Богат сезон

Проливни дъждове, редуващи се слънчеви и топли дни. Именно в такова време процъфтяват ароматните горски гъби.

гъби

Ако сте донесли и кошница или две и ще сушите, замразявате или готвите даровете от гората в чаши, не забравяйте да отделите няколко парчета настрана. Имаме няколко интересни идеи за вас, как да се насладите на чудесно ароматни гъби днес.

Специалисти по легло

Едно от най-големите ни ястия с гъби е идеално за незабавна консумация. Печете, печете на скара или настъргвайте шапките. Можете да изрежете дълбочините за сушене.

Ароматни супи

Всички видове гъби са подходящи за супи. Ако имате млади дъбове, казаци или пилета, не се колебайте нито за миг. Умишлено сме пропуснали традиционните празнични супи от списъка, като зеле или маково семе, но ако ви се иска, не забравяйте и Коледа през юли.

Страхотни сосове

По-плътните, ароматни сосове правят страхотно основа за безмесни ястия в комбинация с кнедли, кнедли или тестени изделия. Но те ще бъдат и невероятна основа за яхния.

Безмесно ризото

Гъбите, виното и оризът се разбират перфектно. Опитайте леко, ароматно ризото, което бързо и вкусно ще нахрани цялото семейство.

Яйчни специалитети

Закуска или вечеря. Така или иначе, комбинирането на яйца и пресни гъби е истинско кулинарно изживяване. Имайте предвид обаче, че и двете съставки са относително трудни за смилане и се комбинират с мазнини те оставят стомаха да поеме. Затова служи на себе си половин доза омлети или печени, отколкото обикновено.

С една дума - божествено:)

Солени торти

Гъбени пайове забележимо напомнящ за великденския пълнеж. Вероятно не трябва да добавяме повече към това.

Младите и здрави гъби жалко да изсъхнат. Заредете ги в чаши!

Съвети и трикове как да обработвате гъби

Добавяйки публикация, вие се съгласявате с правилата за дискусия.