За устойчивото развитие на човечеството трябва да ядем по-малко животински продукти, но не трябва да ги изключваме напълно от диетата.

нямаше

16. август 2016 г. в 14:58 Renáta Zelná

БРАТИСЛАВА. По-малко животни ще страдат. Хората ще бъдат по-здрави, по-енергични и околната среда ще се подобри. Има няколко аргумента за започване на веганство.

Въпреки че веганите смятат, че всъщност спасяват планетата, като се хранят, ако всички хора на земята започнат да се хранят според тях, ние няма да имаме достатъчно храна, за да нахраним всички. Растителната диета не може да използва пълноценно наличната земеделска земя. Това сочи ново проучване, публикувано в професионалното списание Elementa.

Десет диети

Броят на хората на земята все още расте и те вече имат проблеми с наличието на храна или вода в много страни по света. Следователно за бъдещото оцеляване на човечеството е необходимо да се намери начин да се гарантира, че има достатъчно храна за всички.

Чест аргумент на веганите е, че растителната диета използва по-малък процент земя от диетата с месо и млечни продукти. Ако животните не се държат на почвата и отглеждаме само растения, бихме могли да засадим повече култури и да нахраним повече хора. Според последните констатации, точно това мислене е погрешно.

При биофизични модели авторите сравняват десет вида диети - веганска, две вегетариански диети с мляко и яйца, четири всеядни с различни прием на месо, една с ниско съдържание на мазнини и една според препоръките на американските власти. Те проучиха кой от тях може да използва най-добре наличната земя.

Те открили, че намаляването на приема на животински продукти наистина би увеличило използваемостта на земята и ще нахрани повече хора. Ако обаче спрем да отглеждаме говеда и животни на земята за яйца и млечни продукти, това би имало обратен ефект - по-малко храна за хората.

"Поздравявам всеки, който предприеме стъпки за промяна на хранителните си навици, за да намали отпечатъка върху околната среда. Но веганският свят - където никой не яде месо, мляко и яйца - не е начинът, по който постигаме устойчиво глобално развитие", пише той в статия за Пазител Джими Смит, ръководител на Международния институт за изследване на говедата.

Една диета не е достатъчна

Веганска диета за целия свят би загубила почва, която иначе бихме могли да използваме, за да нахраним повече хора. Използваме различни видове почва за различни видове диети.

По пасищата не може да се отглежда почти нищо, но по тях може да се пасе добитък. След това има обработваема земя, където можете да отглеждате предимно култури, с които храним добитъка. Можем да отглеждаме плодове, зеленчуци и ядки на обработваеми обработваеми земи.

За повечето диети до известна степен използваме малко земя, но само веганската земя напълно изключва обработваемата земя, където се отглежда фураж за животни.

Най-доброто нещо за човечеството по отношение на използването на земята и продоволствената сигурност е да се премине към растителна диета с намалени животински продукти. Не трябва обаче да се забравя, че някои части на света са зависими от животинското производство. Така че една диета за целия свят не е достатъчна.

"Много хора от богатите страни, които застъпват веганството и всъщност всеки друг вид диета, го правят, защото усещат излишък от храна. Но трябва да мислим за много други хора, които не са имали такъв късмет. Би било трагедия, ако добрите намерения в крайна сметка нарани най-уязвимите. ", добавя Смит.