Здравеопазване и медицина Видео: ZEITGEIST: ПРЕМЕСТВАНЕ НАПРЕД | ОФИЦИАЛНО ОСВОБОЖДАВАНЕ | 2011 (февруари 2021)

диабет

Ако имате диабет, тогава знаете колко важен е здравословният начин на живот. Диагностицирането на диабет обаче не означава, че не можете да ядете храните, които обичате. Вместо да ограбите старата си диета напълно, решете да направите няколко. Например, като замените храни с ниско съдържание на фибри с версия с високо съдържание на фибри, можете да помогнете да поддържате нивата на глюкозата под контрол и да се почувствате по-скоро по-сити, за да ядете по-малко. Други малки промени могат да помогнат за контролиране на порциите и да отслабнете.

Опитайте няколко от тези лесни промени, за да видите как те могат да направят голяма разлика в управлението на диабета и цялостното ви здраве:

1. Яжте пълнозърнести храни, вместо рафинирани

Белият ориз и бялото брашно придобиват своя пастообразен цвят в резултат на рафиниране или имат оградени люспи, трици и богати на фибри микроби.Изследванията показват, че консумацията на пълнозърнести храни може да намали риска от хронични заболявания като диабет и сърдечни заболявания с 20 до 30 процента. Заменете бял пълнозърнест ориз, като кафяв ориз или киноа, и изберете пълнозърнест хляб, посочен като първата съставка.

2. Яжте тъмнозелени листа вместо светли

За разлика от марулята айсберг, бедни на хранителни вещества хранителни вещества като спанак, рукола, зеле и швейцарска кора са пълни с витамини и хранителни вещества като витамини А и С, както и с магнезий и калий. По-тъмните зелени също имат повече фибри. Изберете няколко шепи тъмна зеленина за следващата салата или ги добавете към гладък крак - дори не искате да ги вкусите.

3. Яжте печени чипсове вместо пържени

Отсечете малко мазнини от диетата си, без да се отказвате от тази удовлетворяваща криза. Чипсът от картофи, тортила и пита се предлага в печени версии с по-ниско съдържание на мазнини. Някои също са с по-високо съдържание на пълнозърнести храни от други. Имайте предвид обаче, че тези закуски не са най-оживената храна и контролът на порциите е особено важен. Вместо да избирате директно от чантата, поставете порцията в купа или купете опаковки от едно парче.

4. Яжте цели плодове вместо плодов сок

Ябълките, портокалите и гроздето са добри източници на фибри, но трябва да ядете цели плодове, за да се възползвате. В соковете има цялата захар от плодовете, но не и кожата и пулпата - така че им липсват фибри, което забавя усвояването на захарта и контролира нивата на инсулин. Вземете цели плодове и включете тъмни плодове, богати на антиоксиданти. Ако трябва да пиете нещо с храна, опитайте лимонова вода.

5. Яжте овча резана стомана, вместо да опаковате зърно

Ако започнете деня си с купичка зърнени храни, опитайте мястото. Зърнените храни за закуска в кутия, много от които са направени от рафинирани зърна, често са с ниско съдържание на фибри и високо съдържание на захар. Плодовете с нарязан стомана са с по-високо съдържание на фибри (дори по-високи от незабавните овесени ядки) и забавят растежа на инсулина. По-новите разновидности на овесени ядки от готвене отнемат само няколко минути, или можете да се поглезите предварително и да подгреете сутрин, ако нямате време.

6. Яжте от малка чиния, вместо от голяма

Контролът на порциите е толкова важен за хората с диабет, колкото и за избора на здравословни възможности. Толкова много ядене е визуално и няколко малки промени могат да ви помогнат да се чувствате доволни от по-малко хранения. Опитайте какво ще създаде илюзията за повече храна, въпреки че порциите може да са по-малки. Вместо да гледате телевизия, да работите на компютър или да правите нещо друго, което ви разсейва по време на диетата, съсредоточете се върху храната си и как всяко парче мирише и вкусва. Забавете и се насладете и вероятно ще ядете по-малко.

MUDr. Атина Филис-Цимикас е ендокринолог и вицепрезидент на Scripps Whittier Diabetes Institute.