните компании ще го възстанови частично.

Важно е да настроите менюто

Когато добиете представа кои храни не харесвате, е разумно да ги избягвате. "Като ги премахнете от менюто, бързо ще се отървете от неприятните здравословни симптоми и по този начин ще предотвратите още по-сериозни диагнози." добавя лекар. Продължителното претоварване на имунитета и храносмилателния тракт може да доведе до различни автоимунни заболявания, атеросклероза, неврологични и ревматични заболявания и други подобни. Експертите препоръчват да се откажете от неподходящи храни за поне три месеца, но често някои храни остават неподходящи за цял живот. Подобрението на здравето идва в някои случаи веднага, но пациентът най-често облекчава след две до дванадесет седмици.

Не е достатъчно обаче просто да спрете да ядете определена храна, бързо ще започнете да пропускате важни витамини и минерали, а това би означавало допълнителни здравословни проблеми. Следователно важна стъпка е да се консултирате с експерт, който има опит с елиминационната диета и ще Ви я настрои индивидуално. Те ще ви посъветват как да промените менюто си, така че да остане хранително ценно, разнообразно и балансирано. Те могат също да предложат алтернативи на изключените храни и да ви посъветват къде да ги намерите.