15 начина за използване на семена от чиа в рецепти

използване

15 начина за използване на семена от чиа в рецепти. Не знаете как да използвате семена от чиа? Семената от чиа са чудесен помощник в кухнята. Ще ги замените например с яйца, но също и с пшенично брашно. Ето няколко съвета как да използвате семена от чиа в рецепти.

1. Семена от чиа като заместител на яйцата

Един от най-добрите и здравословни заместители на яйца са семената от чиа. Всичко, което трябва да направите, е да използвате три супени лъжици вода за една супена лъжица семена, които предварително сте смляли в мелница или блендер. Комбинирайте сместа и продължете според вашата рецепта, която приготвяте. Единственият им недостатък е, че не печете омлета от тези семена.

2. Чиа семена като сгъстител за супа

Ако не използвате или нямате под ръка царевично нишесте или сгъстители, семената от чиа ще ви помогнат. Преди да завършите, смилайте семената или ги добавяйте към съда според желаната концентрация.

3. Пудинг от чиа

Пудингът е подходящ не само за децата, които го обичат, но е и чудесно допълнение към едно от здравословните ястия през деня.

Нуждаете се от:
  • 2 чаши кокосово или друго мляко
  • 1/2 чаша семена от чиа
  • 2-3 супени лъжици какао на прах (или неговите заместители)
  • 1 чаена лъжичка ванилия (или друг вкус)
  • 1 супена лъжица подсладител (по желание - кафява, тръстикова захар, стевия, мед)

Смесете всички съставки до гладка смес и оставете да се охладят за десет минути в хладилника.

4. Чики енергийни бисквити

Ако отивате на туризъм или имате спортно събитие, в което трябва да се представите, тези бисквити са точно за вас. Пригответе енергийна бомба. Нищо сложно, всеки може да го направи. Има няколко вариации, така че творчеството няма граници. Просто комбинирайте чиа, слънчоглед, сусам и други семена на вкус с половин парче кокосово мляко, малко чесън на прах и морска сол. Смесете съставките и оставете семената да изпият цялата вода. Получаваме плътна маса, която с помощта на ръце оформяме на по-тънки палачинки. Все още можем да осолим повърхността и да я изпечем. Печете 35 минути, докато краищата станат светлокафяви. Съхранено в пластмасова кутия, която може да се запечата отново, ще ви издържи две седмици.

5. Чиа семена като сгъстител за картофени и месни ястия

Можете също така да сгъстите семена от чиа с картофени палачинки, кюфтета и подобни ястия. Само няколко супени лъжици цели или смлени семена. Добавете сумата, ако е необходимо.

6. Кълнове от салата Чиа

Кълновете са чудесен източник на витамини, ензими и аминокиселини. Можете да ги отглеждате и у дома. Всичко, което трябва да направите, е да поставите няколко семена от чиа във вода, да ги накиснете във вода и да ги оставите да киснат в чашата за няколко дни. Измийте ги добре на всеки 12 часа и сменете водата им. След 24 или 48 часа ще се появят кълнове от чиа.

7. Домашна енергийна напитка от семена Чиа

Познавате ли йонни напитки с различни вкусове на известна американска марка? Те са пълни с вредни багрила и заместители на вкуса. Предлагаме ви по-здравословен заместител, направен от семена от чиа. Няколко супени лъжици семена и една чаша кокосова вода или мляко са всичко, от което се нуждаете. Оставете да престои около десет минути и енергийната напитка е готова. Подходящ е по време на, но и след тренировка, когато трябва да дадете на тялото си енергия и издръжливост. Използвайте го, например, по време на дейности за издръжливост като бягане на 5K и ще бъдете приятно изненадани.

8. Хляб от семена от чиа

Смлени чиа семена, смесени с бадемово брашно и чесън на прах например, или дори самите семена са вкусни като хляб. Поради хрупкавостта му се препоръчва да го сервирате с риба или пиле.

9. Енергийни чиа пръчки

Това е един от най-популярните начини за използване на семена. Енергийните барове са чудесна закуска не само за деца като здравословна закуска, но и за възрастни, на които те могат да доставят енергия по всяко време през деня. За да ги произведете, ще ви трябва:

  • 1 чаша бадеми
  • 1/2 чаша, напоена с вода от кълвач (без зарове)
  • 1/3 чаша фъстъчено масло
  • 3 супени лъжици семена от чиа
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 1 супена лъжица мед
  • ¼ чаши сушени боровинки

Смесете бадеми, фурми, масло и 2 супени лъжици семена от чиа, заедно с ванилия и мед в блендер. Разточете цялото месо или изцедете с ръце в съд, застлан с хартия за печене. Поръсете с останалите семена от чиа и приберете в хладилника за един час. Накрая се нарязва на пръчици. Съхранявайте ги в хладилника.

