Отлични рецепти за малки свински обяди. Необходими са ви само няколко съставки, минута в тиган и обядвате като шушулка.

Свински парчета на раска и бира

месо

Имаме нужда от:

50 dkg свинска плешка

1 по-голяма глава лук

1 малък морков (по желание)

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

сол, бял пипер

1/2 чаена лъжичка домашна растителност

Имаме нужда от:

Нарежете месото на кубчета.

Запържете ситно нарязан лук, настъргани моркови в масло и добавете около половин чаена лъжичка от цялата раска.

Запържете го толкова лесно и добавете месото и го оставете да къкри в собствения си сок под капака. Когато сокът се задуши, покрийте с лека бира (ако не искате, използвайте обикновена вода) и добавете вегета, сол, черен пипер и смляна раска. Задушете, докато месото омекне.

След това се уплътнява с брашно, смесено във вода и се оставя да заври.

Накрая добавете супена лъжица масло. Гарнитура ориз на пара, картофи, тестени изделия.

Свински парчета върху чесън

Имаме нужда от:

400 г свинско бедро
1 супена лъжица свинска мас
1 глава лук
3 скилидки чесън
сушени, предварително накиснати гъби
1 лют пипер
сол
пипер
1 чаена лъжичка соев сос
1 супена лъжица настъргано сирене

По желание: крем за разбиване за омекотяване

Приближаване:

Нарежете бедрото на юфка. Смесете чесъна със солта и добавете към юфка. Мариноваме за около час или в зависимост от това колко време имате.

Върху тиган с незалепваща повърхност разтворете мехлема. Когато е наистина горещо, добавете месо с чесън.

Смесете и покрийте с капак. Оставете го да се запържва с пълна мощност за около 5 минути.

След това добавете нарязания лук половин колела и гъби.

Покрийте отново с капак и все още оставете да къкри, без да разливате около 10 минути.

След около 15 минути добавете лют пипер и полейте със соев сос. Ще опитаме, ако е необходимо да се осоли.

Добавете вода и гответе, докато е меко месо.

Когато месото омекне, добавете супена лъжица настърган кашкавал, сметана (за да омекне) и просто прегрейте.

Свинско по начин на строганов

Имаме нужда от:

1 кг свинско филе или филе или бедро

около 150 г пушен бекон

червен смлян пипер на вкус

1 заквасена сметана

1 PL обикновено брашно

2 зелени чушки

сол и смлян черен пипер на вкус

любими тестени изделия, ориз или картофи

Приближаване:

Накълцайте домати, зелени чушки и гъби. Нарежете бекона на по-големи парчета, а лука на ситно. Измийте свинското месо, нарежете на филийки или парчета и натиснете внимателно с шишчетата. Сол. Запържете бекона в мехлема и след това го извадете в чиния. Увийте филийките месо от двете страни в брашно и запържете за няколко минути от двете страни в тиган, където предварително сте изпържили бекона. Поставете месото в чиния и запържете нарязаните гъби в тази фурна (ако е необходимо, добавете още малко мехлем).

Добавяне нарязан лук, чушки и домати. Посолете, подправете, поръсете с червен смлян пипер, добавете филийки месо и налейте вода, колкото да накисне цялото месо.

Покрийте с капак и оставете да къкри около 1 час, като разбърквате от време на време. Проверете водата и долейте, ако е необходимо. Когато месото е готово, вземете го в чиния. Смесете сметаната с брашното, така че да не се образуват бучки и разбъркайте наоколо 2-3 супени лъжици лют сос. Ако консистенцията е гладка, изсипете в тенджерата при разбъркване. Върнете месото обратно и добавете бекона. Смесете и гответе за около 2 минути. Готово! Сега просто пригответе пастата или друга гарнитура и имате вкусен богат обяд, на който ще се насладят семейството и потенциалните гости.. Добър апетит!

Свински парчета с моркови

Имаме нужда от:

300 г свинско месо

3 супени лъжици заквасена сметана

2 супени лъжици дижонска горчица (ако имате обикновена горчица, сложете 3 супени лъжици спокойно)

2 супени лъжици обикновена горчица

2 супени лъжици обикновено брашно

1 чаша гореща вода

Марината от месо:

1-2 супени лъжици къри пипер

2 супени лъжици соев сос

Приближаване:

Почистваме свинското, измиваме го, подсушаваме и нарязваме на юфка. Добавете всички съставки, които са ни необходими за маринатата и я оставете да почине в хладилника за 2 часа. По този начин можете да мариновате месото през цялата нощ.

