Adven Безглутенов пълнозърнест хляб REBEL 500 g
Елда, овес и лен, основните съставки на тази смес.
Сместа е доминирана от пълнозърнесто брашно от елда, последвано от безглутенови пълнозърнести овесени ядки.
Състав: пълнозърнесто брашно от елда, овесени ядки без глутен, ленено брашно (смлени кюспе от кафяви ленени семена), смачкана раска, смлян кориандър, смлян копър.
500 g смес за безглутенов пълнозърнест хляб REBEL.
Към това добавяме 480 мл хладка вода, 2 чаени лъжички сол, 2 супени лъжици олио, 2 супени лъжици оцет и 7 г суха или 21 г прясна мая.
Инструкции за приготвяне в домашна пекарна
Налейте 480 мл хладка вода в съда за смесване. Добавете 2 чаени лъжички сол, 2 супени лъжици масло и 2 супени лъжици оцет към водата, разбъркайте. Изсипете съдържанието на опаковката. В средата на сместа правим кладенче, в което поставяме 7 & g суха или 21 g прясна мая. Печете за програмата около 2 часа и 20 минути.
Инструкции за приготвяне в класическа фурна
Изсипете 50 мл хладка вода в чаша, добавете чаена лъжичка захар, натрошете 21 г прясна мая и разбъркайте. Оставете маята да втаса на топло място за около 10 минути.
В голяма купа кухненски робот смесете смес от Rebel, 2 чаени лъжички сол, 2 супени лъжици олио, 2 супени лъжици оцет, 430 ml вода и мая. Оставете да работи 5 минути с помощта на бъркалка. Междувременно намажете съда, в който ще се печем добре, с олио и поръсете с брашно. Прехвърлете полученото тесто в съд за печене и го покрийте с хранително фолио, за да предотвратите изсъхването му. Оставете го да втаса на топло място за около 45 минути.
Загрейте фурната до 250 ° C и поставете на дъното й стара дълбока тава за печене, върху която наливаме около 0,5 л вряща вода. Затваряме фурната бързо, за да не излиза пара, която ще се създаде там благодарение на вряща вода.
Печете 20 минути, след това отворете фурната и проветрете парата, отстранете долната плоча, намалете температурата до 200 ° C и печете 30 минути. След това разточваме хляба от формата и печем още 10 минути без да се получи хубава коричка.
Моля, обърнете внимание, че общото време за печене може да варира леко - в зависимост от вида на фурната.
Проверяваме дали хлябът е готов чрез добре познат тест с пръчка - вкарваме го в хляба и когато го издърпаме сух, хлябът се пече.
Правилно изпеченият хляб може да се разпознае и по това, че щраква на дъното и той трябва да „звъни“, т.е. звучи кухо.
Оставете изпечения хляб да се охлади на скара.
Безглутенов пълнозърнест хляб REBEL за домашно печене.
Адвен кестеново брашно 1000гр
Кестеновото брашно е 100% смлян плод, годен за консумация, кестен.
Състав: 100% смлени плодове от кестен.
идеален за приготвяне на торти, сладкиши, торти, бисквити
можете да го добавите и към хляб
се вписва в много италиански рецепти
Можете да замените кестеновото брашно с до 25% от обикновеното брашно. Това брашно има сладък вкус и приятен аромат.
Съхранение: Съхранявайте на сухо място, предпазвайте от топлина.
Страна на произход: Германия
Кестеновото брашно е 100% смлян плод, годен за консумация, кестен.
Adven Безглутенов италиански хляб с амарант 500 g
Инструкции за приготвяне в домашна пекарна:
Разклатете сашето, за да се разбърка добре преди отваряне. Изсипете 370 мл хладка вода в купата за смесване. Изсипете съдържанието на опаковката. Направете кладенче в средата на сместа и добавете 5 g суха или 21 g прясна мая. Печете за програма без глутен или друга кратка програма за 2 до 3 часа.
Инструкции за приготвяне в класическа фурна:
Разклатете сашето, за да се разбърка добре преди отваряне. Към все още сухата смес добавете мая. Разбъркайте добре. Изсипете 370 мл хладка вода в подходящ съд и смесете сместа с маята на ръка или с тесто на ниска скорост. Меси се до гладкост при средна скорост в продължение на 10 минути. Оставете да втаса във фурна, загрята до 35-40 ° C за 20 минути. След това отново разбъркайте тестото на ниска скорост и след това оформете питката във форма. Оставете да ферментира за още 60 минути. Печете в предварително загрята фурна на 200 ° C за около час.
