най-често

Идеята за тази статия дойде в сътрудничество с Lavaš, на чийто уебсайт от известно време пиша статии за HIT, които скоро ще бъдат публикувани, така че клиентите им да знаят повече за тази диагноза, тъй като хлябът им е, така да се каже, най-добрият избор за тези от нас, които не могат да заквасят хляб.
Е, тъй като разбрах, че нямам нещо подобно в блога си и може да е полезно за вас, го адаптирах малко и го публикувах и тук, така че да имате всички HIT теми в "Статии" категория.

5 най-чести грешки при непоносимост към хистамин

Има няколко грешки в непоносимостта към хистамин, но днес съм подготвил за вас 5-те най-често срещани, с които обикновено се сблъсквам и на които веднага ще кажем няколко думи.

1. Елиминационна диета в стил "1 храна на всеки два дни".

Елиминационната диета не означава елиминиране на всичко. За съжаление, някои списъци, сайтове, дискусионни форуми и дори лекарите препоръчват елиминираща диета, при която човек трябва да премахне всичко и да започне, така да се каже, от нулата. През ден хората добавят по 1 храна, което за по-малко от седмица означава 3 храни наоколо. Представете си, ако само една седмица сте яли ориз, картофи и моркови (аз започнах така и се озовах зле - можете да прочетете повече за това ТУК - и затова се опитвам да ви предупредя за това). Колко „богата“ би била вашата диета? 🙁 След няколко седмици такова ядене човек се наранява дори повече от преди и изведнъж възниква ситуация, в която той чувства, че реагира и на храни с ниско съдържание на хистамин.

2. Придържайте се стриктно към списъците.

Още една грешка! Списъците, поне повечето от тях, за съжаление не са 100%, не са претърпели последните корекции на базата на непрекъснато провеждани изследвания и може да се каже, че много са по-заблуждаващи, отколкото помагат. Хората обаче намират различни източници (най-вече въз основа на това, което им подхожда, какво първо им „изскача“) и след това упорито ги държат и никой не може да ги удовлетвори, че елда, канела или тиква не са забранени! Най-лошото е на различни форуми и FB групи, където "една баба каза". Моля, наистина избягвайте това!
Такъв е най-подходящият и често актуализиран списък Швейцарски списък с храни, но дори и това трябва да е индикатор само за първите няколко седмици от елиминационната диета и тогава трябва да направите свой собствен списък, тъй като HIT е много индивидуално заболяване, което съм повтарял много пъти.

3. HIT = автоматично безглутенова и безсънна диета.

Да, след диагностициране на HIT се препоръчва да се изключат най-големите алергени през първите 4-5 седмици, които несъмнено включват глутен и протеини от краве мляко, но изобщо не е правило човек с HIT да се придържа автоматично към безглутенова и безмлечна диета завинаги. Ако глутенът или млечните продукти не са проблем за вас, няма причина да ги изключвате от диетата си! Всичко, което трябва да направите, е да обърнете внимание на неща, които също се отнасят до HIT - тоест, изберете сладкиши без мая, избягвайте пшеничния глутен за безопасност, не консумирайте кисело млечни продукти и узрели сирена.

4. Не опитвайте нови неща.

Ясно ми е, че след много лоши преживявания и храносмилателни или други трудности е трудно да се даде шанс на някои храни, които се считат за „забранени“, но истината е, че радостта от това, че любимата ви храна е „предадена“ ще бъде много по-голям като този страх преди. По принцип думата „забранено“ изобщо не трябва да се използва, тъй като всеки е индивид и всеки харесва/не харесва нещо различно. Познавам много хистамини, които могат да се справят с няколко домата без никакви затруднения. Когато тествате нови храни, трябва да започнете бавно, в малки количества и след време ще разберете колко сте спечелили. HIT до голяма степен се отнася до количества и комбинации.

5. Не знам границите си.

В HIT човек трябва да познава перфектно тялото си и да се научи да разпознава кога може да си позволи. Така че да, както пиша в предишната точка, дайте шанс на нови храни, опитайте храни с възможно по-високо съдържание на хистамин (разбира се, все още говорим за качествени храни - домати, спанак, кисело зеле ... не полуфабрикати) не никога не забравяйте къде са границите. Фактът, че един ден ще получите 2 чери домата от собствената си градина или половин авокадо, или парче шоколад не означава, че ще ги ядете всеки ден без затруднения или дори в по-големи количества. Парче шоколад не означава автоматично, че получавате точно цяла Sacherka или 1-2 череши, че можете да се отдадете на доматена супа. Същото е и със спанака. Няколко листа в салатата няма да предизвикат реакция, но вземете замразен спанак, от който можете да направите сос. Какво мислите, колко от тези листа вероятно са смлени, 300-400?
Затова винаги имайте предвид това по-малко понякога е повече и не забравяйте, че няма да успеете. Опитвате една седмица, друга следващата. Поне тези храни ще станат по-редки за вас. 🙂