чесън

Вече имате достатъчно салата и риба?

Сурови материали

  • 1 агнешки бут от фермата (приблизително 2 кг)
  • пресен розмарин и риган
  • 1 хедер за чесън
  • 2 супени лъжици зехтин
  • морска/хималайска сол
  • филийки масло

Приближаване

1. Подгответе бедрото предния ден.

2. В него правим напречни разрези с нож.

3. Обелете чесъна, притиснете го и го смесете със сол и зехтин. Втрийте така приготвената смес в прорезите, които направихме в бедрото. С пастата, която ни е останала, разтриваме цялото бедро.

4. Вземете стръковете розмарин и риган и ги притиснете обратно в прорезите.

5. Поставете така приготвеното бедро върху лист за печене, покрийте с фолио и оставете да почине в хладилника за една нощ.

6. На следващия ден поставете резенчета масло върху бедрото, покрийте с малко вода и печете във фурна, загрята до 180 ° C за един час, покрита с фолио.

7. След час отворете бедрото и бавно печете до златисто.