Телешкият черен дроб е един от най-хранителните продукти от животински произход. Неговата проста подготовка и приятен вкус също е полезна за нашето здраве, защото съдържа много витамини, минерални соли и аминокиселини.

Има няколко начина за приготвяне на черния дроб и ние сме сигурни, че имате любимата си рецепта. Ако обичате да опитвате нещо ново, ние сме ви подготвили инструкции как да направите палачинки от черен дроб! Лек, мек и се топи на езика ...

приготвяте

Обилните палачинки могат да бъдат направени от всеки черен дроб: телешко, пилешко или свинско. А за тези, които работят усилено върху тялото си, имаме страхотни новини: 100 г приготвени палачинки съдържат само 148 калории!

Съставки

  • 500 г телешки черен дроб
  • 2 глави лук
  • 2 яйца
  • 2 PL крем
  • 80 г обикновено брашно
  • 1 PL растително масло
  • сол и черен пипер на вкус

Приближаване

  1. Преди да приготвите вкусни банички, черният дроб трябва да се измие, да се освободи от всякакви мембрани и след това да се постави в мляко или вода за 30 минути. Това ще го предпази от възможни изгаряния и не особено приятен вкус.
  2. След половин час измийте черния дроб още веднъж и го нарежете на по-малки парчета.
  3. Смелете го в месомелачка или с пасатор, добавете нарязания лук и разбъркайте до хомогенна консистенция.
  4. Добавете брашно, сметана и яйца към чернодробната смес. Разбъркайте добре, докато се получи гъста сметана.
  5. Посолете и подправете на вкус. Ако се съмнявате колко сол трябва да се добави, за да не прекалите, препоръчваме да добавите приблизително 1 част сол към 500 г смлян черен дроб.
  6. Поставете готовото тесто в хладилника за 30 минути. Брашното го сгъстява и резултатът ще бъде красиви неразпадащи се палачинки.
  7. Загрейте тигана, изсипете в него растително масло, изпържете палачинките от двете страни, докато получат златиста коричка. Между другото, черният дроб не обича дълго пържене, така че не прекалявайте.
  8. Сервирайте със сметанов сос и зеленчукова салата. Лижеш всичките си пръсти!

Веднага ще се влюбите във вкусните палачинки, след като опитате първата хапка. Най-вече изпуснах черния дроб от семейното ни меню и не му отдавах особено значение. Е, откакто го подготвих за горния метод, редовно го правя на семейството си!

Не забравяйте да споделите тази невероятна рецепта и с приятелите си във Facebook. В коментарите можете да ни разкажете тайните на приготвянето на ценен продукт като черен дроб.