7.6. 2016 8:00 Лукът и чесънът са част от здравословен зеленчук, който съдържа вещества, полезни за здравето в много отношения. И лукът, и скилидките чесън произвеждат силна миризма. Това обаче са безвредни сярни съединения, отговорни за тези „аромати“. Те също са същите вещества, които осигуряват много полезни ползи за здравето.
1. Борба с инфекциите
И лукът, и чесънът могат да ни помогнат в борбата с инфекциите. Лукът облекчава симптомите на бронхит и настинки, действа и в борбата с вредните бактерии. Чесънът има както антибактериални, така и противогъбични свойства. Също така укрепва имунната система, така че сме по-малко склонни към инфекции.
2. Борба с рака
Лукът и чесънът също ни помагат в борбата с рака. Химичните съединения, които те съдържат, могат да забавят или напълно да спрат раковите клетки от най-чувствителните ракови места, като белите дробове, дебелото черво, хранопровода и гърдата. Тези съединения намаляват скоростта на нарастване на раковите тумори. Чесънът е особено ефективно оръжие срещу рак на стомаха и ректума.
3. Борба срещу сърдечни заболявания
Като консумирате лук и чесън, можете също да предотвратите сърдечни заболявания. Лукът е богат на естествени химикали, наречени флавоноиди, които могат да предпазят от сърдечни заболявания. Лукът също може да намали риска от образуване на кръвни съсиреци, което може да доведе до инфаркти и други форми на сърдечни заболявания. Чесънът също така намалява риска от образуване на кръвни съсиреци, помага да запазите артериите си гъвкави и понижава кръвното налягане.
Добавете ги към вашата диета
Това са най-богатите хранителни източници на здравословни сярни съединения, които се препоръчват да се ядат редовно, преди да се приемат изкуствени хранителни добавки. Можете да ги добавяте към храна, когато готвите, пържите, използвате за ароматизиране на супи, салати и месо. Също така се препоръчва да се ядат сурови скилидки чесън. Натрошете или накълцайте чесъна преди готвене.
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар