Видео за здравето и медицината: Cyklopotulky Štúrovo (февруари 2021)
Като майка на трима възрастни сина знам точно колко жертви и колко любов е необходима, за да вземеш дете. Но като диетолог осъзнах също, че родителите - въпреки най-добрите си намерения - често оставят здравословното хранене да се променят за себе си, без да осъзнават, че децата им гледат.
Да, макар че изглежда, че децата ви обръщат повече внимание на компютри, смартфони или телевизори, те забелязват повече за вас и вашите навици, отколкото предполагате. Още по-лошото е, че те следват твоя пример.
„Майка ми никога не излиза с мен тази вечер и е наистина досадно, когато грабва нещата от чинията ми, защото вероятно е гладна“, каза 9-годишното момче, докато седеше срещу бюрото си. Майка му го доведе в офиса ми и потърси помощ, за да го насърчи да яде. Но момчето имаше своя програма: той изглежда искаше да говори повече за лошите навици на майка си, отколкото да се съсредоточи върху собствените си.
Въпреки че клиентите често се консултират с мен, за да разберат какво да „ядат“, обикновено „подобно“ хранене изисква същата корекция. Някои поведения помагат да се създаде приветлива и отворена семейна традиция, докато други имат негативни последици за нашите колани, портфейли и взаимоотношения. Тези на пръв поглед невинни поведения се превръщат в навици, които могат да продължат цял живот.
Ето как да направите бърз обрат и да започнете да моделирате здравословни хранителни навици, които си струва да копирате:
1. Вкарайте цялото семейство в кухнята
„Ако децата ви видят, че приготвяте здравословни ястия у дома, отколкото да поръчате бързо хранене, те са по-склонни да направят същото като възрастните“, казва Даяна Райс, RD, директор на хранителната комуникация на асоциацията за кампаниите в понеделник. „Още по-добре, помолете децата да се присъединят към вас, за да можете да покажете как да приготвяте здравословни храни“, предлага Райс. Изглежда, че една проста подготовка за приготвяне на храна може да се превърне в живот на доверие в кухнята.
2. Седнете заедно на масата
Колко пъти сте стояли на гишето, изпускали сте чаша кафе или сте покривали сандвич? От съществено значение е да се опитате да се храните заедно като семейство. Седенето, докато се храните заедно, е свързано с споделяне на храна. „Тази практика помага на децата да развият разговор и слушане и сигнализира, че се интересувате да научите какво се случва в живота им“, казва Райс. Също така е подходящ момент да поговорите за вашите дейности и да изложите децата си на радост и подчертава, че родителите се сблъскват всеки ден.
3. Изключете екраните
Правилото „без екран“ на масата е това, което трябва да се практикува от всички участващи, от родителите до подрастващите. Няма текст или туит по-важни от свързването с тези, които обичате - без прекъсване!
4. Не превишавайте диетата!
Престояването дълго време без храна подкопава загубата на тегло и може да доведе до неподходящо хранене или преяждане. Доказано е също, че пропускането на хранене нарушава вниманието и краткосрочната памет, което не е конструктивно за възрастни или деца в заседателната зала или класната стая.
5. Змия разумно
Проучване, публикувано през януари 2016 г. в Journal of Nutrition Research, което изследва ефекта от консумацията на умерени количества бадеми или бадемово масло в продължение на 3 седмици, показва цялостно подобрение на диетичното качество и чревната микрофлора при участниците в изследването. Въпреки че не е голямо проучване (само за 29 родители и техните деца), тя подчерта, че богатите на хранителни вещества газирани закуски могат да попречат на родителите и техните деца да работят върху междинни продукти, които иначе няма да имат хранителна стойност.
6. Всеки, включително и вие, трябва да опитате едно здравословно хранене
Ако обърнете нос към зеленчуците, очаквайте и вашите деца да направят същото. Опитайте се да не отхвърляте храната въз основа на правилото „не ми харесва“, което от детството си приемате за вярно. Може да се наложи да положите усилия поне за да получите малко парче храна, което е здравословно и хранително за вашето дете, за да може то да забележи, че всъщност сте консумирали нещо, за което някога сте казали, че не ви е грижа. Кой знае? Наистина можете да му се насладите!
7. Дъвчете храна - Не дишайте!
Според проучване, публикувано през декември 2015 г. при педиатрично затлъстяване, децата, които изчакват 30 секунди между храненията, губят средно 3,4% от телесното си тегло по време на годишен изследователски проект, докато тези, които не отделят време да се насладят на всяко парче, показват наддаване на тегло до около 12, 6 процента. Храненето бавно предизвиква чувство на ситост и изпраща сигнали за ситост, за да помогне за ограничаване на приема на калории.
Администрацията като положителен модел е особено важна при моделирането на поведението на храната. Може би е време ние като родители да вземем по-сериозно собствените си отговорности за храната.