Искате ли да приготвите здравословни коледни сладкиши? Няма проблем.
Вероятно знаете това. Опитвате се да запазите перфектна фигура през цялата година, идва Коледа и килограмите излитат със скорост на ракетата.
Грижите се за това какво ядете?
Захарта е вашият основен враг?
Бялото брашно също не е истинска ядка за вас?
Във всеки случай вие не трябва да отричате задавяне по време на Коледа.
Просто се вдъхновете от следните рецепти и не е нужно да се притеснявате, че обеднялите ви усилия ще изчезнат.
джинджифилови бисквити
С пристигането на първия адвентски уикенд можете да започнете да приготвяте някои сладкиши.
Около месец преди Коледа, меденките започват и можете да печете меденки по една от тези страхотни рецепти.
Ако обаче търсите здравословни рецепти за коледни сладкиши, вие сте точно тук.
Изпечете вкусни бисквити с джинджифил, които, въпреки че не съдържат класическа захар и бяло брашно, ще ви зарадват.
СЪСТАВКИ
- 2 и 1/4 чаши пълнозърнесто брашно
- 2 чаени лъжички смлян джинджифил
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1/2 чаена лъжичка смлян карамфил
- щипка сол
- 3/4 чаша 100% растителна мазнина
- 1 чаша кокосова захар
- 1 яйце
- 1/4 чаша меласа
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- Първо, смесете в купа пълнозърнесто брашно, джинджифил, сода за хляб, смляна канела, смлян карамфил и сол.
- Смесете мазнината в друга купа. Към него добавете 1 чаша кокосова захар и след това разбъркайте мазнината допълнително, докато съставките се смесят. Добавете яйца и меласа. Накрая смесете сухите съставки с мокрите, за да образувате плътно тесто.
- След това направете топчета от тестото, увийте ги в кокосова захар и ги поставете върху хартия за печене, застлана с хартия за печене. Пасирайте леко топките с вилица, за да изглеждат като бисквитки.
- Печете здравословни сладкиши за около 8 до 9 минути.
Открийте подобни съвети
Здравословни коледни бисквитки с шоколад
Ако се храните според правилата на Палео, това не означава, че трябва да избягвате коледните бисквитки.
Палео здравословни коледни сладки също могат да бъдат приготвени. Най-добрите рецепти включват тези невероятни шоколадови бисквитки.
СЪСТАВКИ
- 1 чаша бадемово брашно
- 1/2 чаша кокосово брашно
- 1/4 чаша брашно от маранта
- 1/4 чаена лъжичка хималайска сол
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаша мехлем
- 3 до 4 супени лъжици разтопено кокосово масло
- 2 супени лъжици мед
- 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия
- 90% шоколад, нарязан на парчета
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Смесете бадемово, кокосово и марантово брашно в голяма купа. Добавете сол и сода за хляб. След това оставете настрана купата със сухи съставки.
- Във втората купа смесете мехлема с мед и екстракт от ванилия. Добавете сухите съставки към тази купа и направете тестото, докато съставките се комбинират перфектно. Разбъркайте лъжица по лъжица кокосово масло и след това отново разбъркайте тестото.
- Добавете парченцата шоколад и разбъркайте внимателно тестото.
- Направете пътя по-дълъг цилиндър и го оставете да се охлади в хладилника за поне 4 часа, но в идеалния случай за една нощ.
- Загрейте фурната до 190 ° C.
- Извадете тестото от хладилника и го нарежете на бисквити. Ако тестото се разпадне малко по време на нарязването, няма значение, просто натиснете парчетата обратно.
- Поставете бисквитите върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете около 8 минути.
Какаови коледни бисквитки
Искате ли да изпечете здравословна коледна торта без захар? Класическата захар очевидно не принадлежи към здравословните рецепти, но може да бъде заменена със здравословни алтернативи.
По същия начин бялото брашно е заместимо. Например, подготвили сме за вас коледни бонбони от спелта, които можете да изпечете по тези рецепти .
Харесвате ли всичко, което има вкус на какао? Тогава ще се влюбите в тези бисквитки.
БИСКВИТИ СЪСТАВКИ
- 1 чаша бадемово масло
- 1 голямо яйце
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/4 чаша неподсладено какао
- 1/2 чаша кокосова захар
- 1/4 чаша шоколад, нарязан на парчета
- СЪСТАВКИ ЗА КРЕМ ВАНИЛА
- 1 чаша несолено масло със стайна температура
- 3 супени лъжици кленов сироп
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Загрейте фурната до 180 ° C и застелете листа за печене с хартия за печене.
- Смесете всички съставки за бисквитите в голяма купа, докато се направи тестото.
- Направете топки от тестото, след което ги намачкайте малко, за да изглеждат като бисквитки.
- Поставете бисквитите върху лист за печене и печете около 12 до 15 минути.
- След това ги оставете да се охладят поне 20 минути, преди да нанесете крем.
