- Здрава почва
- Здрави растения
- Здрави животни
- Здравословна храна
- Здрави хора
- Неподправен пейзаж
- У дома
- Agrostaar KB, spol. ООД.
Agrostaar KB, spol. ООД.
Фирмата се занимава със селскостопански дейности в мащабни производствени условия. Компанията стопанисва в зона за производство на царевица.
Основният профил на компанията е производството на растителна и животинска продукция. От 2013 г. компанията се превърна в производител на електроенергия в собствената си инсталация за биогаз.
Компанията управлява площ от 2050 ха земя, върху която прилага технологията за обработване на концепцията Farmfoods и NATUR. В процеса на сеитба зърнените култури представляват 55%, маслодайните семена - 20%, обработваемите фуражи - 20%, бобовите култури - 4% и овощните градини - 1%. Високият дял на фуражите е свързан с факта, че компанията управлява завод за биогаз, който се нуждае от около 12 500 тона царевичен силаж годишно.
Компанията отглежда ябълки и праскови в интегрирано производство на плодове. Той също така търси продажби за такива обещаващи плодове като нектарини. Като част от растениевъдството, в допълнение към традиционните култури, ние отглеждаме маково семе за фармацевтичната индустрия, както и за веригата магазини FARMFOODS като заместител на захарното цвекло.
Производството на животни се извършва в три центъра. Фермата за говеда е затворено развъждане на млечни крави, юници и бикове за угояване. Компанията е фокусирана върху производството на мляко (1 200 000 кг мляко годишно), част от което продаваме чрез мобилна машина за продажба на мляко, повечето от които продаваме за целите на преработката. Стадото от крави е 90% добитък с червени петна от Холщайн. Вторият стълб на животновъдството е угояването на пилета-бройлери. Третият стълб на животновъдството е отглеждането на водни домашни птици, а именно патици. Компанията е единствената в Словакия, която поддържа развъждане и размножаване при развъждането на пекинската бяла патица. В птицевъдството прилагаме европейските разпоредби за хуманно отношение към животните и концепцията Farmfoods и затова постигаме много качествено птиче месо.
Нови технологии и инвестиции
Всяка година фермата инвестира значителни ресурси в модерни технологии, високоефективни технологии, а също и в иновации в работния процес. Благодарение на тези стъпки можем да спестим значителни суми пари поради относително висока производителност на труда. Компанията постепенно реконструира животновъдни обекти. В млекопроизводството реконструирахме помещенията на мандрата. Чрез подмяна на покривите в отглеждането на пилета с бройлери, успяхме да намалим и енергийната интензивност на сградите. Във фермата за патици модернизирахме частично помещенията на дестилерията, закупихме нови люпилни за отглеждане на малки и бройлерни патици. Всички тези модернизации ни гарантират високо благосъстояние на животните.
В растителното производство ние обновяваме нашите машини всяка година, въз основа на нови научни познания за обработка на почвата, разпространение на хранителни вещества и прилагане на органични вещества. През 2013 г. в земеделското предприятие AGROSTAAR KB spol. ООД настъпиха значителни промени. Пуснахме в експлоатация голяма инвестиция - инсталация за биогаз за 3,2 милиона. Евро. Произведената електрическа енергия в тази станция стабилизира месечните продажби на нашата компания.
2016 г. донесе друга голяма инвестиция - кланица за птици. Тук е произведената от нас заклана, демонтирана и пакетирана вода и грабли от домашни птици. Кланицата е част от асоциацията FARMFOODS, която управлява къса верига на доставки от нашите ниви, обори, заводи за производство на храни до вашата трапеза чрез собствените си хранителни магазини.
Клане и преработка на домашни птици
Патици и пилета се отглеждат в нашите ферми във ферми за социално подпомагане. Оттам те се транспортират до кланицата в сертифицирани транспортни клетки. Ето тогава идва самото поражение.
Съоръжението е разположено върху парцел, парцел номер 1200/194, 195 в к. ú. на село Кралов Брод. Земята се намира в селото до път III. клас и е ограден с 2,0 м висока ограда. Входът към земята е обезопасен през входната порта. На парцела има път за достъп, павирани площи, използвани за пътища, паркинг и няколко сгради, които се използват за селскостопански цели. Общата използваема площ на комплекса е 572,86 квадратни метра.
Кланицата с дисекцията е едноетажна сграда. В част от сградата има кланица (кланица, цех за рязане, хладилник, фризер, опаковъчна къща), баня, съблекални и офиси. Работата на кланицата е разделена на „мръсна и чиста част“. Всяка от тези части има отделен вход, чиста и мръсна гардеробна и баня. Общото пространство за двете части е хол за служители.
Живите домашни птици се внасят в транспортни клетки през входната порта към външната бетонна зона на кланицата. Впоследствие се разтоварва под заслон с отделна канализация, където също се подлага на ветеринарен преглед.
Домашни птици, които не отговарят на ветеринарните изисквания или показват признаци на заболяване, се поставят във ветеринарната лаборатория в стая №. 1.35. Мъртвите индивиди се изваждат и се поставят в стая №. 1.19 - Хладилно съхранение на отпадъци (+2 до -2 ° C). След изпращане на клетките от транспортното средство клетките се измиват с вода при температура 60 ° C и се дезинфекцират. Впоследствие той напуска зоната на кланицата през изходната порта.
Празните клетки, след разтоварване на домашните птици, пътуват от стая 1.33 - Поражение до стая №. 1.34 - Измиване и съхранение на клетки. Тук те се почистват и дезинфекцират. Почистването се извършва с помощта на уред за високо налягане Kränzle PROFI 195 TST, свързан с топла вода при 60 ° C с помощта на приставка за пенене. SRC и VANOQUAT се използват за дезинфекция. Почистените клетки се съхраняват и са готови за по-нататъшно зареждане.
По този начин се почиства и цялата „мръсна част на растението“, т.е. място за разтоварване на клетки с живи домашни птици (външна част на приюта), стая бр. 1.33 - Клане и 1.34 - Измиване и съхранение на клетки. И двете помещения разполагат с устройство за извличане на излишната водна пара, генерирана по време на производствения процес.
Плодовете се отглеждат в комплект с приложена интегрирана производствена система. Това означава, че се отглежда под строгия надзор на контролните органи, особено ÚKSUP. Почвата в овощната градина се проверява редовно и анализите не установяват повишено съдържание на тежки метали.
Сортове праскови: Redhaven, Cresthaven, юли Elberta, Fairhaven, Fenix, Flamingo, Halehaven, Sunhaven, Fairhaven
Сортове нектарин: Тена1, Тена2
Сортове ябълки: Йонаголд, Айдаред, Голденделик
По време на вегетация, насажденията могат да бъдат химически обработени само с избрани видове химически консерванти, дори в ограничена степен. Отглежданите плодове се анализират за съдържание на чужди вещества.
След тази проверка те се доставят пресни от производителя директно до магазините без междинно съхранение. Избраните видове и сортове плодове се сушат по традиционно доказан начин и следователно вкусът и ароматът им се запазват.
Продуктът е направен от силно мазен слънчоглед по традиционния начин чрез студено пресоване. Маслото не е рафинирано, не съдържа консерванти, синтетични аромати или оцветители. По този начин се запазват естественият цвят и аромат на оригиналната суровина. Слънчогледовото масло също може да се нагрява до високи температури (до 210 ° C). Подходящ е за пържене и за пържене.