Класическото мариновано адигейско сирене се приготвя от два сорта мляко - краве и овче, но повечето съвременни производства използват само краве мляко, което влияе на вкуса, но не променя полезността на продукта. Историческата родина на това сирене е кавказкият регион Адигея. Поради факта, че адигското сирене често се включва в диетата, калорийното съдържание на този продукт е интересно за много, които искат да отслабнат.
Колко калории има в сиренето Адиге?
Калоричното съдържание на сиренето Adyghe е 240 kcal на 100 g. Тази енергийна стойност е типична за класическа рецепта: млякото се подсирява и се поставя в матрица за суроватъчен поток, след което крайният продукт се пакетира и продава. Това сирене адиге има фина консистенция и млечен, леко сочен вкус. Калоричното съдържание на пушено сирене адиге е по-високо поради увеличаването на маслеността и е 275 kcal.
Полезни свойства на сиренето адиге
Малкото количество калории, съдържащи се в сър Адиге, не е единственото предимство на този продукт. Това меко сирене е ценно със своя състав, който съдържа голямо количество минерали и практически пълен набор от витамини. Най-полезните му компоненти включват калций, фосфор, натрий, калий, сяра.
Поради високото си ниво на калций, сиренето Adyghe е особено полезно за деца, бременни жени, както и за тези, които искат да отслабнат, защото този елемент ускорява метаболизма и помага за коригиране на картината. В допълнение, Adyghe подобрява храносмилането, има благоприятен ефект върху нервната система, подобрява състава на кръвта, предотвратява много опасни заболявания, включително инфаркт, инсулт и онкология.
Сиренето адиге не показва непоносимост към хората към млечни продукти, както и страданието от чести мигрени, т.к. може да причини главоболие. Трябва да се използва ограничен вид сирене Адигея с тенденция към подуване, т.е. се съхранява в силен физиологичен разтвор.
Адигейско сирене за отслабване
Подобно на много млечни продукти, сирената Adyghevel са полезни за тези, които искат да отслабнат. Нискокалоричното и мазно сирене Adygei, както и високото съдържание на протеини - е най-важното свойство за диетичните храни. Друг важен фактор - това е гъвкавостта на продукта. Сиренето Adygei е подходящо за плодови и зеленчукови салати, пресни билки, може да се добавя към супи, печене, скара, готвене на чийзкейк от него и различни закуски. По време на диетата сиренето Adygei помага да се компенсира липсата на витамини и минерали.
Ако ви харесва вкусът на сирене адиге, опитайте да прекарате дни в разтоварване върху него. За разтоварване ще ви трябват 300 г сирене и 500 г плодове - портокали, ябълки. Разделете тези ястия на 5-6 порции и яжте през деня. Пиенето с такъв дренаж изисква вода и зелен чай.
Как да изберем и съхраняваме адигейско сирене?
Адигейското сирене се продава в херметически затворена опаковка, която предотвратява проникването на въздух. Моля, проверете срока на годност при покупка
целостта на продукта и опаковката. Имайте предвид, че сиренето не е дебела кора. Цветът на качественото адигейско сирене е бял или с жълтеникав кремав цвят. Ароматът е млечен, светлината е кисела.
Тъй като сиренето Adyghe е "жив" продукт, дори в затворени опаковки, то се съхранява максимум един месец. Отворът на сиренето трябва да се съхранява в хладилник, увит в пергамент или фолио, така че да не се импрегнира с чужда миризма, а не със статуя. Срокът на годност на отвореното адигейско сирене е 2 седмици, но експертите препоръчват то да се консумира в рамките на 7 дни. Срокът на годност на пушено сирене Adyghe е по-висок, можете да намерите информация за него на опаковката.