Нарежете лука на ситно и запържете в злато в тиган в сгорещено олио. Добавете настъргани моркови и месо на едро ренде и запържете на слаб огън. Поръсете с лъжица обикновено брашно и запържете за кратко. Ако искате можете да добавите и нарязани гъби и да ги запържите заедно с морковите и месото.

След това покрийте месото с гореща вода, добавете сол и черен пипер на вкус. Оставете да къкри и накрая добавете заквасената сметана, смесена със супена лъжица брашно, горчица и варете всичко заедно още 1 минута, за да намалите соса.

Можете да сервирате ориз, картофи или картофено пюре като гарнитура.

Свинско на грах

Имаме нужда от:

2 средни лука

600 г свинско месо

5 скилидки чесън

Сол и черен пипер

200 г зелен грах - замразен

Приближаване:

Нарежете лука на ситно и запържете в малко олио. След това добавете нарязаното на ивици месо и запържете гърдите, така че месото да се прибере. След това покрийте с малко вода, подправете със сол и подправки, добавете счукан чесън и покрийте с капак. Оставете да се готви за около 15 - 20 минути, докато месото омекне.

След това добавете граха и гответе, докато грахът се свари достатъчно.

В отделен дълбок тиган запържете картофите, нарязани на по-тънки пържени картофи. След това просто смесваме месото с пържени картофи и можем да сервираме.

Свинско по тимишоарски начин

Имаме нужда от:

600 g свински бут или филе, нарязани на парчета

300 г зелен фасул

100 г нарязан бекон

3-4 скилидки чесън

1 чаена лъжичка rasce

200 мл заквасена сметана

2 супени лъжици обикновено брашно

Сол и черен пипер на вкус

Приближаване:

Първо запържете бекона в тиган. След това добавете ситно нарязания лук и запържете до стъкло. Добавете предварително отпечатан чесън и рака - запържете всичко заедно само за няколко минути. След това добавете нарязани чушки, папрат и задушете за около 7 минути. След това добавете месото, сол, черен пипер, покрийте с малко вода, покрийте и оставете в тиган, докато месото омекне. Ако имаме пресен зелен фасул, ние го добавяме към месото по-рано, за да може да омекне, ако са сготвени, ги добавяме само когато месото е меко. Смесете сметана с малко вода и брашно, разбъркайте и изсипете върху месо. Оставете го да се готви още няколко минути и след това го извадете от пламъка, можем да го сервираме веднага.

Свински парчета в кремообразен горчичен сос

Имаме нужда от:

700 g свинско месо (в идеалния случай по-постно месо - филе, филе…)

1 супена лъжица горчица

4 скилидки чесън

1 чаша заквасена сметана

50 мл сметана за готвене

Пресен магданоз нарязан андробно

Приближаване:

Нарежете месото на кубчета и подправете със сол и черен пипер. Пържете в растително масло за 4-5 минути. В тигана добавете малко вода към месото и го оставете да се готви за 15-20 минути на слаб огън. След това време прехвърлете месото и сока в съд за печене.

В купа смесете двата вида сметана с горчица, бреза и счукан чесън. Подправете със сол и черен пипер и залейте месото.

Печете на 180 градуса за 20 минути.

Свинско филе в тайландски стил

Имаме нужда от:

300 г свинско филе

2 парчета цветни чушки

1 парче корен от джинджифил (3-4 см)

3 скилидки чесън

2 парчета червен лук

2 супени лъжици соев сос

Сол и черен пипер на вкус

Приближаване:

Измиваме месото, нарязваме го на малки парченца. Оставете месото да се маринова в соев сос и 10 мл олио за 20 минути.

Междувременно почистете и нарежете лука, чесъна и джинджифила.

Загрейте останалото олио в тиган и запържете маринованото месо. Добавете мляко и варете, докато почти цялата течност се изпари. След това добавете пипер, джинджифил, лук, чесън и оставете да къкри около 5 минути. Посолете и подправете.

Покрийте с капак и гответе 20 минути или докато месото е готово.