Плодове и зеленчуци. Те винаги вървят ръка за ръка, те са включени в диетата на хората, които искат да бъдат не само стройни, но и здрави и „вечно“ млади.
Добросъвестно всеки, който иска да направи нещо за здравето си, ще посегне към него. На десет е перфектно, защото е пълно с витамини и фибри. Плодовете са здравословни, смутитата вкусни и, както казва английската поговорка, бягаме от лекарския кабинет по една ябълка на ден. Но! Трябва да наблюдаваме приема на фруктоза. Доказано е, че потиска изгарянето на мазнини и насърчава развитието на мазнини в черния дроб. Дозата е отрова също се прилага в този случай.
Настоящите изследвания на специалисти по хранене показват, че има ясна причина за безпокойство. Разбира се, в случай че прекалим с плодовете. В противен случай фруктозата подпомага процеса на стареене и крие редица рискове за здравето на организма. Президентът на австрийската компания за борба със стареенето Маркус Метка посочи, че една или две ябълки на ден все още са в ред. Но който пие „хектолитри“ ябълков сок или плодови смутита, със сигурност ще остарее по-рано.
Отдавна е известно, че захарта е вид наркотик, от който можем да бъдем малко или много зависими. Знаем, че захарта има отрицателен ефект върху кожата и че ускорява стареенето също не е нещо ново. Обаче степента, до която специалната фруктоза е особено вредна, е показана едва наскоро.
Смутита. Нездравословно?!
Да се върнем към поговорката, че една доза е отрова. Това важи и за смутитата. Зависи от това колко фруктоза приемаме. Вярно е, че малко хора ядат пет парчета плод, за да седнат, но все пак Метка предупреждава в този случай срещу пиене на смутита и плодови сокове. Тези, които не са ограничени в пиенето, застрашават нивата на кръвната си захар. Който получава огромно количество фруктоза, потиска изгарянето на мазнини и освен това парадоксално засилва чувството на глад.
Риск от затлъстяване на черния дроб
Тъй като фруктозата се преработва в черния дроб, затлъстяването често се появява, тъй като тя за предпочитане се превръща в мазнини, вместо да се използва като източник на енергия. Изследванията показват, че производството на мазнини в черния дроб е огромно, когато фруктозата се консумира в по-големи количества. Затлъстяването на черния дроб обаче не е единственият здравословен проблем, който може да причини прекомерната консумация на плодове. Може да застраши и други органи. Съществува реален риск от повишаване на холестерола в кръвта и по този начин рискът от инфаркт, инсулт или диабет тип 2 автоматично ще се увеличи. „Самият диабет ускорява процесите на стареене, кожата, кръвоносните съдове, органите - така че всичко остарява по-бързо“, добави Метка. Смутитата, каза той, е „всичко друго, но не продукт против стареене“.
По-добре от малини
Разбира се, това не означава, че изобщо не трябва да пием смутита. Винаги е дори по-добър избор от пиенето на безалкохолни напитки. В допълнение към фруктозата, солта и лошите мазнини също са вредни за нашето тяло. „Освен фруктозата и глюкозата, солта и лошите мазнини са част от лошото хранително трио, което ни вреди и подпомага преждевременното стареене“, казва Метка.
Съвети за златото
В темата за здравословното хранене тя се отнася до ключовата дума Средиземно море. Традиционната средиземноморска и азиатска кухня се считат за здравословни. Поне що се отнася до споменатото стареене, то определено е идеална форма на хранене. Съдържа по-малко въглехидрати, малко плодове, много зеленчуци, зехтин, риба, соя, подправки и билки.
© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО
Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.