Те растат в нашите градини, на пътя, децата с радост се катерят по тези дървета и се хранят със сладки червени плодове.
Не само Хана Хегерова пее за тях (иначе знаете ли, че тази красива песен първоначално е изпята от г-жа Зузка Кронерова?), Но и Валдемар Матушка и като самите плодове хората обичат тези песни.
Те предотвратяват мускулните болки и предпазват кръвоносните ни съдове от увреждане
Това са и някои от добрите свойства на черешите.
Научни изследвания потвърдиха, че черешите съдържат антоцианини. Те имат противовъзпалителни и антиконвулсивни ефекти, те намаляват температурата и предпазват сърцето и кръвоносните съдове от увреждане на холестерола.
Черешите са страхотни антиоксидант, те предпазват от растежа на рака и могат да подкрепят нашия имунитет. Те помагат в борбата с вирусите и бактериите. Благодарение на витамин С те помагат за зарастване на рани, изгаряния, дори кървене на венците.
Те са богати на витамини групи В, Е и А. Съдържат още магнезий, желязо, цинк, фосфор, калций, калий и силиций. Поради високото съдържание на йод, те имат положителен ефект върху дейността на щитовидната жлеза.
Те подкрепят мекотата на нашата кожа, след черешите ще получи по-здравословен нюанс, ще бъде сияен и еластичен. Черешите съдържат бета-каротин точно като морковите и следователно могат да повлияят на тонуса на кожата.
Череши те съдържат около 80 процента вода и пектин, който насърчава храносмилането и предизвиква ситост. Следователно те са подходяща добавка за редуциращи диети. Той принадлежи към храни с нисък гликемичен индекс, 100 грама череши имат само 270 килоджаула.
Те подкрепят отделяне на пикочна киселина и други вредни вещества прочистват бъбреците. Ако човек страда от подагра, всеки ден се нуждае от четвърт килограм консервирани или пресни череши. Това количество може да намали нивото на пикочна киселина в кръвта.
Чанта със зашити черешови костилки, която загрявате, осигурява приятна топлина и помага на децата особено при болки в корема.
На средното черешово дърво растат толкова много череши, че е възможно да се изпекат до 70 черешови торти от тях.
Пресни, варени, сушени, захаросани .
Можете да ги ядете по много начини. Направете деца напр. черешови топчета или подгответе нестандартна за възрастната част от вашето семейство черешов ликьор.
Черешови топчета
Нуждаете се от:
- 500 мл мляко
- 100 г бебешки грис
- 20 г масло
- 1 яйце
- 300 г полугрубо брашно
- сол
- 700 г череши
- разтопено масло за наливане, извара и пудра захар за поръсване.
Тестото се обработва от съставките, разточва се, не се нарязва на квадратчета и се пълни с череши. Сварете в подсолена вода. Поръсете с извара и захар.
Guignolet - ликьор от череши
Нуждаете се от:
- 1 кг череши без костилки (хубави, зрели, тъмни)
- 200 г захар 1 шушулка ванилия 0,5 л алкохол (неутрална водка, но може да бъде различна)
- 2 литра червено вино
Как да се подготвим? Прочетете под песента.
Начин на приготвяне:
- Смесете черешите със захарта и варете 30 минути.
- Прецедете през мека кърпа, трябва да получите около 0,5 литра сок.
- Смесете сока с 0,5 л алкохол, добавете ванилия, затворете добре и оставете да мацерира за 8 седмици.
- След това добавете червеното вино и оставете за още два месеца.
- Препоръчва се течността да се филтрира, преди да се постави в бутилки (ще се използва дебела кърпа или хартиен филтър за кафе).
Сервирайте ликьора като аперитив, добре охладен.