В продължение на шест седмици изследователите изучават ефекта от консумацията на естествени пълнозърнести зърнени храни с високо съдържание на фибри (207 ± 39 g пълнозърнести зърнени култури/ден = 40 ± 5 g фибри/ден) в сравнение с „редовна“ диета, съдържаща рафинирана съдържание на фибри (0 g пълнозърнести зърнени култури/ден = 21 ± 3 g фибри/ден). Изследователите са изследвали ефекта на двете форми на зърнени култури (просто: пълнозърнесто брашно срещу бяло брашно) върху • имунитета • възпалителни параметри и състава на дървесния микробиом, като и двата вида диети имат сравним състав на макронутриенти (въглехидрати, протеини, мазнини) и количества калории.
Какво откриха след шест седмици?
Хора, които консумират диета, богата на пълнозърнести храни (пълнозърнест хляб и хляб, пълнозърнести макаронени изделия, натурален ориз и др.) е имал в сравнение с хората, консумирали рафинирани зърнени храни (бял хляб и хляб, бели тестени изделия, бял ориз и др.):
- увеличен обем и честота на изпражненията = в светлината на новите знания за значението на фибрите и дървесната микрофлора за цялостното ни здраве има изключително положителен ефект! • Запекът уврежда цялото здраве!
- по-благоприятен състав на дървесния микробиом: • по-нисък дял на бактерии от Firmicutes и по-висок дял на бактерии от щам и Bacteroidetes • увеличено количество бактерии, произвеждащи късоверижни мастни киселини от Lachnospira и намалено количество провъзпалителни бактерии от щама и Enterobacter
- подобрен остър имунен отговор = по-висока устойчивост на инфекции
- увеличен брой Т-клетки на паметта, което може ефективно да подобри имунния отговор на повтаряща се инфекция
Препоръки на AKV:
- Консумирайте естествени нерафинирани пълнозърнести храни редовно и ежедневно = пълнозърнести зърнени храни, житни люспи, пълнозърнести тестени изделия и продукти от пълнозърнесто брашно, естествен ориз - но също така и плодове, зеленчуци, ядки и бобови растения.
- При всяка възможна възможност заменете бял хляб и хляб, бяла паста и бял ориз за пълнозърнести форми - прочетете нашите инструкции за това как да изберете най-добрата сладка, която ще намерите тук.
- Не забравяйте, че ако ядете храни, които са вредни за вас, вие не ядете храни, които ви помагат едновременно. Ако ядете храни без фибри, можете да приемате поне 40 грама фибри на ден?
- Без фибри няма да имате здравословна микрофлора в дървото. Без здрава дървесна микрофлора и вие няма да сте здрави.