Това е втората ми рецепта от Амур и се прави на пара на пара със зеленчуци по начина, по който ми харесва.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
В три части на парната печка приготвяме три части храна - риба, зеленчуци и картофи
поставяме риба в първата най-малка част, разбира се можем да използваме всякаква риба, сол и подправка с рибни подправки. Не трябва да използваме толкова сол и подправки в парахода, колкото например печенето, но всеки трябва да опита сам за себе си според вкуса си.
Поставете зеленчуците според вашия вкус в средната част и посолете с морска сол. Използвах: грах, царевица, моркови, нарязани на ивици, лук на невен, карфиол, чушки, домати, гъби и резен чесън. Ако искате да използвате замразени зеленчуци, трябва да ги размразите преди употреба, защото няма да се готви във вашата парна печка, дори няма да го размрази - опитах го. Просто потопете замразения грах и царевицата за малко в гореща вода.
поставете картофите в най-големия съд, сол - използвах билкова сол.
и трите части са подредени на готварска печка, редът на картофите - зеленчуците са произволни, но аз винаги слагам рибата или друг вид месо на дъното, тъй като от месото изтича малко сок, което може да е проблем по-специално с риба. Поставете парата за 20 минути, което трябва да е достатъчно, за да подготвите и трите части. След края е необходимо да отворите отделните части една по една и да опитате, може да се случи, че картофите (ако са много) все още не са, тогава ще вземем частите, където храната е готова и ще оставим само частите, които трябва да бъдат приготвени. Готовата храна може да се съхранява за кратко (до вечеря) в парна готварска печка, където разбира се може да се нагрее, или да я прехвърлим в подходящи съдове и да сервираме.