Състав: царевично нишесте, картофено нишесте, брашно от амарант (15%), модифицирано нишесте от тапиока, сушен лук, декстроза, сушени парчета домат, гума гуар (сгъстител), годна за консумация сол, слънчогледов лецитин (емулгатор), босилек изсушена киселина, подобри брашното подобрител ), лимонена киселина (регулатор на киселинността)
Безглутенов италиански хляб с амарант е друг вариант на вкусен хляб без глутен.
Adven Безглутеново парти за хляб бяло 500 гр
Състав: царевично нишесте, модифицирано нишесте от тапиока, картофено нишесте, нишесте от тапиока, брашно от кафяв ориз, брашно от бял ориз, овесени ядки без глутен, декстроза, годна за консумация сол, гуарова гума (сгъстител), слънчогледов лецитин (емулгатор), деликатеси аскорбинова киселина (а подобрител на брашно). Може да съдържа следи от сусам.
Багети (5 броя):
Ще ви трябват: 250 г смес, 160 мл мляко, 1 яйце, 5 г суха мая, 1 чаена лъжичка захар, 20 г масло.
В рецептата можете да използвате смачкана раска, пипер за хляб и различни видове семена, които да поръсите според вашия вкус.
Смесете в чаша около 30 мл хладко мляко, 7 г суха мая и 1 чаена лъжичка захар и оставете маята да излезе. (Повишава се по-бързо при централното отопление).
Изсипете маята в безглутенова смес, разбъркайте с дървена лъжица.
Смесете яйцата и течното масло в останалото мляко. Смесете сместа (не трябва да е гореща) в брашното с маята и направете тесто.
От тестото с мокра ръка оформяме 5 багета за хартия за печене, които оставяме за около 30 минути. закваска, покрита с кърпа или купа под. (Багетите могат да се пекат и във форми.)
Междувременно загрейте фурната до 200 ° C и поставете на дъното съд с вода за пара.
Нарежете киселите багети около 3 пъти под ъгъл, можем да ги намажем с бъркано яйце и да поръсим с мак, сусам и др.
Поставете чиния с багети във фурната и печете около 25 минути.
Ако повърхността на багета не е поръсена, можем да намажем все още горещите багети с масло.
Безглутеновият бял хляб е идеален за приготвяне на багети и тостове.
Adven Безглутенов джентълменски хляб от закваска 500гр
Смес от дрожди:
брашно от сорго, брашно от елда, декстроза, царевично брашно, грахово брашно, мед от сушени цветя
Смес за хляб:
брашно от бял ориз, брашно от кафяв ориз, нишесте от тапиока, разтворими фибри инулин, брашно куракан, пшенично брашно, грахов протеин, годна за консумация сол, гуарова гума (сгъстител)
Може да съдържа следи от сусам.
допринася за отличителния вкус и аромат на хляба, който се различава значително от конвенционалния хляб на базата на дрожди (мая). Леко киселият вкус се причинява от продуктите на дрождните микроорганизми - органичната млечна и оцетна киселини.
- помага за приятната текстура на сладкиша, задържа газ в него.
- осигурява по-дълъг срок на годност на сладкиша. Маята произвежда антимикробни вещества, които предпазват сладкиша от нежелани микроорганизми. (Сладкишите се втвърдяват и плесенят значително по-късно.)
- повишава хранителната стойност на хляба. Благодарение на него някои минерали и витамини са по-достъпни за човешкото тяло - „тялото“ ги използва по-добре. Маята също подобрява усвояемостта на въглехидратите.
- позволява хляб със закваска без използване на мая, която някои хора не харесват.
Безглутеновият хляб от джентълмен е истински хит за печене през последните години.
Adven Безглутенов ежедневен хляб с тиквено брашно 500гр
Състав: царевично нишесте, картофено нишесте, брашно от сорго (10%), модифицирано нишесте от тапиока, ленени семена, тиквено брашно - смлени кюспе от тиквени семки (4%), белени слънчогледови семки, декстроза, годна за консумация сол (гума гуар), слънчогледов лецитин ( емулгатор), смачкана раска, лимонена киселина (регулатор на киселинността), аскорбинова киселина (подобрител на брашното)
Може да съдържа следи от сусам.
500 г смес за ежедневен хляб без глутен със сорго и тиквено брашно.
