консумираме

Ако антибиотиците са спасявали животи в продължение на години, тяхното безразсъдно използване ги е направило по-малко ефективни. Понякога те са неразумно предписани, но най-опасното за нас е съдържанието им в месото.

Консумацията на антибиотици в месото представлява сериозна заплаха за човечеството. Когато човек свикне с антибиотиците, той става все по-устойчив на тях. Ако не бъде адресиран, той може да убие до 10 милиона души по света до 2050 година.

Повечето от тях са в свинско месо.

За какво са антиобитите в месото?

Те помагат на фермерите да хранят животните по-бързо, като същевременно ги предпазват от инфекции от мръсната среда, в която те често живеят.

През 2010 г. фермерите по света са използвали над 63 000 тона антибиотици. Очаква се до 2030 г. това количество да се увеличи до над 105 хиляди тона.

Вие също замръзвате ли, когато четете тези факти? Тази статия много ме изплаши, затова реших да отговоря на нея.

За щастие, с нарастването на осведомеността за тази заплаха, някои компании вече са започнали да премахват антибиотиците от месото, което продават. За щастие, защото сме все по-малко чувствителни към техния ефект.

Следователно трябва сами да се грижим и да поддържаме вродения си имунитет.

Забелязали ли сте, че ако едно животно е наранено, то облизва раните си? Защо прави това? А именно слюнката, сълзите, кърмата, яйчният белтък съдържат много рядък протеин - Лизозим.

Откриването на лизозима като съществен компонент на вродената резистентност на всички живи организми се счита от Александър Флеминг за по-голямо откритие от откриването на пеницилин! Все още се разкриват други области на неговото действие, най-важното от които е силното антибактериално действие.

Гликопротеинът също се оказва друго важно откритие в областта на укрепването на човешкия имунитет през последните години - Лактоферин.

Това е едно от естествените телесни вещества на бозайниците. Той се секретира от клетките на нашия епител, който образува един компонент на т.нар първата линия на защита на нашия имунитет. Ролята на лактоферина в организма е да предпазва запасите ни от желязо срещу консумацията му от бактерии, като по този начин ограничава растежа и размножаването на нежелана патогенна микрофлора в храносмилателния тракт.

От третите не по-малко важни открития от последните години за естествената подкрепа на имунитета е Коластра, първата течност, която се отделя преди лактация при бозайници. Оборудва младото (новороденото) с необходимите вещества за имунитета му, който все още не е развит. Повече от 250 от естествено активните активни вещества, описани досега, допринасят за състава на коластрата. Левкоцитите и протеините, вещества, които предотвратяват размножаването на вируси, са важни.

Не по-малко важни в подкрепа на имунитета са пробиотици а пребиотици.

Пробиотици са живи организми, добавени към храни или фуражи, които имат благоприятен ефект върху здравето на потребителя чрез подобряване на баланса на чревната му микрофлора. Типичен пример за функционална храна, съдържаща пробиотик, е киселото мляко.

Функцията на пробиотиците започва да се възприема за първи път през 1908 г. от И. И. Мечников, носител на Нобелова награда за физиология, който за първи път описва имуномодулиращата функция на чревните и стомашните бактериални колонии. В момента научният интерес към пробиотиците се увеличава, което е точно свързано с явлението антибиотична резистентност.

Пребиотици- са несмилаеми компоненти на храната, които имат благоприятен ефект върху потребителя. Те стимулират растежа и активността на определени бактерии в дебелото черво. Те се намират в чесън, лук, аспержи, банани, домати, артишок, праз, пшеница, соя и други подобни. Пребиотиците също включват фибри.

Напоследък има все по-голям набор от знания, които потвърждават благоприятния ефект на пробиотиците и пребиотиците върху здравето на индивида. Те се използват като профилактика или поддържащо лечение в напр. диарийни заболявания, непоносимост към лактоза, възпалителни заболявания на червата, болест на Crohn, Helicobacter pylori инфекции, колоректален рак и други подобни. Използването им в бъдеще обаче вероятно ще бъде много по-широко

Синбиотици- представляват смес пробиотик и пребиотик, те имат синергичен ефект върху здравето. Те повишават устойчивостта към инфекции, антибактериалната активност и подобряват имунния отговор.

МОЯТ СЪВЕТ: За щастие природата е толкова силна, че винаги намира лек и противоотрова за всичко. Щастието е, че понякога човек забелязва природните закони. От това знание се създават гениални продукти, сред които несъмнено принадлежат Колацеина, който съдържа лизозим, лактоферин, коластра и синбиотици.