30.8. 2020 19:00 Суровото бяло зеле има по-високо съдържание на витамин С от лимоновия сок. Съдържа здравословни фитохимикали, които подпомагат производството на естествени ензими, спомага за понижаване на кръвното налягане и холестерола.
Мега лекарство, което облекчава всички заболявания
Може би досега сте имали представа колко е здравословно зелето с определени видове витамини и по този начин ползите по някакъв начин свършват. Където!
Зелето прочиства стомаха и тънките черва от отпадъчни продукти, убива вредните бактерии и подобрява храносмилането. Външните листа са добър източник на витамин Е. Сярните съединения, които предизвикват типична миризма при готвене, имат антибиотични свойства и помагат в борбата с инфекциите, лечението на рани и стомашни язви.
Прясно изцеденият сок е отличен при киселини и гастрит, а салата с вкус на раска се приготвя за храносмилане. Целулозата подобрява чревната пропускливост и предотвратява запек. Поради ниската си енергийна стойност зелето се препоръчва за редуцираща диета и почистващи процедури. При редовна консумация намалява риска от рак на дебелото черво с почти 50 процента. Препоръчва се да се ядат 2 до 3 порции зеле на седмица, т.е. 250 до 400 грама.
Хранителни вещества в 100 g
Енергия: 102 kJ, протеини: 1,9 g, мазнини: 0,1 g, въглехидрати: 8,3 g и фибри: 2,9 g.
Страхотен съвет
Ако зелето набъбне, първо бланширайте цялата или четвъртината глава за 5 минути, след това излейте водата и продължете подготовката по обичайния начин. Не спестявайте билки и подправки.
Свързани статии
Пекинско зеле срещу римска салата: Кой зеленчук има по-добър хранителен профил?
Пекинско зеле срещу маруля айсберг: Кои зеленчуци имат по-важни витамини?
Кисело зеле и картофи: Светкавична диета и без йо-йо ефект
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар