Вашият съветник

отслабване

Много хора на диета твърдят, че не са гладни сутрин и че това е от полза за тялото им, защото не приемат „ненужни“ калории. Но това е грешка. Закуската е основата и се използва за стартиране на организма да работи и да отслабва. Затова отделете малко всяка сутрин за пълноценна закуска.

Защо да закусваме?

Голяма част от населението не е гладно сутрин. След една нощ, когато тялото не смила, нивото на кръвната захар е балансирано и не чувствате глад. Но основата на успешното отслабване е редовната диета, която включва закуска. Ако го пропуснете, по-късно ще получите вкус към калорични храни и ще ядете много повече. Когато закусвате:

1. Ще бъдете по-стройни и ще започнете метаболизма

Ако закусвате ежедневно, ще снабдите тялото си с достатъчно енергия и няма да сте склонни да преяждате, за да попълните липсващата енергия. Ако пропуснете закуската, метаболизмът ви ще се забави и ще съхранявате повече телесни мазнини при следващото хранене.

2. Ще ядете по-разнообразна диета

Доказано е, че закуските посещават по-добра храна през деня. Като пропуснете закуската, има по-голяма вероятност да ядете сладкиши сутрин или да преяждате.

Закуската стартира мозъчната дейност и увеличава успеха на паметта и когнитивните тестове. Паметта ще се активира и ще запомните повече.

Когато закусвате добре сутрин, няма да страдате от депресия и нарушения на дефицита на вниманието. Закуската за жени подобрява плодовитостта и хармонизира менструалния цикъл. Добрата доза въглехидрати ще ви насърчи, дори сексуално.

5. Няма да имате проблеми със стомаха

Тъй като не ядете през нощта по време на сън, пропускането на закуска може да ви разболее и да имате спазми в стомаха. Освен това ще останете без енергия. Подгответе тялото си за закуска за цял ден работа, то заслужава.

6. Няма да страдате от липса на хранителни вещества

С качествена закуска получавате необходимото количество хранителни вещества, протеини и нива на кръвната захар в тялото си. Това ще предотврати умора, голям глад и неразположение.

Веднага след като пропуснете закуската и след това ядете калорично хранене сутрин, тялото ви преработва само малка част от калориите, които ядете, а останалото съхранява в подкожните мастни клетки. Тежестта изведнъж излита нагоре. Не само напълнявате, но нивото на кръвната Ви захар също варира и се озовавате в омагьосан кръг на преяждане и гладуване.

Как да научите закуската?

Хората, които не са гладни сутрин, трябва бавно да включват закуска в диетата си. Станете малко по-рано, за да закусите на спокойствие. Разболявате ли се от стомаха си от храна сутрин? Започнете с малки порции. За начало изяжте няколко чаени лъжички кисело мляко, парче баница или малко плодове. Опитайте се да добавяте към размера на порцията всеки ден.


Какво да закусваме?

Само онези, които се опитват да отслабнат, трябва да забравят за тоста със сладко и кафе със захар сутрин. В организма постъпват прости въглехидрати, които веднага се превръщат в захар по време на храносмилането. Тялото веднага започва да превръща излишната захар в мазнина, което води до намаляване на нивата на кръвната захар и чувство на глад и слабост. На този етап получавате вкус към нещо, което съдържа други прости въглехидрати. Те обаче отново ще повишат кръвната Ви захар и ще се отърват от глада и слабостта само за кратко. Този цикъл се повтаря няколко пъти на ден и тялото ви изгражда зависимост от въглехидратите.
И така, какво да ядем сутрин, за да не навредите на тялото си и да избегнете наднорменото тегло? За закуска трябва да имате храни, богати на протеини, въглехидрати с по-нисък гликемичен индекс и достатъчно количество подходящи мазнини. Допълнете всичко със зеленчуци или малко плодове и напитки.

Храна с протеин за закуска

Кисело мляко - при отслабване изберете бяло кисело мляко до 3% мазнини и с енергия до 300 KJ на 100 грама.
Сирена - тъй като съдържат голямо количество мазнини, посегнете към варианти с ниско съдържание на мазнини. Изварата или нискомасленият ейдам са идеални.
Наденички - вместо свинска шунка купувайте пиле или заместител на месо (колбаси например)
Яйца - съдържат качествени протеини, витамини, минерали и добри мазнини. Поглезете се с поне едно яйце за закуска.

Правилните въглехидрати

Пълнозърнест хляб - съдържа поне 80% пълнозърнесто брашно и фибри, които ще ви заситят за дълго време. За закуска си вземете филийка хляб или 3-4 къси питки. Като част от намаляването на теглото, ограничете сладкишите до 1 - 2 броя на ден.
Зърнени закуски - внимателно проучете състава върху кутията и внимавайте за захар, която не трябва да надвишава 28 g на 100 g. Съдържанието на фибри трябва да бъде по-високо от 1,3 g на 100 kcal, съдържанието на натрий под 500 mg на 100 g, съдържанието на наситени мастни киселини под 13% енергия и транс ненаситените мастни киселини под 0,1 g на 100 g. Енергийната стойност на зърнените култури не трябва да бъде над 1600 KJ.

Адекватно количество подходяща мазнина

Трябва да консумирате максимум една трета мазнини с наситени мастни киселини и две трети мазнини с ненаситени. Наситените мастни киселини присъстват в месото, колбасите и сиренето, така че дневният ви прием на тези мазнини скоро ще бъде изчерпан. Затова нанесете качествени растителни маргарини върху хляба и използвайте растителни масла за приготвяне на ястия.

Плодове за отслабване

За разлика от зеленчуците, които можете да ядете почти безкрайно, яжте само малко количество плодове, тъй като те съдържат захари и енергийната му стойност е по-висока. За отслабване препоръчителната дневна доза е около 150-200 грама плодове. Поглезете се с десет часа сутринта или преди физическа активност.

Пийте за закуска

За закуска не забравяйте да пиете достатъчно течности, които сте загубили през нощта. Най-подходящ е вода, билков, плодов или зелен чай.

12 най-подходящи храни за закуска:

- Пълнозърнест хляб
- Каша от зърнени храни и мюсли
- варени зърнени храни и люспи (овес, пшеница, просо, царевица, елда)
- Палачинки от пълнозърнесто брашно
- Пресни плодове или неподсладени сушени
- Малко скъпа
- Соево мляко или соево сирене тофу
- Спред от бобови растения
- Ядки и маслодайни семена
- Обезмаслено мляко, ацидофилно мляко, нискомаслени сирена и извара, бяло кисело мляко
- Авокадо
- Зеленчуци

Терминология на сладкиши

Бял хляб - приготвя се от бяло брашно без пропорцията на несмлени зърна
Тъмни сладкиши - сладкиши с тъмен цвят, в които е добавено багрило, напр. Карамел, но може да съдържа и пълнозърнесто брашно или трици
Многозърнест хляб - хляб с няколко зърна (с изключение на пшеница и ръж), с честа пропорция на семена
Пълнозърнест хляб - приготвен от пълнозърнесто брашно, макс. делът на бялото брашно е 20%
Печиво от зърнени култури - не означава нищо друго, освен че е направено от зърно

Нашите баби вече са знаели, че основата е закуската. Ако се опитвате да отслабнете, здравословната закуска ще подпомогне загубата на тегло и ще предотврати колебанията в нивата на кръвната захар. Намерете време за това, наградата ще бъде достатъчно енергия, от която се нуждаете, за да управлявате успешно новия ден!