трика

Японците са сред нациите, живеещи до най-високата средна възраст. Освен това те се считат за най-бедната нация в света, тъй като само 3% от населението е със затлъстяване. Особеното им отношение към храненето играе важна роля за това.

Японското правителство препоръчва специална хранителна система, която се зачита от голяма част от населението. Той е разработен от няколко министерства през 2000 г. и по-късно сглобен в обърната пирамида през 2005 г.

Ето как да се храните според японските хранителни препоръки, които доказано намаляват смъртността.

  • Основните характеристики на тази диета са по-високи нива на въглехидрати и по-ниски нива на мазнини. Също така се препоръчва да се намали количеството сол, преработени храни, сладкиши и напитки, съдържащи много захар.
  • Всички продукти са разделени на няколко групи - всеки от тях има препоръчителния брой порции на ден (размерът на порциите зависи от възрастта и пола на човека). Зърнените култури са в основата на диетата, като ориз, хляб и тестени изделия, последвани от зеленчуци (пресни, преработени и в супа), ястия от месо и риба. Плодовете и млечните продукти се препоръчват на 2 порции на ден.

  • Важно е не само това, което ядем, но и как го ядем. Японците традиционно се наслаждават на храната. Препоръчително е да намерите оптималния ритъм за тялото си и да се опитате да се храните по едно и също време всеки ден.
  • Диетата е фокусирана върху местни и сезонни продукти, като ориз или риба.
  • Всяко хранене трябва да бъде балансирано и трябва да включва продукти от няколко групи храни. Например, типичен училищен обяд в Япония се състои от ориз, месо или риба, мисо супа, чаша мляко и плодове.
  • Положителното отношение към здравословното хранене се култивира още от началното училище. Обядът не е просто почивка, а неразделна част от образованието. Никой не гони ученици по обяд и след като приключат с храненето, децата сами почистват масите.
  • Важно е да се консумират адекватни порции, както и поддържане на баланс между количеството храна и консумираните калории. Постигате това чрез различни физически дейности.
  • Съхраняването на готвена храна дълго време в Япония не се счита за здравословно. Те винаги се фокусират върху пресни продукти.

Както можете да видите, японската диета е проста и лесна за разбиране. Предпочитайте пресни продукти, ограничете количеството мазнини и сладкиши. Въпреки че тези правила са прости, те работят много ефективно. Това беше потвърдено от резултатите от изследванията, публикувани през 2016 г.

Популационно проучване, публикувано в British Medical Journal (BMJ), изследва хранителните навици на 36 000 мъже и 42 000 жени на възраст между 45 и 75 години на възраст над 15 години. Показано е, че смъртността е с 15% по-ниска за тези, които следват официалните хранителни препоръки.