Това важи ли за вас? Със сигурност да. Може дори да не знаете кой е най-големият рисков фактор за преждевременна смърт в света?

здравето

Най-голямото плашило на нашето здраве

Има разлика между страните в това дали хората доброволно рискуват здравето си.

Някъде нямат избор. Голямо проучване, проведено през 1990 и 2017 г. в 195 страни по света, даде резултати. Те бяха публикувани в The Lancet.

Според тях най-рисковият фактор за преждевременна смърт в световен мащаб е недохранването.

Най-добрият Израел, най-лошият Узбекистан

Диета с ниско съдържание на полезни съставки убива повече от тютюнопушенето или който и да е друг нездравословен навик, според проучване, наречено The Global Burden of Disease Study.

В проучването изследователите са се фокусирали върху 15 компонента от нашата диета. Неправилното им представяне в нашата диета е причина за 1 от 5 смъртни случая на възрастни, общо 11 милиона през 2017 г. Приблизително 10 милиона от тези смъртни случаи се дължат на сърдечно-съдови заболявания, останалото е рак и диабет тип 2.

От изследваните страни Израел е изнесъл най-добре в това отношение, като смъртните случаи поради недохранване са 89 смъртни случая на 100 000. Най-лошият е Узбекистан с 892 смъртни случая на 100 000.

В Словакия се справяме зле, например с исхемична болест на сърцето, която също е пряко свързана с нездравословен начин на живот.

Авторът на изследването, д-р Кристофър Дж. Л. Мъри, директор на Института за здравни метрики и оценка към Университета на Вашингтон в Сиатъл, обобщи резултатите, както следва: "Това проучване потвърждава това, което сме мислили в продължение на много години - че недохранването е причина за повече смъртни случаи в световен мащаб, отколкото всеки друг рисков фактор."

Зеленчуци за корема

Изследването разглежда представянето на някои компоненти на диетата: например плодове, зеленчуци, мляко, червено месо, подсладени напитки и други подобни.

Най-големи недостатъци са отбелязани при липсата на ядки и семена (12% от препоръчания прием), мляко (16% от препоръчания прием) и пълнозърнести храни (23% от препоръчаното количество).

И обратно, прекомерната консумация е на нивото на сладки напитки и натрий.

Има анекдоти за здравословното хранене, когато някой оправдава подходяща порция печено свинско коремче, като казва, че „но го ядох със зеленчуци“.

Въпреки че не е най-щастливият начин за хранене, проучването предполага, че липсата на здравословни храни вероятно е също толкова лошо, ако не и по-лошо, отколкото яденето на твърде много нездравословни диетични съставки.

Най-лошият тип диета, свързан с най-голям брой смъртни случаи, е описан от учените като „с високо съдържание на натрий, ниско съдържание на пълнозърнести храни, плодове, ядки и семена, зеленчуци и ниско съдържание на омега-3 мастни киселини“.

За илюстрация, просто си представете например пържено сирене с добре осолени картофи и зъбен камък.

Увеличете дела на здравословните храни

Ако разгледаме резултатите от проучването по-подробно, според учените грешното количество от изследваните три компонента на нашата диета - пълнозърнести храни, плодове и натрий - представлява повече от половината смъртни случаи, свързани с диетата, и две трети от години, загубени поради увреждане и недохранване.

Основното послание на изследването е да се съсредоточи върху увеличаването на дела на здравословните храни.

Това е в контраст с практиката от последните десетилетия, когато експертите се опитваха да апелират за намаляване на дела на нездравословната храна.

Дори от психологическа гледна точка вероятно е по-ефективно да предложите на хората нещо здравословно в допълнение, отколкото да „приемате“ техните нездравословни любими храни.

Независимо от това отговорните лица разбират, че са необходими и двете. И ще бъде успех, ако останалите поне добавят тази купчина зеленчуци към този корем.