Ивана Елкова, сертифициран консултант по хранене, която веднъж е преминала през собствените си колебания в теглото. Тя изпробва различни диети и стилове на хранене, докато накрая осъзна, че няма нищо по-добро от балансираната здравословна диета. Тя започва образованието си в тази област, прави сертификати и накрая разработва менюта, съобразени с нейните клиенти. Освен това можете да опознаете Ивка от видеоклиповете за хранене от новогодишното обаждане 2019 г. Разбрахме как изглежда любимата й вечеря. Ето 5 рецепти, които могат да ви вдъхновят.;-)
Въведение бележка: За някои рецепти в бележката има алтернативна бележка за това как да подготвите рецептата, така че да е подходяща и за деца. Това обаче не важи за всички рецепти. Ако обмисляте да подготвите рецепта за деца, моля, прочетете внимателно какво препоръчваме.;-)
Вегетариански банички от броколи
Време за подготовка: 45 мин.
Какво ще ни трябва за 2 порции?
- 30 г соеви гранули
- 1 органичен зеленчуков бульон (или 200 мл зеленчуков бульон)
- 1 супена лъжица зехтин (приблизително 5 g)
- 1 глава лук
- 1 супена лъжица соев сос (напр. Tamari)
- 2 скилидки чесън
- 1/2 броколи по-малко
- 1 яйце
- 3 супени лъжици овесени ядки
- морска/хималайска сол
- млян черен пипер
- смлян раску
Как ще продължим?
1. Сварете гранулата в 2 dl вода в съответствие с инструкциите с органичен зеленчуков бульон (приблизително 5 минути). Ако използваме бульон, готвим в бульон.
2. През това време запържете ситно нарязания лук в зехтина.
3. Отцедете гранулата, залейте със соев сос, добавете печен лук, счукан чесън, печени варени броколи, яйце и смлени овесени ядки.
4. Посолете, подправете и оформете карбонатите.
5. Поставете върху тава, застлана с хартия за печене, и печете около 20 минути при 200 ° C до златисто кафяво.
Хранителни стойности на 1 порция:
Поставете пица
Време за подготовка: 35 мин.
Какво ще ни трябва за 2 порции?
- 1/2 от по-големия карфиол
- 1 по-голямо яйце
- 1 и 1/4 чаши настъргана моцарела
- 2 супени лъжици настърган пармезан
- морска/хималайска сол
- млян черен пипер
- 1/4 чаша органично доматено пюре
- 1 чаша чери домати
- 2 скилидки чесън
- риган
Как ще продължим?
1. Загрейте фурната до 220 ° C, покрийте листа за печене с масло за печене.
2. Нарежете карфиола в тенджера, налейте вода и сварете.
3. Отцедете, оставете да се охлади и го смачкайте.
4. В купа смесете яйцето, настърганата моцарела, пармезана, солта и черния пипер.
5. Смесете сместа с карфиол, разпределете върху лист за печене и печете до златисто за 10-15 минути.
6. Извадете тестото от фурната, поръсете с доматено пюре, нанесете чери домати, поръсете със ситно накълцан чесън и печете всичко заедно за 10 минути.
7. Подправете с риган.
Тип: Ако искате да сервирате пица на деца, можете да започнете от 2 години, но препоръчваме да я печете по-дълго и при по-ниска температура (макс. 180 ° C) и да пропуснете черния пипер.
Хранителни стойности на 1 порция:
Сладки картофи пица лъжички
Време за подготовка: 40 мин.
Какво ще ни трябва за 1 порция?
- 1 продълговати сладки картофи
- 1 тиквичка (приблизително 250 г)
- около 2 големи гъби
- около 2 парчета класически домати
- морска/хималайска сол
- млян черен пипер
- 2 супени лъжици пармезан
- 125 г моцарела
- риган
Как ще продължим?
1. Нарежете сладки картофи, тиквички, гъби, домати на колелца.
2. Поставяме сладките картофи върху лист за печене, застлан с хартия за печене, посоляваме ги и постепенно наслояваме и други суровини.
3. Непрекъснато сол, подправете на вкус.
4. Поръсете най-горния слой с пармезан и добавете нарязана моцарела.
5. Печете на около 200 ° C, докато сладкият картоф омекне и сиренето се запече до златисто кафяво.
Тип: Ако пропуснете гъбите от рецептата, пропуснете черния пипер и използвате по-малко сол, можете също да приготвите тази рецепта за деца от 1,5 годишна възраст.;-)
Хранителни стойности на 1 порция:
Подкови от хокайдо/сладък картоф с кремообразна риба тон
Време за подготовка: 30 мин
Какво ще ни трябва за 2 порции?
- 1 по-малко парче тиква хокайдо (или заменете със сладки картофи, приблизително 350 г)
- морска/хималайска сол
- млян черен пипер
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 140 г консервиран тон в собствен сок
- 140 г заквасена 10% сметана
- 1 супена лъжица домашен кетчуп
- 20 г сирене Грана Падано (или друго твърдо сирене)
- чесън
Как ще продължим?
1. Нарежете тиквата на подкови и печете върху хартия за печене, застлана с хартия, в предварително загрята фурна на 200 ° C, докато тиквата е готова (приблизително 15-20 минути).
2. Накрая посолете тиквата, подправете я и я залейте със зехтин.
3. Междувременно смесете всички останали съставки заедно с пресования чесън и сервирайте.
Хранителни стойности на 1 порция:
Цветно тофу с жасминов ориз
Време за подготовка: 20 мин
Какво ще ни трябва за 1 порция?
- 40 г праз лук
- 1 чаена лъжичка растително масло за пържене (напр. Рапица Flaviol)
- морска/хималайска сол
- 40 г царевица
- 50 г варен нахут (или консервиран)
- 120 g органичен чили тофу
- млян черен пипер
- 1 супена лъжица домашен кетчуп
- 60 г ориз жасмин
Как ще продължим?
1. Нарежете праза на колелца и запържете в тиган върху сгорещено олио.
2. Добавете сол, добавете царевица, нахут, тофу на кубчета, черен пипер и посолете на вкус.
3. Запържете заедно, добавете кетчуп и разбъркайте.
4. Сервирайте с варен ориз жасмин и всякакви зелени листа.
Тип: Ако използваме обикновен бял тофу и пропуснем черен пипер, тогава можем да подготвим рецепта за деца от 1,5 години.:-)
Хранителни стойности на 1 порция:
Предполагам, че някои от предлаганите опции са ви харесали и ще опитате. След това ме уведомете в коментара под статията как ви е харесал.;-)
Можете да намерите и други страхотни идеи за здравословна вечеря в книгата От фитнес до кухня 2:
Тези ястия също са чудесни за вечеря:
Ризото от карфиол с пуешко месо: традиционно ястие, което познаваме от училищата. трапезария готов повече светлина
- Новогодишно предизвикателство 2021: Знаем 75 награди на стойност почти 3000 евро за победителите - 20 януари 2021 г.
- Адвент календар 2020 от майки не само за майки - 1 декември 2020 г.
- Третата година от 40-дневното предизвикателство Хармония на тялото и душата е тук! Не го пропускайте! - 5 ноември 2020 г.
Статията е добавена на 24/02/2019 и е включена в категорията: Рецепти за обучение Рецепти за деца Рецепти за деца от 1,5 години Рецепти за деца от 2 години Вегетариански | Автор: Katarína Vrbičanová