смутита

Тази година отново съм свикнал със смутита. Имаше време, когато пиех по-малко, но когато сезонът е съвсем свеж, винаги ме примамва. Голяма разлика е да приготвите смути от вносни плодове или от прясно директно от дървото или дори от собствената си градина.

Каква е основата на смути?

Има "формула", за да направите перфектното смути. Смутито трябва да съдържа малко течност; плодове/зеленчуци; тук; сгъстител; или нещо, което да му придаде друг вкус. Ако смятате, че хистаминът има лоши възможности за приготвяне на смути, грешите. Ще ви покажа сега, каквото можем да добавим към смутито, за да останем подходящи за HIT, беше хранително балансиран и вкусен.

Течности: вода, растително мляко (наистина имате от какво да избирате - бадем, кашу, овес, мак ...), кокосова вода
Плодове: ябълка, манго, банан, круша, нар, праскова, нектарин, касис, йоста, боровинки, къпина, пъпеш, питахая
Зеленчуци: краставица, стрък целина, салати (римски, ледени), царевица, къдраво зеле, цвекло, моркови
Дебел: кокосово масло, конопено масло, масло от маково семе, ленено масло, бадемово масло, масло от кашу, фъстъчено масло, толерирани ядки (бадеми, пекани, макадамия ...)
Сгъстител: при толерантност гръцко кисело мляко при непоносимост кокосово кисело мляко, семена от чиа, ленени семена, овесени ядки, конопен протеин
Вкус: мед, сироп от фурми, фурми, джинджифил, канела, кардамон, куркума, мента, орлови нокти, зелен ечемик (или друга зелена поносима суперхрана - спирулина, хлорела), мака на прах

Защо да пиете смути?

  • Приготвя се лесно и се прави бързо
  • е лесно смилаем
  • съдържа много хранителни вещества, някои от които излишно се изхвърлят по време на изцеждане, например (например кори, семена)
  • засищат и освежават едновременно
  • също е красиво да се погледне 🙂

Трябва само да внимавате ако не сте свикнали с по-висок прием на плодове и зеленчуци поради високото съдържание на фибри. Лично на мен смутито ми подхожда най-добре сутрин/сутрин.
Не се препоръчва комбинирането на твърде много плодове. По-добре е да посегнете към 2-3 и да ги добавите със зеленчуци или други основни съставки. Освен това не прекалявайте със суперхрани или мазнини. От всички неща умереността е достатъчна за да не получите накрая нещо, което дори не можете да пиете. Веднъж прекалих със зеления ечемик. Какво да ви кажа, чувствах се, че пия смляна трева. Всички останали вкусове са напълно изчезнали.

Бананово-прасковено смути


Имаме нужда от:
1 по-голям банан
2 праскови
1 ч. Л. Мака на прах
5-6 листа от мента
1 част мед (или друг подсладител)
100-150 ml мляко от кашу (или бадемово)

Смесваме всичко заедно.

Зелено смути


Имаме нужда от:
1 голяма ябълка
1 краставица
2 пресни листа маруля (всяка салата от вашата градина е подходяща)
половината от ечемика от зелен ечемик
мед
вода според нуждите (но ако поставите краставица на дъното на блендера, може да не ви е необходима)

Смесваме всичко заедно.

Антиоксидантно смути


Имаме нужда от:
1 ябълка (можете да използвате и нектарин или праскова)
1 малко цвекло
парче стрък целина
за шепа йоста или касис (ние отглеждаме йоста в нашата градина, затова я използвах)
1 PL конопено масло
100 мл вода

Смесваме всичко заедно.

Не сгъстих тези смутита допълнително. Защото това е лятно смути, исках да останат освежаващи. Обикновено сгъстявам смути, когато го приготвям за закуска или когато правя купа за смути, за да мога да го ям с лъжица. Можете да намерите още съвети за смутита в новата ми книга. 🙂