Май юни

Това са два месеца, когато черната основа ни очарова с красивите си бяло-жълти цветя. Много от нас свикват да правят вкусен сироп от цъфтяща основа.

сироп

Базовият сироп има прекрасен и характерен аромат и в комбинация с изворна вода или минерална вода създава фантастична лятна лимонада, която ще освежи и най-горещите летни дни.

За да направите този сироп той получи своята ароматна репутация и наистина ароматизира цялата стая след отваряне на бутилката, трябва да се предприемат определени стъпки при събирането и обработката на цветята. Знаете какви са те?

1. Съберете основата в кошница

Подобно на гъбите, базовите цветя често се виждат на снимки в плетени кошници. Това обаче има различна от естетическата причина.

Цветята са подредени в кошница те не се пара и не изсъхват, докато се върнете у дома от колекцията.

Свежите и упорити цветя са в основата на добрия сироп, така че трябва да ги имате за обработка в деня на събиране.

2. Съберете основата сутрин в слънчев ден

Със сигурност знаете, че трябва да събирате основата далеч от прашните пътища. Изберете сух и слънчев ден без дъжд. Дъждът отмива цветята прашец, който е важен за правилния аромат и вкус на сиропа.

Също така, ако съберете основата сутрин, върху нея ще има повече прашец, отколкото по-късно, когато тя вече е издухана от вятъра. В същото време ще имате достатъчно време следобед, за да направите сироп.

3. Не мийте основните цветя

Ако сте положили усилия и сте спазили първите две правила, трябва да следвате последното. Цветна основа изхвърлете немитата захар, за да не извлечете от тях ароматен прашец.

Ако сте ги събрали в градината или на ръба на усамотена ливада, знаете, че са чисти, без токсини или пътен прах. Огледайте всяко цвете, ако е необходимо, вземете от него насекоми или малки листни въшки. Ето как го поддържате да цъфти максимален прашец, т.е. мирис и вкус.

Информация за приготвянето на самия сироп и редица проверени рецепти вижте статията по-долу: