• ►Info
    • Контакт
    • Новини
    • Оборудваме фитнес центрове
    • Защо да пазарувате при нас?
    • Отстъпки за картата Sphere
    • Абонамент за бюлетин
    • Къде е моят пакет?
    • Zásielkovňa.sk
    • Условия за бизнес
      • Форма за жалба
      • Форма за отказ
    • Ценова листа за транспорт
    • Начини на плащане
    • Подробно търсене
    • Често търсени термини
    • Намерихте по-добра цена?
    • Използване на бисквитки
  • Акции
    • Промоции и отстъпки
    • Изгодни пакети
    • Действие на седмицата
  • Хранителни добавки
    • Протеини
    • Гейнери и въглехидрати
    • Аминокиселини
      • BCAA
      • Глутамин
      • Изчерпателно
      • Други
    • Креатини
    • Мазнини горелки
    • Помпи за предварително обучение
      • Аргинин
    • Стимуланти
    • Стикове и гелове
      • Енергийни барове
      • Енергийни гелове
    • Фитнес напитки
      • Фитнес кафе
    • Хранене на ставите
    • Регенерация на мускулите
    • Витамини и минерали
    • Диетичен заместител
      • Сушено месо от Индиана
        • говеждо месо
        • свинско
        • пиле
        • пуйка
    • Здравословна храна
  • Спортна екипировка
    • Спортни дрехи
      • Небия
        • Мъжка фитнес колекция
        • Колекция Milan Šádek
        • Колекция физика
        • Дамска колекция за фитнес
    • Фитнес оборудване
      • СТАНДОВЕ
      • Пейки
      • ТЕНИСКИ
      • Барове, успоредки
      • Пропускане на въжета
    • КУТИЯТА
    • Шейкър, бутилка, кутия за хапчета
    • РЪКАВИЦИ
    • Колани
    • Скутери
      • Детски батути
    • Обучение за триене Flowin®
    • TRX обучение за окачване
    • Fitlopty
      • BOSU
      • Височина до 160 см
      • Височина 160 - 180см
      • Височина над 180см
      • Softgym Over/Over Ball
      • Специални фитлоти
      • Аксесоари за фитлопи
    • Медицински топки
    • Помощни средства за акупресура
    • За деца и центрове за майчинство
      • Координация и игра
      • Малки фитлоти
    • Фитнес машини
      • Фитнес кули и пейки
        • Търговски продуктови линии
          • Хидравлична линия
      • Вибромасажни машини
      • Степери
      • ПЪТНИ ФРАНЦИ
    • Тежести и гири
      • ГЪНИ
      • КОЛЕЛА
      • ТЕГЛА
    • FlexBar® - срещу тенис лакът
    • Thera-Band® гъвкави латексови колани
      • дължина 2,5 m
      • дължина 5,5 m
      • дължина 45,5 m
    • Подложки за упражнения
  • Литература
  • Електроника
    • Спортни тестери
      • Модели POLAR
        • FT модели (фитнес и кръстосано обучение)
        • RS модели (работещи, мултиспорт)
        • Модели RCX (работещи, мултиспорт)
      • Аксесоари POLAR
        • За RS модели
        • За RCX модели
        • За всички модели
        • Връзка с компютър
        • Резервни части
      • Услуга POLAR
      • Окончателна продажба POLAR
      • Модели на GARMIN
        • бягане и фитнес
        • колело
        • мултиспорт
        • приключи
      • GARMIN аксесоари
        • РЪБ, КРАЙ
        • Предтеча
        • iPhone
    • DVD
  • Марки
    • Aminostar
    • AVITA
      • Бременни жени и кърмачки
        • Витамини и мултивитамини
        • Храносмилателната система
        • Сърдечносъдова система
        • Зрение
      • Деца и юноши
        • Витамини и мултивитамини
      • Възрастни
        • Витамини и мултивитамини
        • Храносмилателната система
        • Сърдечносъдова система
        • Локомоторна система
        • Зрение
      • Пенсионери
        • Витамини и мултивитамини
        • Храносмилателната система
        • Сърдечносъдова система
        • Локомоторна система
        • Зрение
      • Изключителен
    • BioTech САЩ
    • Бутилка за пасатор
    • EnergyOatSnack
    • Garmin
    • Предвестник
    • Чиа Биа
    • Индиана Джърки
    • Компилация
    • Лебърт Фитнес
    • Ледрапластична
    • Небия
    • OLIMP
    • ПОЛАР
    • Scitec Nutrition
      • МУСКУЛНА АРМИЯ
      • Продуктови комбинации
    • Стакер2
    • Thera-Band®
    • Weider
  • Оборудваме фитнес центрове
  • Въведение /
  • Статии /
  • В общи линии /
  • Чай 3: Черният чай не трябва да се подценява

Тази статия е добавена на 26 септември 2012 г. от DankaS .

fitstyle

Черният чай се счита за най-разпространеният чай в западния свят. Не само заради характерния си вкус, но и защото е изключително подходящо допълнение към голяма част от ястията, които принадлежат към „западната“ кухня. Въпреки че повечето от нас рядко го свързват с положителни ефекти, той също може да бъде незаменим помощник в здравето.

Основната разлика се крие в производството

Традицията да се прави черен чай датира от средата на 17 век. Дотогава в царството на чая се приготвяше само зелено. Оригиналният начин да се запази зеленият чай е да се пресова в тухли. Нарастващото търсене на чай и намаляването на запазването на чая чрез пресоване доведоха до откриването на по-добър метод - ферментация.

След прибиране на реколтата и увяхване, чаените листа се извиват, напукват клетъчните стени и отделят клетъчния сок. Това е последвано от ферментация, биохимична реакция, при която отделеният клетъчен сок се окислява, като непрекъснато овлажнява въздуха във ферментационните помещения. Листата се зачервяват и същевременно се отделят значително вещества, които значително влияят на вкуса на чая. Ферментацията завършва, когато се достигне определена степен на цвят и мирис. След това листата се излагат на струя горещ въздух в сушилни фурни.

Черният чай съдържа танини, които допринасят за характерния му вкус, витамини В и Р, както и други микроелементи и минерали като флуор и калий. Етеричните масла му придават аромат. Ароматните вещества заедно с хлорофила действат успокояващо на нервите, улесняват преноса на кислород към органите на тялото, стимулират умствената дейност и функцията на дихателната система.

Колко кофеин откриваме в него?

Черният чай, подобно на зеления чай, се получава от листата Camelia sinensis. Можем да намерим и определено количество кофеин в неговата инфузия. Тази стойност е около 50 милиграма на чаша, докато зеленият чай обикновено е в диапазона от 8 до 30 милиграма. Ако сте загрижени за здравето си, докато четете тези редове, тогава знайте, че нормалната чаша черно кафе обикновено съдържа 100 до 350 милиграма кофеин. Така че два до седем пъти повече.

Много положителни ефекти

Както посочихме във въведението, пиенето на черен чай може значително да облагодетелства човешкото тяло, главно поради наличието на антиоксиданти. Те свързват опасните свободни радикали и не на последно място подобряват функцията на имунната система на всеки от нас. Много изследвания показват, че продължителното пиене на черен чай отчасти намалява риска от диабет. Освен това екстрактите от черен чай могат да забавят усвояването на кръвната захар, дори в по-голяма степен от екстрактите от зелен чай.

С мляко, захар, алкохол и масло

Поради факта, че пиенето на чай е широко разпространено по целия свят, възникнаха много варианти на неговото приготвяне.

Тибет - Чаената напитка се нарича time bar в Тибет. Това е много силен пресован чай, към който се добавят 100 - 250 грама разтопено масло от мляко от яко на 1 литър чай. Специална особеност е неговото осоляване. Горещата смес се разбива в специален съд Becca, подобен на нашия за вършитба с масло, докато се получи хомогенна гъста напитка с висока енергийна стойност.

Монголия - за приготвяне се използват черен пресован чай, мляко, масло, брашно и сол. Монголите предварително смилат чай на прах. След това изсипете една до три супени лъжици от този прах с литър студена вода. Когато водата започне да кипи, добавете 0,5 литра краве, овче или камилско мляко, супена лъжица разтопено масло, 100 г предварително запържено брашно в мазнина и половин или четвърт чаша ориз, пшеница и други подобни. Те отново довеждат всичко до кипене и готвят до омекване.

Иран - обикновено се използва китайски или местен черен чай със средна или много силна якост, който се оставя да се влива около 4 минути след наливането. Изсипва се в ормуд - малки стъклени чашки с крачета във формата на ваза. Тук цветът на чая е особено ценен - ​​той трябва да е много тъмен, но в същото време ярък, прозрачен, коняков цвят, с лек червен оттенък. Пие се горещо на малки глътки заедно със захар, натрошена на малки парченца.

Маска - Тук се използва т. Нар. Самовар за приготвяне на чай, в който водата се кипва. В същото време изсипете чай в малък порцеланов чайник, залейте го с гореща вода и го оставете да се влива 3-5 минути. След това силната отвара се поставя върху малка платформа в горната част на самовара. След това силната отвара се изсипва в чаши и към нея се добавя гореща вода с кран.

Турция - За приготвянето на местния чай се използва черен турски чай Rige, събран в северната част на страната, по-специално около град Рига. Чаят се приготвя в два подредени чайника, докато водата се приготвя в долната част, а самият чай се приготвя в горната. Изсипва се в горната кана и се оставя да се запържи известно време. След това се гаси с вода и се оставя да се влива около 5 минути. В Турция се сервира в малки чаши и с кубче захар.

Йоги - До 3 dl. изсипете една чаена лъжичка йоги във врящата вода и оставете да ври около 10 минути. Добавете 1 чаена лъжичка черен чай (Асам или Цейлон) и продължете да варите около една минута. Добавете 1-2 супени лъжици мляко и подсладете с една супена лъжица мед. Изцедете напитката и можете да я изпиете.

„Яйцата са вредни за здравето“, „Пиенето на мляко не е здравословно“, „Алкохолът помага за храносмилането“, „Пълнозърнестият хляб печели по-малко от белия.“ Митове или истина ли са тези твърдения? Ние подготвяме статия за вас големи митове за храна! Който е любопитен, не е почти на възраст, но ще научи много и ще дойде да чете за тях след седмица:)