- През това време пригответе маслен крем. Ако сте привърженик на класиката, направете крема си по тези рецепти. Внимавайте, обаче, те използват класическа захар.
- Ако искате също да поддържате крема здрав, смесете маслото в купа за около 5 минути, докато достигнете желаната консистенция.
- Към маслото добавете кленов сироп и екстракт от ванилия. Разбъркайте известно време и кремът ви е готов.
- Просто украсете здравословни коледни бонбони (вижте снимката по-долу).
Здравословни бисквитки
Какво би било по Коледа, ако на масата нямаше сладкиши от Линц?
Пригответе обаче от хищни сладкиши в Линц и използвайте спелта вместо конвенционално брашно .
Заменете захарта с кленов сироп или кокосова захар.
СЪСТАВКИ
- 200 г брашно от спелта
- 120 г масло при стайна температура
- 90 г кокосова захар
- 50 г фино смлени бадеми
- 3 жълтъка
- лимонова кора
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- В купа смесете всички съставки, така че да се съчетаят перфектно. Оформя се тестото, което след това се завива с хранително фолио, за да можете да го приберете в хладилника.
- Оставете тестото в хладилника, в идеалния случай за една нощ.
- След това разделете тестото на три части. Разточете отделните части на плочи и изрежете колела или всякакви други форми от тях. Направете малки колела в средата на тези колела.
- Загрейте фурната до 180 ° С. Поставете листа за печене с хартия за печене.
- След това поставете здравословните сладкиши от Линц върху лист за печене и ги изпечете във фурната.
- След това използвайте домашно сладко или направете крем по нашите рецепти и залепете отделните колелца заедно.
орехови топки
Също така направете здравословни непечени сладкарски изделия. Те са много популярни орехови топки, увити в кокос . Само защото ги увивате в кокос, те приличат на снежни топки.
СЪСТАВКИ
- 200 г филийки на филийки
- 75 г сушени боровинки
- 100 г тиквени и слънчогледови семки
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 30 г кокос
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- В купа използвайте пасатор, за да смесите всички съставки с изключение на кокосовия орех. Разбъркайте, докато се оформи тесто.
- Направете топки от тестото и след това ги увийте в кокос.
- Оставете топките да почиват 30 минути, след което ги приберете в хладилника.
Овесени бисквитки
Когато казвате здравословни коледни бонбони, вероятно ще сте първите, които ще се сетят за тях овесени люспи . Нищо чудно, те са 100% естествени и не съдържат никаква химия.
Можете да приготвите здравословни сладкарски изделия с овесени ядки лесно и бързо. Вдъхновете се от тази рецепта.
СЪСТАВКИ
- 1 чаша овесени ядки
- 3/4 чаша пълнозърнесто брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- щипка хималайска сол
- 1 яйце
- 1/4 чаша натурално фъстъчено масло
- 1/4 чаша кленов сироп
- 1/4 чаша мляко
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/2 чаша 90% шоколад, нарязан на ситно
- 1/2 чаша грубо нарязани фъстъци
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Загрейте фурната до 180 ° С. Поставете голяма тава с хартия за печене.
- В купа смесете сухите съставки - брашно, овесени ядки, бакпулвер и сол.
- В друга купа разбийте яйцата, фъстъченото масло, екстракта от ванилия, кленовия сироп и млякото. Разбъркайте добре сместа, така че всички съставки да се комбинират добре.
- Добавете сухите съставки към мокрите съставки и разбъркайте тестото. Накрая смесете парчета черен шоколад или шоколадов чипс и нарязани фъстъци в тестото. Внимателно разбъркайте тестото с лъжица. Оставете сместа да почине няколко минути.
- С помощта на лъжица направете купчинки върху лист за печене, внимателно ги намачкайте с вилица, за да оформите бисквити.
- Печете бисквитите за 12 до 15 минути, докато краищата им станат кафяви.
- Овесените бисквитки са популярна рецепта за здравословни коледни сладкарски изделия, така че им се насладете.
Какво да използваме вместо бяла захар?
Захарта е навсякъде около вас. Ако не искате да отказвате сладкиши по коледно време, няма значение, просто трябва да подготвите здравословен вариант. Бялата захар е нездравословна, но все пак е възможно да подсладите коледните сладкиши. Има различни алтернативи:
мед - подслажда храната и в същото време е един от най-големите антиоксиданти,
Тръстикова захар - това е по-здравословна форма на захар, съдържаща минерали,
меласа - не съдържа толкова калории, колкото бялата захар и мед, той се абсорбира в тялото бавно и по този начин снабдява тялото с енергия за по-дълъг период от време,
кленов сироп - съдържа минерали като манган,
стевия - това е естествен подсладител,
Агавеният сироп - популярен в топли и студени ястия, използва се за подслаждане на ястия, като същевременно намалява теглото, кокосова захар - се характеризира с нисък гликемичен индекс, но не може да се използва във всяко хранене.