Към това добавяме 370 ml хладка вода, 5 g суха или 21 g прясна мая.
Инструкции за приготвяне в домашна пекарна
Разклатете сашето, за да се разбърка добре преди отваряне. Налейте хладка вода в смесителния съд. Изсипете съдържанието на опаковката. В средата на сместа създайте кладенче, към което добавяме суха или прясна мая. Печете за кратка програма за около 2 часа (например 2 часа и 10 минути). (Не е необходимо да се пече по програма без глутен, което обикновено е три часа. Това е ненужно дълго време, хлябът ще бъде изсушен.)
Инструкции за приготвяне в класическа фурна
В купата смесваме старателно „сухите“ съставки - сместа и маята.
Налейте хладка вода и разбъркайте с кипене до гладка смес (приблизително 5 минути).
Прехвърляме тестото в съд, в който ще печем и оставяме да ферментира във фурна, загрята до 35-40 ° C за около 45 минути.
Печете около 1 час, за предпочитане както следва:
Загрейте фурната до 250 ° C, сложете хляб с квас в нея и в същото време хвърлете кубчета лед на дъното на фурната - една пълна чаша (във фурната ще се образува пара). Печете при 250 ° C за 15 минути.
След това намалете температурата до 180 ° C и печете около 45 минути.
Приблизително 10 минути преди края на печенето можем да проветрим фурната - отворете и затворете отново.
Всекидневен хляб без глутен с тиквено брашно, който придава на хляба безпогрешен зеленикав цвят, както и слънчогледови и ленени семена.
Adven Безглутенов бодигард за хляб 450 g
Състав: царевично нишесте, белени слънчогледови семки, кафяви ленени семена, картофено нишесте, нарязани тиквени семки, градински чай брашно - смлени семена градински чай (Hisvia градински чай (Salvia hispanica)), декстроза, грахов протеин 3%, ръжен протеин 3%, ориз%, царевични влакна 2,8%, годна за консумация сол, рожков прах на прах, конопен протеин 1%, картофени протеини 1%, слънчогледов лецитин (емулгатор), гума гуар (сгъстител), смачкана раска, аскорбинова киселина (подобрител на брашно), лимонена киселина (киселинен регулатор) . Може да съдържа следи от сусам.
Съдържание на добавени протеини: грахов протеин 3%, оризов протеин 2,9%, конопен протеин 1%, картофен протеин 1%.
добавени фибри: царевични влакна 2,8%.
Сместа съдържа четири висококачествени растителни протеина - грах, ориз, коноп и картофи - така че е подходяща и за вегани. По отношение на съдържанието на протеин (18 g 100 g продукт), той може смело да се конкурира с някои храни от животински произход, като сьомга, говеждо месо или яйчен белтък. Хлябът се отличава и с високо съдържание на фибри, особено от слънчогледови семки, лен, тиква и градински чай, които заедно съставляват 42% от сместа. Сместа е изключителна и поради високото съдържание на омега-3 мастни киселини.
Високо съдържание на фибри
Високо съдържание на Омега-3 мастни киселини
Ниско съдържание на захар
Безглутеновият хляб Bodyguard съдържа четири висококачествени растителни протеина - грах, ориз, коноп и картофи. Подходящ за вегани.
Adven Безглутенов енергиен хляб с брашно от чиа 500 g
Състав: царевично нишесте, картофено нишесте, модифицирано нишесте от тапиока, градински чай брашно - смлени семена от градински чай (испански градински чай (Salvia Hispanica) (6%), декстроза, годна за консумация сол, слънчогледов лецитин (емулгатор), гуарова гума) натрошен, аскорбинова киселина (брашно подобрител), лимонена киселина (регулатор на киселинността)
Може да съдържа следи от сусам.
Съдържание на брашно от чиа 6%.
500 г смес за хляб ENERGY без глутен с брашно от градински чай.
Към това добавяме 380 мл хладка вода, 5 г суха или 21 г прясна мая.
Приготвяне в домашна пекарна
Разклатете сашето, за да се разбърка добре преди отваряне. Налейте хладка вода в контейнера. Изсипете съдържанието на опаковката. В средата на сместа създайте кладенче, към което добавяме суха или прясна мая. Печете за кратка програма за около 2 часа (например 2 часа и 10 минути). (Не е необходимо да се пече по програма без глутен, което обикновено е три часа. Това е ненужно дълго време, хлябът ще бъде изсушен.)
