(статията е публикувана в сп. BALANS № 3/2018)
Твърди се, че Аюрведа е най-старото лекарство в света и се основава на универсални принципи в природата. Точно както хората са му помагали преди хиляди години, то ще намери своето приложение в днешната модерна епоха.
За много родители това може да изглежда твърде „екзотично“ и сложно за използване при грижа за здравето на децата им. В действителност обаче Аюрведа е много проста. Децата са естествено свързани с природата и нейните цикли. Те все още са чисти, не са обременени с толкова физически или психически баласт, колкото възрастните. Когато разберете основната концепция на Аюрведа като естествен домашен метод за профилактика и лечение с диета и билки, дори обикновената храна може да се превърне в лекарство за вас и вашето дете. С познаването на основите на Аюрведа можете да приспособите детето си към режим, който е здрав и щастлив. Независимо от това няма да настъпи промяна веднага и, особено за децата, трябва да се внимава при въвеждането на нови храни или процедури.
Конституцията на детето е от основно значение
В началото е важно да разберете каква конституция има детето ви, т.е. какъв тип е според Аюрведа (вата, питта или капха). Това се прави с помощта на аюрведична диагностика, която изследва индивидуални физически и физически характеристики - като цвят на кожата, очите и косата, състав на тялото, апетит, как да реагираме на стимули и много други. Най-добре е тази основна диагноза да бъде поставена от експерт - аюрведичен лекар, който ще ви посъветва кои храни са подходящи и кои не. Можете също така да разберете основната аюрведическа конституция на детето си с аюрведичен въпросник, но това е по-малко точно.
Постигане на хармония в тялото
Основната цел е да се постигне хармония - да се допълни липсващото и да се отнеме твърде многото. Например, ако имате хиперактивно дете, което никога няма да спре, правилната аюрведична диета може да го успокои и приземи. Такива свойства имат кореноплодни зеленчуци - моркови, цвекло, пащърнак, магданоз, целина, картофи, сладки картофи. Те растат естествено във връзка със стихията на земята и по този начин поемат нейните свойства - те са силни, плътни, топли и питателни. Следователно те действат успокояващо върху тялото и ума.
Дете от памучна вата: чувствителен, неспокоен, креативен, винаги в движение.
Диета: топла, питателна, лесно смилаема (супи, каши, кореноплодни зеленчуци)
Pitta дете: динамичен, любопитен, има силна воля и силен апетит
Диета: студени храни и напитки, по-тежки ястия, избягвайте подправките
Кафа дете: pokijí, бавен, добросърдечен, лесно напълняващ
Диета: лека, топла, суха, пикантна
Сладки картофи пържени със суров дресинг
Пържени картофи:
- 2 средни сладки картофа
- 2 супени лъжици разтворено кокосово масло
- 1 чаена лъжичка хималайска сол
- 1 чаена лъжичка римска раска
- 1 чаена лъжичка кокосова или тръстикова захар
- 1 чаена лъжичка цели семена от кориандър, натрошени на ситно
- Черен пипер на вкус
Кремообразен суров дресинг:
- 1/2 чаша предварително накиснати за 30 минути накиснати сурови ядки от кашу
- 1/3 чаша вода
- Сок от половин лимон
- 1 чаена лъжичка деликатна мая (купувайте в био магазини)
- 1 чаена лъжичка хималайска сол
- 1 до 2 скилидки чесън
- Пресен босилек или магданоз за овкусяване
Подготовка:
Накиснете ядките кашу във вода за 30 минути, докато приготвяте пържените картофи. Измийте сладките картофи и ги нарежете необелени на чипс с големината на пържени картофи. Поставете ги в по-голям съд и добавете кокосово масло, сол, римска раска, захар и кориандър. Разбъркайте всичко добре, така че картофите да се вкусят добре. Изсипете върху тава за печене, покрита с хартия за печене и разпределете равномерно. Поставете във фурната и печете около 20-30 минути на 200 градуса, докато сладките картофи станат хрупкави.
Можете да приготвите дресинга много лесно - смесете всички съставки в блендер, докато получите кремообразна маса. Ако превръзката е твърде плътна, добавете малко вода.
Аз съм учител по йога и медитация и аюрведичен терапевт. От много години съм се посветил на здравословното хранене, алтернативната медицина, духовните терапии и лечението. Изучавах различни източни техники - йога, медитация, аюрведа, тантра, масаж, рейки, енергийна терапия, ангели, кристали и звукова терапия. Организирам различни йога и медитации и семинари, редовно пиша статии за различни списания. Аз съм автор на романа „Посланието на реката“, където описвам мистичните си преживявания в Индия.
програмата
В близко бъдеще не се планират събития .