10. Кокосова каша със семена от чиа

Ако искате топла и питателна закуска, поглезете се с този кокосов деликатес. Той не съдържа зърнени храни и се отличава с вкусна комбинация от смокини, шам фъстък и ванилия. Ще имаш нужда:

  • 1 чаша бадемово мляко
  • 1 шушулка ванилия
  • 1 чаена лъжичка ленени семена
  • 1 супена лъжица семена от чиа
  • 1 супена лъжица конопени (или други) семена
  • 4 супени лъжици натрошен кокос
  • шам фъстък, сушени смокини и мед
  • щипка морска сол

Изсипете бадемовото мляко в тенджера, нарежете ванилията в него, загрейте и добавете лена, чиа и конопените семена заедно с кокоса и разбъркайте. Поддържайте котлона на най-ниската температура, докато месото се сгъсти. Добавете щипка сол, шам фъстък, смокини и мед.

11. Сладко от ягоди чиа

Ако искате да избегнете конфитюри и мармалади, заредени със захар и консерванти, комбинацията от ягоди и семена от чиа е енергийна и хранителна бомба. Това е достатъчно за теб

три съставки:
  • 2 чаши пресни или замразени ягоди
  • мед или кленов сироп
  • 1-2 супени лъжици семена от чиа

Поставете ягодите и меда/кленовия сироп в тенджера и разбъркайте на тих огън, докато сместа се сгъсти. Варете още десет минути на по-високото месене и добавете семената от чиа. След охлаждане съхранявайте сладкото в хладилник за един час.

12. Смути от боровинки и чиа

Това е бърза храна или закуска, която не изисква много съставки, но въпреки това предлага много хранителни вещества. Ще имаш нужда:

  • 2 чаши кокосово мляко
  • 1 чаша боровинки (може и да се замразят)
  • 1-2 супени лъжици семена от чиа
  • пресни зеленчуци по ваш избор
  • щипка ванилия

Изсипете всичко в миксер и разбъркайте.

13. Кокосова енергийна напитка чиа

Резултатът може да не изглежда два пъти по-изкусителен, но това е буквално енергийна бомба. Ако имате труден ден или трудна тренировка, подготовката е проста и най-важното ще ви даде сили. Просто комбинирайте 1 чаша и половина натурална кокосова вода (без захар), 1 супена лъжица семена от чиа и един лимонов сок. Само медът не е задължителен. Сложете всичко в чаша, разклатете и изчакайте още десет минути, докато семената от чиа изпият достатъчно количество.

14. Палачинки със семена от чиа

Изчерпали ли сте въображението си и нямате твърде много време за готвене? Пригответе здравословни палачинки. Можете да ги използвате като закуска или като вкусен десерт, за да утолите глада си. Ще имаш нужда:

  • 1 чаша и половина нарязани овесени ядки или овесени ядки
  • 1 чаша бадемово мляко
  • 1 банан

Смесете всичко заедно и изпечете палачинките в тиган. Готовото ястие залейте с кленов сироп и гарнирайте с плодове.

15. Салата от спанак със семена от чиа

Тази цветна салата е питателна сама по себе си. Ще имаш нужда:

  • 1 чаена лъжичка дижонска горчица
  • 3 супени лъжици лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка морска сол
  • 1 чаена лъжичка кленов сироп
  • ¼ чаши масло от авокадо
  • 1-2 супени лъжици семена от чиа
  • 2 супени лъжици сметана (върху кокосово мляко)
  • 1 опаковка бебешки спанак
  • 1 ябълка на кубчета
  • 1 опаковка сирене фета
  • Обелено и пасирано авокадо
  • ¼ чаши накълцани бадеми

Разбъркайте добре всички съставки и сервирайте веднага.

Така че имаме 15 начина да използваме семена от чиа в рецепти. Вярваме, че ви е дал поне малко вдъхновение, когато използвате тази страхотна храна. Пожелаваме ви добър вкус 🙂