Приготвяне в класическа фурна
В купата смесваме старателно „сухите“ съставки - сместа и маята.
Налейте хладка вода и разбъркайте с кипене до гладка смес (приблизително 5 минути).
Прехвърляме тестото в съд, в който ще печем и оставяме да ферментира във фурна, загрята до 35-40 ° C за около 45 минути.
Печете около 1 час, за предпочитане както следва:
Загрейте фурната до 250 ° C, сложете хляб с квас в нея и в същото време хвърлете кубчета лед на дъното на фурната - една пълна чаша (във фурната ще се образува пара). Печете при 250 ° C за 15 минути.
След това намалете температурата до 180 ° C и печете около 45 минути.
Приблизително 10 минути преди края на печенето можем да проветрим фурната - отворете и затворете отново.
Безглутеновият хляб Energy с брашно от чиа е насипна смес за приготвяне на домашен хляб.
Adven Безглутенова смес просто adven 750 g
С тази смес очаровайте бисквити, тестени изделия, бисквити, пица, но също така и кисели сладкиши, конуси, палачинки или щрудел.
Състав: царевично нишесте, картофено нишесте, модифицирано нишесте от тапиока, градинско брашно - смлени портови семена от градински чай - испански градински чай (Salvia Hispanica) (7%), декстроза, слънчогледов лецитин (емулгатор), гуарова гума (сгъстител).
Не съдържа: глутен, мляко, яйца, соя, пърхот, депротеинизирано пшенично нишесте, сол, консерванти
Просто добавената безглутенова смес е подходяща както за солено, така и за сладко печене.
Adven Безглутенова деликатна смес 500 g
Приготвяне в домашна пекарна:
Разклатете сашето, за да се разбърка добре преди отваряне. Налейте 340 мл хладка вода в съда за смесване. Изсипете съдържанието на опаковката. Направете кладенче в средата на сместа и добавете 5 g суха или 21 g прясна мая. Печете за програма без глутен или друга кратка програма за 2 до 3 часа.
Приготвяне в класическа фурна:
Разклатете сашето, за да се разбърка добре преди отваряне. Към все още сухата смес добавете мая. Разбъркайте добре. Изсипете 340 мл хладка вода в подходящ съд и смесете сместа с маята на ръка или с тестомесачка на ниска скорост. Меси се до гладкост при средна скорост в продължение на 10 минути. Оставете да втаса във фурна, загрята до 35-40 ° C за 20 минути. След това отново разбъркайте тестото на ниска скорост и след това оформете питката във форма. Оставете да ферментира за още 60 минути. Печете в предварително загрята фурна на 200 ° C за около час.
Състав: царевично нишесте, 30% смес от семена (черупки от слънчогледово семе, черупки от тиква, златни ленени семена, кафяви ленени семена, обелени конопени семена), картофено нишесте, модифицирано нишесте от тапиока, смлян градински чай, валцова вар, декстроза, декстроза (емулгатор ), смачкани раски, гуарова гума (сгъстител), аскорбинова киселина (подобрител на брашно), лимонена киселина (регулатор на киселинността).
Без глутен, мляко, яйца, соево брашно, соев лецитин, лупиново брашно, депротеинизирано пшенично нишесте, оцветители, аромати и консерванти.
Безглутеновата смес от деликатеси е фин хляб с богат вкус на шест вида семена.
Adven Безглутенова смес за печене и торти 750 g
Състав: картофено нишесте, оризово брашно, пшенично брашно, брашно от сорго, нишесте от тапиока, модифицирано нишесте от тапиока, белени слънчогледови семки, гума гуар (сгъстител), слънчогледов лецитин (емулгатор), аскорбинова киселина
Може да съдържа следи от сусам.
Произведено в Чехия.
Безглутенова смес bake & cake е безглутенова смес за сладко и солено печене, идеална за приготвяне на втрити брашна.
Adven Безглутенова самокипяща смес понички и кроасани 750 g
Състав: нишесте (царевица, картофи), оризово брашно, фибри (псилиум, бамбук, ябълка), бобово брашно (брашно от червена леща, брашно от мунг боб), декстроза, сгъстители: хипромелоза, гуарова гума; Грахов протеин, годна за консумация сол.
Може да съдържа следи от сусам.
Произведено в Чехия.
Безглутенова самокипяща смес понички и кроасани е безглутенова смес, подходяща за приготвяне на закваска за обикновени сладкиши и сладкиши.