регулиране

Чували ли сте за пастели? Те не само са здравословни, но и са вкусни. Тази рецепта е на повече от 6000 години и е открита сред рецептите на древните гърци. Хората ги познават като пастели, но също и като гръцка закуска. Можете дори да ги намерите в „Илиада“ на Омир, където той ги нарича Интрион. Това е много вкусна рецепта, която също така ще ни осигури много здравословни ползи поради своите медицински свойства. В Омировата Илиада може да се прочете, че интрии (пастели) са били дадени на гърците, за да им дадат повече енергия и сила преди битка. Жените в древен Египет са използвали пастели, за да задействат хормоналните жлези. Херадот, който е известен като бащата на историята, нарича пастелите лекарство и деликатес в своите записи.

Какво точно представляват пастелите ?

Това е комбинация от две допълнителни здравословни природни вещества - сусам и мед.

Ефекти и лечебни свойства на пастелите:

Комбинацията от тези 2 съставки се счита за най-силната естествена комбинация, която ни дава цинк, фибри, желязо, магнезий, мед, калций и много витамини, особено витамини от група В, както и съставки, необходими за цялостното здраве и правилната функция на тялото. Изследванията потвърждават, че тази комбинация от тези естествени съставки произвежда ефективни монитори на мазнините в кръвта, особено LDL и HDL холестерол. Пастелът е много полезен за коригиране на неравномерен сърдечен ритъм, високо кръвно налягане и кръвообращение. Ще ви осигури ключова енергия и сила по време на упорита работа. Поради това изследване, редовната консумация на пастели се справя с хроничната умора, нервността и депресията. Тази комбинация ще остави положителни резултати за вашия хроничен стрес само след 3 седмици редовна употреба. В проучване, публикувано в Clinical Journal of Nutrition, са демонстрирани здравните ефекти на меда и сусама. Те са ефективни за справяне с депресията, атеросклерозата, множествената склероза и високото кръвно налягане. Пастелите съдържат 182 съединения, които са полезни за цялостното здраве, особено високото съдържание на антиоксиданти, които помагат да се предотврати развитието на рак и други сериозни заболявания от клетъчен тип. Като консумирате 1-2 пастели преди важно събитие, това ще добави енергия и ще поддържа цялото ви тяло.

Ето как да направите свои собствени пастели:

  • 300 грама тахан (паста от чист сусам)
  • 300 грама натурален органичен мед

Можете да си купите Tahini в магазин за здравословни храни. Ако искате да си направите сами тахан, ще ви трябват сурови белени семена и масло. Смесете 2 супени лъжици олио с половин чаша семена в зависимост от това колко трудно е тестото, което искате. Препоръчителното масло за тази рецепта е сусамово, слънчогледово или маслиново. Запържете семената леко при ниска температура. Внимавайте да не ги изгорите, тъй като те ще имат горещ вкус. Изчакайте семената да се охладят и ги смесете в блендер. Добавете зехтина и разбъркайте, докато имат желаната форма.

Подготовка:
Смесете мед и паста от тахан в голяма купа. И двете са в течна форма, така че ги разбийте, докато се впият един в друг и оформете маса, която можете да оформите като тесто. Когато разбивате, можете да добавите нарязани орехи, бадеми, шам-фъстъци или лешници. Някои хора правят грешката, като първо изпекат ядките, защото ще загубят някои от полезните си свойства на пастелите и няма да имат толкова добър вкус. От тестото можете да оформите топчетата и да ги увиете в сусам. Оставете ги на поднос в хладилника (дори ако искате да ги използвате само като лекарство). Яжте по 2-3 топки на ден. Внимавайте, когато ги консумирате, защото те имат висока енергийна стойност.