1. Словашка традиция
Закупувайки уиски Nestville, вие ще подкрепите 260-годишната традиция на дестилерия в Словакия. Дестилерия Nestville се намира в живописното село Hniezdno. Интересно е, че само на няколко километра от него се намира най-старата запазена дестилерия в Словакия, построена през 18 век. По този начин Нествил продължава традицията на нашите предци.
2. Кристална вода Татра
Думата уиски идва от галската фраза „Uisge Beatha“, което означава „вода на живота“. С течение на времето "Uisge Beatha" се е превърнал фонетично в "usky", отново "уиски". Водата е ключова за производството на уиски. Дестилерията Nestville използва кристално чиста вода от Белианските татри, богата на минерали. Водата Tatra придава на уискито Nestville сила, острота и безпогрешен вкус.
3. Местни зърнени култури на надморска височина от 700 m. м.
Зърнените култури са важен компонент на уискито. Nestville подкрепя местността на суровините, така че в допълнение към местната вода в Татра, тя използва собствени култивирани зърнени култури като ечемик, тритикале и царевица. Особен интерес представлява тритикале - хибрид от пшеница и ръж, специално отглеждан за отглеждане в подножието. Тя взе от ръжта способността да расте в негостоприемни условия, а от пшеницата високото съдържание на нишесте, необходимо за производството на уиски.
4. Традиционен метод за производство на малц
Ечемикът се превръща в малц в пивоварен завод. Нествил обръща внимание на традиционния метод за малцуване по време ръчен начин, който е типичен през 19 век. Благодарение на ръчното производство полученият малц е с най-високо качество. Интересно е, че използваният ечемик се отглежда в алпийски условия на по-малко плодородна почва. Това гарантира по-високо съдържание на нишесте и захари, които се превръщат в алкохол.
5. Уникална дестилация от 7 колони
Тайната на безпогрешния вкус на словашкото уиски Nestville е в дестилация от 7 колони, която не се използва никъде другаде по света. Непрекъснатата дестилация гарантира висока степен на чистота и качество на получения дестилат.
6. Характерен дим
При производството на малц, предназначен за производството на уиски, се използва дим от твърда дървесина, който придава на уискито характерен деликатен опушен аромат.
7. Качествени бъчви
Уискито отлежава в бъчви от качествен американски бял дъб от Кентъки и част от европейски бял дъб. Американският бял дъб е известен със своя сладък и препечен характер. Всички цеви се изстрелват при температура от 185 ° C и време от 16 минути по традиционния метод за изпичане с дървесен огън без използване на газови горелки. Всички бъчви в дестилерията Nestville са толкова сложно ароматни.
8. Специфичен вкус
Полученото уиски е много фино до меко, сладко с царевица със златисто кафеникав цвят, което е получено от изгорялата повърхност на цевта, в която е узряло. Уискито Nestville оставя чувствен вкус на ванилия с подтон на малц и зърно.
9. Страхотен избор за всички
Няма значение дали сте любител на уискито или просто започвате да го пиете. Всеки може да избере от богатата оферта за дестилерия Nestville. Имате избор между основни видове, но също така и подбрани първокласни уискита за ценители. Специалността е Nestville Whisky Master Blender 2017, която спечели престижната награда Европейско уиски на годината. Това е ограничено издание на 8-годишно смесено уиски, за което е използван дестилат от 4 дъбови бъчви от архивни запаси.
10. Насърчаване на туризма
Какво общо има туризмът с уискито? В случая с Нествил много. Nestville е не само марка истинско словашко уиски, но и популярно място за туристи от цяла Словакия, Чехия и Полша. Nestville Park съчетава изложба на дестилерии и традиционни народни занаяти с модерни възможности за отдих. Част от Nestville Park е и обиколка на процеса на производство на уиски Nestville, свързано с дегустацията му.