сладките

Дял

Картофите са практически напълно разпространена храна по нашите географски ширини. Те са евтини, лесно достъпни и освен това могат да се приготвят по различни начини, като винаги се вкусват различно. Можем да се насладим на варени или печени картофи, пържени картофи или картофено пюре. Нищо чудно, че картофите са спечелили твърдо място в менюто на мнозина.

Понякога обаче сте опитвали малко по-екзотична и по-малко традиционна версия? Говорим за сладки картофи, които се характеризират с оранжев цвят и по-сладък вкус. В днешната статия ще ви разкажем защо си струва да консумирате редовно сладки картофи и по какви начини можете да им се насладите.

Откъде идват сладките картофи?

Сладките картофи, известни още като сладки картофи, са кореновите клубени на растение, наречено сладък картоф. Включваме тази билка в семейството на пъпките. Расте главно в тропическите или субтропичните райони. Крепостта се характеризира с пълзящо стъбло, яйцевидни листа и големи цветя, които обикновено са с червен до лилав цвят. Също така типични са гореспоменатите коренови клубени с неправилна форма и сладък вкус, които обикновено се консумират като зеленчуци. Те имат жълт, оранжев или дори червеникав цвят.

Тъй като спойката има много хубави цветя и листа, мнозина я засаждат просто като декоративно растение. Не е лесно да се отглежда, но не понася замръзване. Подходящ е за температури над 24 ° C и песъчлива или глинеста почва. Домът на сладките картофи е Централна Америка, подобно на класическите картофи. От тези райони грудките на войника се разпространяват в Европа, където дълго време са били много редки. И просто за забавление, по отношение на ботаниката, сладките картофи и класическите картофи не са свързани.

Ще ви е интересно

Имате ли достатъчно от него? Разберете дали ви липсва витамин В6 и как да го попълните!

    79 2
  • 01.10.2018

Искате ли да спрете да ядете месо? Не пропускайте тези най-важни хранителни вещества!

    30 1
  • 12.02.2018

Техните ефекти ще ви изненадат

Сладките картофи са повече от 65 процента вода. Останалото се състои от въглехидрати, фибри и малко количество протеини. Въпреки това можем да наречем тези зеленчуци сред най-хранителните храни някога. Сладките картофи се характеризират по-специално с наистина високо съдържание на бета-каротин. Важен витамин А се произвежда в организма от това важно вещество с антиоксидантно действие. Сладките картофи съдържат и каротеноидните багрила лутеин и зеаксантин, които са изключително важни за здравето на очите. Те също така ще ви допълнят с витамин С или някои от витамините от група В.

Те са богати на калий, който има благоприятен ефект върху сърдечната функция и нивата на кръвното налягане. Сладките картофи подпомагат имунната система, имат антисептичен и детоксикиращ ефект и благодарение на съдържанието на много ценни вещества, представляват превенция срещу цивилизационни, сърдечно-съдови или ракови заболявания. Те влияят на прочистването на храносмилателния тракт и редовното изпразване. Те имат нисък гликемичен индекс и спомагат за поддържането на подходящо ниво на кръвната захар. Те дори имат благоприятен ефект върху паметта и концентрацията.

Ще ви е интересно

Къдрав бивник: Знаем 13 добри причини да започнем да го ядем

    16 0
  • 22.10.2018

Наистина ли макароните са здравословни или напълняват? Разберете истината!

    81 10
  • 25.08.2018

Сладки картофи и солени ястия?

Сладките картофи вече са относително добре достъпни у нас днес. Можете да ги намерите практически във всеки голям магазин. Килограм сладки картофи струва около 2 евро. Можете да ги използвате подобно на класическите картофи. Изобщо не трябва да се притеснявате за по-сладък вкус. Можете да ги печете на скара, да готвите или печете. Опитайте да ги използвате в зеленчукови или крем супи или като гарнитура към различни видове месо. Ако ги приготвите и изцедите, ще се насладите на вкусна каша. Нарежете ги на по-тънки ивици, залейте със зехтин, посолете, подправете и печете във фурната. Ще получите вкусни и в същото време здравословни пържени картофи.

Можете обаче да ги печете цели или нарязани на колелца. От тях могат да се приготвят и палачинки. Процедурата е същата като при класическите картофени палачинки. Към настърганите сладки картофи добавете яйце, брашно, сол, черен пипер, майорана и счукан чесън. След това можете да изпържите палачинките в масло или да ги изпечете във фурната. Не е нужно обаче да се страхувате да използвате сладки картофи, когато правите десерти или сладкиши. Можете да ги добавите към тестото, настъргани или сварени и пресовани на фина каша. Те се допълват перфектно с какао и фурми.

Автор на статията

Никол Туркова

- още статии от автора
Скриване на 3 коментара

Трябва да сте влезли, за да коментирате!

Все още не сте регистрирани?

Soňa Krátka 25.10.18 20:00

Купих си една голяма, ще направя нещо от нея в събота

Хелена Зобкова Шимурдова 25.10.18 20:14

Купувам ги тук-там. Те са здрави, вкусват ни добре, но за съжаление са скъпи.

Ľubica Šťastná 25.10.18 23:23

Все още не съм пробвал на скара или каша, благодаря за вдъхновението!