изгаряне

Когато узрее, ананасът е с жълто-зелен до жълто-оранжев цвят. Първо, плодовете се събират за директна консумация и се оставят да узреят, достатъчно узрелите ананаси се събират за обработка на сок или компоти. Плодовете за износ се восък, за да се предотврати гниене и плесен, след което те продължават 4 седмици.

Всяка година по света растат 15 милиона тона ананаси, използвайки целулоза, която е заобиколена от дървена част. При почистване не забравяйте дървения интериор, който също трябва да бъде премахнат.

Знаеш ли това…?

Ананасът леко дразни кожата и ако сокът от ананас капе в окото на човек, той трябва незабавно да се изплакне. Някои южноамериканци дори солят ананаси, за да облекчат агресивността на плодовете.

Ананасът има лечебен ефект - дехидратира, намалява отока, премахва пигментните петна, облекчава чревните проблеми и слънчевите изгаряния, разтваря кръвните съсиреци, предпазва храносмилателната система от бактерии, има положителен ефект върху косата, ноктите и кожата. Благодарение на ензима бромелаин, той има благоприятен ефект върху храносмилането и по този начин допринася за загуба на тегло. Казва се, че пресният плодов сок е мощен афродизиак. Много диетолози препоръчват диетата с ананас. Ананасът изгаря мазнините доста интензивно, въпреки че съдържа много захар, така че той също засища. Една филия ананас ще прогони глада. Не е препоръчително обаче да се консумира на гладно поради съдържанието на киселина и може също да причини главоболие поради съдържанието на сяра. По-големи количества ананас могат да раздразнят лигавиците.

Витамини

Хранителни вещества и минерали

фибри, протеини, мазнини, органични киселини, калций, желязо, магнезий, калий, фосфор

Суровият ананас може да се яде сам, можем да го добавяме към плодови салати или да приготвяме ананасов сладолед. Възможно е обаче да се приготвят и топли ястия от него, особено екзотични ястия. Освен различни сладкиши, щрудели и други сладки ястия, можем да приготвим и ананас за сол. Подходящ е за печени ястия, под различни видове месо, за пица, в ризото или като гарнитура към месо. Можем да пържим ананаси, да ги печем, но и да ги печем на скара. Може да се готви или суши, използва се в сокове, мармалади, сокове и конфитюри. Резен ананас може да се използва за украса на смесени коктейли. Използваме сок от ананас добре, когато мариноваме месо. Смутитата от ягоди, банани и ананаси са отлични.

Въпреки факта, че ананасите са били отглеждани в Южна Америка отдавна, откритието му се приписва само на Христофор Колумб. Той го намери на остров Гваделупа, който сега е френската отвъдморска територия на южните Кариби. Той го кръсти „Pina de Indes“, което буквално означава „индийски бор“. Днес важни области за отглеждане на ананас са Тайланд, Китай, Филипините, Коста Рика, Куба и Мексико.

Мандарините звънят в целия апартамент

Праз - мек и сладък лук

Ядливият кестен носи уханието на Коледа

Банан - плод, който може да подобри настроението

Ананасов крем с бита сметана

Имаме нужда от:
125 g компот от ананас, 30 g картофено нишесте, 50 g захар, 1 ванилова захар, 2 PL лимонов сок, 125 ml сметана за разбиване
Приближаване:
Оставете ананаса да капе върху ситото. Долива се сок до 375 ml с вода. Смесете нишестето със захар и ванилова захар и разбъркайте шест супени лъжици разреден сок от ананас. Оставете останалия сок да заври. Свалете от котлона, добавете разбито нишесте, разбърквайте за кратко, гответе за кратко, оставете да се охлади, като разбърквате от време на време. Разбъркайте лимоновия сок в топъл, не напълно втвърден крем. Разбийте сметаната. Нарежете филийките ананас на малки парченца. Разбъркайте бита сметана и ананас в сметаната. Напълнете стъклена купа или купа за десерт. Оставете да се охлади, за да стане сметаната по-стегната.

Ананас на скара с кокосово мляко

Имаме нужда от:
1 ананас, 3 PL рапично масло, 75 ml кокосово мляко, 6 PL мед
Приближаване:
Обелете ананаса внимателно. Нарежете на филийки с дебелина около 2 см. Изрязваме твърди центрове. Поставете филийките ананас в чиния, залейте с кокосово мляко и мариновайте за около 30 минути. Отцедете добре ананаса, подсушете и намажете филийките с масло. Печете на горещ грил или в грил съд за около 6-8 минути. Нека се обърнем няколко пъти. С топлина. Разделете ананаса в чиния и залейте с разтопен мед. На вкус сервирайте с разбита сметана.