Ами това?

алергии

За да се открие алергенна храна, която причинява остри реакции, често е достатъчно да се запишат подробно съставът на диетата и всички симптоми, открити за период от седмица-два месеца. Чрез „проследяване“ в такъв седмичен дневник могат да се установят определени връзки и зависимости и последващото тестово пропускане на храната, последвано от реакцията, може да се използва, за да се определи дали реакцията ще настъпи или не. Следователно, „проследяването“ на храна, която причинява забавен отговор, е много по-сложно - реакцията може да възникне по всяко време в рамките на два дни след ядене на критична храна и какво ще изключим? Всичко? Глоба. Просто знайте, че ако портокалът е причинил уртикария в сряда сутрин, той може изобщо да не причини уртикария в събота вечер - всичко се усложнява от други взаимоотношения по време на храносмилането и усвояването, както и от стрес, пот, топлина, студ, алкохол и много други неща .

Мисля, че ще е по-добре да се свържете с най-близката имунологична и алергична клиника.

Кой е алергичен?

Ниското ниво на познания и причините за хранителни алергии и променливите симптоми бяха причината, поради която хранителните алергии се мислеха много рядко в клиничната практика и диагнозата беше свързана с голяма доза несигурност. През последните години обаче са разработени много тестове и процедури за изследване, които значително улесняват диагностиката и по-нататъшното разрешаване. За съжаление, много от тези съвременни процедури са известни на нашите лекари поради икономическата ситуация само от професионалната литература и обикновеният пациент може да има достъп до тях само ако е във виденията си със затворени очи.

Обаче простата констатация, че има случай на алергия в семейството или че разследваният е преживял някаква проява на свръхчувствителност, предполага, че вероятно имаме работа с страдащ от алергия. Доктор по алергология Урбанек казва, че вероятността от дела на хранителната алергия в затрудненията на човек с увреждания се увеличава в следните контексти:

Бърз и бавен проблем

Непосредствените (остри) болестни реакции на имунната система включват например прояви, които се появяват в рамките на два часа след поглъщане на проблемна алергенна храна. В този случай ситуацията може да бъде драматична и изисква силни действия и медицинска помощ в случай на по-силна „намеса“.

За разлика от това, забавен отговор се открива като тъканна реакция на подкожно приложение на антиген в разтвор с максимален отговор между 24 и 48 часа след приложението. Тази реакция може да се разреши без последствия, ако причината се отстрани в рамките на 48 часа. Забавените хранителни реакции могат също да включват екзема, уртикария или астма.

Забавените реакции също обикновено са по-слаби и по-малко драматични. Те също са по-редки и по-трудни за разпознаване.

Диагностика през кожата?

Друг широко разпространен метод на изследване използва кожни тестове - чрез инжектиране на екстракт от различни храни в кожата може да се предизвика и оцени реакцията на тялото. Но пак проблеми. Търговските екстракти са с нестандартно качество, те са предимно обикновени екстракти от естествена храна. Въпреки това, алергените са обект на промени по време на топлинната обработка на храната или по време на храносмилателните процеси. Следователно, алергените, произведени по време на храносмилането чрез тестване на кожата с екстракти, са напълно неоткриваеми. В допълнение, много алергени не попадат от храната в тестовите екстракти, така че отрицателният резултат не означава непременно, че няма алергия към тестваната храна или обратно. Следователно, диагностиката на хранителна алергия въз основа на екологични тестове днес не се счита за надеждна.

Най-точни са процедурите за изследване, при които се определят нивата и спецификите на образуваните антитела срещу химичната форма на определено чуждо вещество - т.нар. кръвна серология. Тези прегледи ще Ви бъдат предоставени от специализирани имунологично-алергологични клиники.