Празниците са за нас да се отдадем наистина. Ние пазим фигурата през цялата година, така че поне през тези няколко дни можем да разпилеем малко. Но за да не излезем от контрол, можем да използваме няколко трика, когато печем сладкиши, за да ги направим по-здравословни и често по-вкусни.

преди

1. Брашно от спелта вместо бяло

Често проблемът с тортите не е захарта, а брашното и глутенът, които се намират в него. Затова за по-здравословно печене заменете бялото с изписаното, което не го съдържа и по този начин не влияе върху теглото ви.

Можете да го използвате в абсолютно същата пропорция, ако при смесване тестото ви е много твърдо, добавете към него малко мляко, масло или вода.

Пълнозърнестото брашно също е отлична алтернатива и дори не е нужно да се притеснявате за алтернативи на бобови култури като боб, нахут или грах. Но с тях трябва да следвате последователността на пътя, така че да не е хлабав, но достатъчно фин.

2. Торти без брашно

Друг вариант е да намерите рецепти за сладкиши без брашно. Това често се заменя със смлени ядки, които също им придават по-добър вкус. Смесете ги с качествено какао, яйца и масло и имате чудесна основа за всеки десерт.

Не се страхувайте да експериментирате и да изпробвате свои собствени алтернативи, от които след това можете да направите кифли, десертно тяло със сметана или някаква суха торта в стил орехови рулца.

3. Моркови или тиквички

Някои хора се страхуват от сладкиши, към които се добавят зеленчуци. Но в действителност изобщо няма да го усетите в тях. Морковите добавят приятна сладост към десерта.

Когато комбинирате тялото с кисело мляко, всички ще го харесат. Настържете на ситно тиквичките и това ще направи тестото по-меко и ще се разтопи на езика. Просто намерете добра рецепта и ще видите, че никой от вашите близки няма да разпознае този трик.

4. Кремове от рикота

Също така трябва да ограничите количеството консумирана мазнина. Затова трябва да внимавате за тежки кремове с масло и бита сметана. Вместо това потърсете пълнежи, направени от рикота.

Той е значително по-здравословен и освен това пълен с протеини. Тъй като има по-фина консистенция, тортите са по-вкусни. Можете да го смесите с малко мляко и да го вкусите с мед или смесени пресни плодове.

5. Пресни плодове

Във всяка рецепта, когато е възможно, разменете компота за пресни плодове. Той стерилизира съдържа повече захар и освен това, ако сте оставили отворена чаша или консерва, трябва да я консумирате бързо, за да не се развали.

Предимството на пресните плодове е много по-висок дял на витамини. Можете също така да очаквате с нетърпение да направите вкуса на вашите торти по-изявен и по-добър. Можете също така да украсите всяка кремава торта с грозде, боровинки и малини.

6. Мед вместо захар

Избягвайте да използвате бяла захар. Или го заменете с бастун или кокос. Брезата, която има по-високи хранителни стойности, също се препоръчва за диетата. Но неговият недостатък е по-високата цена. Най-здравословната алтернатива е да се съчетаят тортите с мед.

Това по никакъв начин няма да повлияе на вкусовете им, тестото ще има правилната консистенция и освен това ще мирише прекрасно. Винаги добавяйте мед на вкус, не е нужно да спазвате точни правила.

7. Направете мини торти

Ако смятате, че нищо няма да замени вкуса на оригиналните торти, направете поне един компромис. При сервиране ги нарежете на мини-парчета, които можете да видите например на балове или в хотели на бюфет маси.

Благодарение на това можете да опитате повече видове, но в същото време няма да ядете толкова голямо количество. Измамата ви няма да се отрази в характера ви.