вино

Дял

След няколко седмици ще имаме първите си коледни базари и с тях типични коледни деликатеси като зеле, маков щрудел или греяно вино. Ако искате да се насладите на тази вкусна топла напитка в уюта на дома си, няма да имате нужда от специални съставки или умения. Всичко, от което се нуждаете, е добро вино, няколко подправки и след няколко минути греяното вино е готово на вкус. Предлагаме ви и няколко вкусни рецепти.

Класическо греяно вино

Сурови материали:

  • 1 л червено вино
  • 2 цели канела
  • 10 карамфил
  • 100 г гранулирана захар

Налейте виното в тенджера и гответе. Не трябва обаче да кипи, а само да се затопля. След това добавете към него всички подправки и захар. Разбъркайте добре, за да се разтвори захарта и изсипете.

Греяно вино с цитрусов вкус

Сурови материали:

  • 1 л червено вино
  • 2 dcl вода
  • 3 супени лъжици захар
  • 3 цели канела
  • 5 карамфил
  • 1 звезден анасон
  • 1/2 лимон
  • 1/2 портокал


Първо изсипете 2 dcl вода в тенджерата. Добавете захар и подправки - канела, карамфил и анасон. Когато захарта се разтвори, добавете половин лимон, нарязан на колелца и оранжево. Оставете да ври известно време, след това потушете огъня и добавете червеното вино. Загряваме още няколко минути и накрая можем да го подсладим със захар или портокалов сок на вкус.

Червено греяно вино с коняк

Сурови материали:

  • 2 dcl червено вино
  • 20 мл коняк
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 1 резен лимон
  • щипка смляна канела

Поставете всички съставки в тенджерата и загрейте, докато на дъното на гърнето не започнат да се образуват малки мехурчета. След това сваляме от огъня и греяното вино е готово. Можем да сервираме с резен лимон.

Греяно вино с карамел

Сурови материали:

  • 4 dcl червено вино
  • 2 супени лъжици гранулирана захар
  • 1 цяла канела
  • 2 скилидки
  • оранжево

Поставете кристалната захар в тенджерата и постепенно я загрявайте на слаб огън, за да се получи карамел. Щом карамелът придобие бледокафяв цвят, залейте го с вино и разбъркайте бавно. Карамелът отначало се втвърдява, но с времето се разтваря. След това добавете подправките, портокаловия сок и загрейте за около 5 минути.

Бяло греяно вино

Сурови материали:

  • 0,5 л бяло вино
  • 0,5 л гроздов сок
  • 1 супена лъжица мед
  • 1 супена лъжица ром
  • 1 портокал
  • 3 скилидки
  • 1 канела

Нека сокът от грозде, нарязан портокал, карамфил и канела се загреят заедно в тенджера. След няколко минути добавете бялото вино и загрейте на слаб огън, за да не кипне виното. Загрейте за около 10 минути и накрая добавете мед и ром. Разбъркваме всичко добре и можем да сервираме.