Здравословната кухня става все по-популярна и знанията за супер храни се разпространяват със светкавична скорост. Щом хванем нещо, пробваме. Един голям „бум“ изпитва и старата добре позната храна на бедните, която съдържа много антиоксиданти и здравословен витамин П. Започнете да използвате елда в кухнята си! Не знаете как да се справите с нея? Ето три страхотни вида рецепти за елда, в които ще се влюбите.
Елда каша
Ако сте любители на овесените ядки, опитайте се да разширите своя хоризонт с каша от елда. Просто го залейте с гореща вода (можете и да го приготвите на спокойствие) и добавете обичайните си съставки. Внимавайте обаче с количеството, защото елдата е относително богата. И го пригответе със здравословни мазнини под формата на кокосово масло и плодове. Добавете за чаена лъжичка фъстъчено масло. Елдата е страхотна и осолена, просто добавете яйцата меко и посолете.
Палачинки от елда
Можете да намерите и елда под формата на брашно, което е чудесно за приготвяне на здравословни палачинки. Вземете протеиново масло (с вкус на бял шоколад или лешник) и хайде. Към брашното от елда добавете яйца, малко вода и капка олио, разбъркайте всичко заедно и пригответе палачинки на слаб огън. Те са също толкова вкусни като палачинките от обикновено бяло брашно, но можете да ги ядете много повече благодарение на елда. Здравите лакомства никога не са имали по-добър вкус.
Гарнитури и салати
В допълнение към използването на елда под формата на брашно или каша, можете лесно да замените обичайната гарнитура. Самата елда не е нито сладка, нито солена, така че добавете щипка сол към нея, смесете с пържен лук и имате заместител на картофи или ориз. За любителите на здравословното хранене може да бъде наистина трудно да останете цял ден само на зеленчукова салата. Опитайте се да добавите няколко супени лъжици варена елда към салатата, добавете авокадо и козе сирене и ще видите как обядът изведнъж ви засища и наистина ще ви хареса.!