Все още е дълъг път до пролетта, но ако не искате да я поздравите с пълни мазнини, е крайно време да започнете да отслабвате.
Не се нуждаете от тлъст портфейл или килограм екзотични вносни плодове или зеленчуци, за да се отървете от няколко килограма. Съсредоточете се върху нашия домашен пазар, където ще намерите доказани и здравословни помощници за отслабване. Включете зелето и зелето в основната роля в менюто си. Те трябва да бъдат значителна част от храненията ви през първите две седмици от диетата два пъти на ден. Трябва да ги имате в чиния по-късно поне девет пъти седмично - под формата на салата или гарнитура.
Зеле
Ферментира се с диетична витаминна бомба. Свежият му вариант изобщо не изостава от него и няма значение дали ще изберете червена или бяла глава. Зелето има положителен ефект върху храносмилането, регулира чревната микрофлора.
Има почистващ и дехидратиращ ефект, подпомага храносмилането. Брюкселското зеле е по-меко на вкус, но има и всички ползи за здравето и линии.
Нашият съвет
- Долейте марулята с моркови, магданоз, пащърнак или целина. Можете също така да посегнете към замразени доставки, като грах, спанак или зелен фасул.
- Намалете количеството въглехидратни добавки наполовина или изобщо се откажете от тях. Добавете повече зеленчуци и постни протеини, като птици и нискомаслени млечни и кисело млечни продукти.
- Започнете да забелязвате какво ядете през целия ден и свикнете с по-здравословни и по-малко калорични версии на храните.
Вкусно вдъхновение
Започнете деня с комбинация от многозърнести люспи и нискомаслено кисело мляко, извара или мляко и можете да се насладите на закуска с чаена лъжичка мед или сливов ликьор от слива или круша. Ако ви харесва нещо солено, вземете две филийки постна шунка, един малък зърнен кок, намазан с малко зеленчуков маргарин и пресни зеленчуци. Сред основните ястия можете да изядете парче пресен плод, т.е. една ябълка, грейпфрут или малък банан, или да изпиете чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини или зеленчуков сок.
Съвети за обяд и вечеря
Паста с кил
Сгответе 80 грама паста без яйца. Внимавайте да не ги сварите! Междувременно в тиган на чаена лъжичка олио се запържват четири филийки постна шунка, нарязана на ситно с един червен кубче пипер и накълцана скилидка чесън. След три минути добавете пет ситно нарязани килови листа и малко сол. Задушете за около 5 минути, свалете от котлона, добавете супена лъжица заквасена сметана, варени отцедени тестени изделия и поръсете с наситнен магданоз.
Палачинки с кисело зеле
Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Настържете два по-големи картофа и добавете шепа накълцано и изцедено кисело зеле, едно яйце, малко майорана, счукана скилидка чесън, щипка сол, смлян черен пипер и чаена лъжичка и половина грубо брашно от спелта или пълнозърнесто. Направете купчини от сместа върху листа за печене със същия размер, разстелете ги на височина 1 сантиметър - получените палачинки трябва да са с размерите на длан. Печете ги до златисто. Сервирайте с голяма зеленчукова салата, като целина-морков.
Задушено зеле с гъби
Нарежете на ситно една четвърт малка глава бяло зеле и една глава лук, 6 филийки гъби. Запържете лука на супена лъжица олио, добавете гъбите и зелето. Разбърквайте редовно и оставете да къкри около 8 минути. Поръсете с малко смлян червен пипер, добавете щипка сол, малко смачкана раска, супена лъжица доматено пюре, разбъркайте и покрийте с малко вода. Дусте около 10 минути. Сервирайте с по-големи картофи, приготвени в корите им, или постно месо на скара или едно твърдо сварено яйце.
Запечено кейл с пиле
Нарежете на ситно една глава лук и половин малка глава зеле. Грубо настържете един картоф и един морков. Нарежете кубчетата на 120 грама пилешки гърди. Запържете месото заедно с лука в малко олио, добавете кейла и зеленчуците, малко сол, смлян бял пипер, щипка смлени люти чушки и задушете за около 10 минути. Оставете леко да се охлади, добавете 60 грама настъргано твърдо сирене с ниско съдържание на мазнини, три супени лъжици варен кафяв ориз, разбъркайте и поставете в форма за печене, леко намаслена. Печете под скарата или във фурната, докато повърхността леко покафенее. Яжте с голяма порция пресни или задушени зеленчуци.